rețete

Economisiți BANI cu oferta de pui de 1,49 USD/lb de la Zaycon Fresh.

Economisiți TIMP cu abonamentul MyFreezEasy și planurile de masă de pui.

Salvați SANITY făcând toate preparatele pentru masa de pui și încărcând congelatorul cu mese uimitoare de pui MyFreezEasy!

În primii 25 de ani ai vieții mele am fost un „snob fără piele”, dezosat. A fost Singura bucată de pui pe care am cumpărat-o la facultate, după facultate, iar în primii 3 ani am petrecut-o în Republica Dominicană. Aș călători peste o oră într-un singur sens până la „magazinul alimentar american” pentru câteva pachete de pui B/S!

Într-o după-amiază CALDĂ din Republica Dominicană, m-am gândit că voi fi curajos și voi încerca să depășesc problemele mele de „ciudățenie” și să trec de snobismul B/S. Am trecut direct pe lângă tipul meu de fructe și legume de pe piața locală în aer liber până la tejgheaua de pui. Nu m-am uitat nicăieri în afară de chipul omului de pui, fiindcă mi-era teamă de ceea ce aș putea vedea. (Nu există reglementări pentru alimente în RD. Cel puțin niciunul pe care să-l știu. Sau niciunul care să fie strict aplicat!)

- Vreau un pui pe de rost. (Aș dori un pui, te rog.)

„Si clar”. (Da, desigur.) Omul de pui se ocupă să-mi pregătească puiul. Mi-a luat puiul din frigider. * oftat de ușurare * Apoi a aruncat-o pe cântar.

„Știu multă greutate”. (120 de pesos.) Îmi spune în timp ce pune puiul într-o pungă de gunoi neagră pentru mine. Fără tavă, fără folie de plastic. O geantă de gunoi. * suflare de anxietate * OK. O.K. Relaxa. Acesta este modul în care o fac.

Dar asteapta. Picioare. Există încă picioare pe acest pui pe care îl pune în punga de gunoi. Picioare. Ce? Nu vreau niciunul picioare pe puiul meu. Cine mănâncă pui picioare oricum. Nu acest snob B/S!

"Um, permiso, senor, sin pies por favor." (Mă scuză, domnule, fără picioare te rog.)

- Dar face parte din pui. (Dar face parte din pui.) Da. Am inteles. Nu-i vreau.

"Si, yo se, pero yo no quiero los pies." (Da, știu, dar nu vreau picioarele.) „Yo pagare por los pies y puede darles a otra persona.” (Voi plăti picioarele și le puteți da altcuiva.)

"O.K." Cu o privire nedumerită în ochi.

"Multumesc domnule." (Multumesc domnule.)

- Și comanda ta. (Traducere directă. La dispoziția dumneavoastră. Înseamnă cu adevărat, bucuros să vă ajutăm.)

Împărtășesc acest lucru pentru a vă informa că a fost momentul în care nu mă mai consideram un snob B/S. Ai crede că m-ar face mai snob, dar nu. Nu a făcut-o. M-a forțat să trec peste mine și să învăț ce să fac cu un pui aproape întreg!

De când mi-am depășit șmecheria și snobismul, am început să cumpăr os în piept de pui despicat (și uneori un pui întreg) din 3 motive.

  1. Acestea sunt mai ieftine cu lira pe care B/S le face sânii.
  2. Le pot folosi pentru a-mi face propriul bulion de pui, deoarece nu-mi place să folosesc bulion cumpărat din magazin. Este încărcat cu conservanți, cu un conținut ridicat de sodiu și nu este la fel de bun pentru tine ca acasă!
  3. Pot cumpăra un pachet mare și le pot pregăti pentru mesele viitoare cu pui. Acest lucru economisește timp și feluri de mâncare pentru pregătirea viitoare!

Iată calendarul meu de încredere lunar, care se află pe frigiderul meu. Planul meu de meniu din martie îmi spune că vom avea Fajitas de pui și pui de miere de var în următoarele săptămâni, și Stinger cu pui de ghimbir weekendul trecut.

Iată ce am făcut pentru a pregăti puiul pentru aceste mese:

În primul rând, am dezlipit pielea. Sortează ca picioarele. Nu sunt un fan al pielii!

Odată ce bulionul mergea, am terminat cu pieptul de pui. Am așezat 2 sâni și filete într-un alt bagaj Ziploc cu o cutie de $ 37 de roșii Rotel pentru viitoarele mele Fajitas de pui. Am așezat 2 sâni și filete într-un alt Ziploc cu 2 lingurițe de miere și 2 lingurițe de suc de lămâie. Ambele Ziplocs au intrat în congelator. Pentru a dezgheța, așez Ziplocsul bine sigilat într-un castron cu apă caldă. În aproximativ 30 de minute, puiul este gata să fie feliat și gătit.

Am pui gata pentru 3 mese, împreună cu cel puțin 4 mese de bulion de pui de casă ... pentru doar 6,37 USD! Nu devine mult mai ieftin de atât!

Care este tăierea ta preferată de pui? Ești snob B/S? Preferați să gătiți întregul pui pentru ca puiul dvs. să fie folosit pentru mesele viitoare? Mi-ar plăcea să aud „sfaturile” sau rețetele preferate de pui!