De Jim Cotter,
6 august 2004 în Coffee & Tea

Postări recomandate

Conținut similar

asemenea

Chiar dacă aș vrea să schimb situația, vine iarna. Mai devreme sau mai târziu vor fi vânturi puternice, îngheț și umezeală neplăcută. Nu știu cum îți place să te încălzești acasă, dar în prima zi rece îmi arunc rețeta de ceaiuri de iarnă fierbinți și delicioase.

Puteți folosi rețeta mea sau puteți veni cu propriile dvs. propuneri de amestecuri de foc. Un singur lucru ar trebui să fie același: ceaiul tău preferat trebuie să fie puternic și fierbinte.

Ingrediente (pentru 2 ceaiuri)
Zmeură-portocaliu
8 cuișoare
o bucată de scorțișoară
2 boabe de cardamom
4 felii de portocala
2 lingurite de miere
ceaiul tău preferat
50ml suc de zmeură sau 30ml suc de zmeură și 30ml lichior de zmeură
Adăugați 4 din cuișoare, scorțișoară și cardamom în puțină apă și fierbeți o vreme pentru a le elibera aroma și aroma. Îndepărtați condimentul și preparați ceaiul cu această apă. Zdrobeste doua felii de portocala cu miere. Adăugați sucul de zmeură sau un amestec de suc și lichior în ceai. Apoi adăugați mierea cu portocală. Se amestecă în. Decoreaza ceaiul cu restul de cuisoare si portocala.

Lămâie-ghimbir
8 cuișoare
3 felii de ghimbir proaspăt
2 boabe de cardamom
50ml sirop de ghimbir sau 30ml sirop de ghimbir și 30ml lichior ghimbir-lămâie
4 felii de lamaie
2 lingurite de miere
Adăugați 4 cuișoare, ghimbir și cardamom în puțină apă și fierbeți o vreme pentru a le elibera aroma și aroma. Îndepărtați condimentul și preparați ceaiul cu această apă. Zdrobeste doua felii de lamaie cu miere. Adăugați siropul de ghimbir sau amestecul de sirop și lichior în ceai. Apoi adăugați miere cu lămâie. Se amestecă în. Decorați ceaiul cu restul cuișoare și lămâie.

Bucurați-vă de băutură!

ÎN loc de cafea? - COCKTAIL VERDE DIMINEAȚĂ

După trezire, majoritatea ne îndreptăm spre bucătărie pentru cea mai binevenită băutură de dimineață. Cafeaua ne deschide ochii, ne ridică și ne motivează să acționăm. Astăzi aș vrea să vă ofer o alternativă sănătoasă la cafeaua zilnică de dimineață. Nu vreau să opresc complet cafeaua. La urma urmei, are o aromă excelentă și o aromă fantastică. Nu este nimic mai relaxant în timpul unei zile aglomerate decât o pauză de cafea cu prietenii.

În ciuda vremii de afară, schimbați bucătăria pentru o vreme și încercați ceva nou. Cocktailul meu verde este, de asemenea, un mod excelent de a mă trezi și de a restabili energia. Adăugați un vârf de pudră de curcumă, care aduce confort și acționează ca un tampon împotriva depresiei de toamnă.

Ingrediente (pentru 2 persoane):
200ml ceai verde
4 frunze noi de kale
1 castravete verde
jumătate de avocado
1 pere
1 banană
vârf de cuțit de sare
ciupit de curcuma

Curățați avocado, pere și banane. Scoateți miezul din pere. Amestecați fiecare ingredient foarte bine. Dacă băutura este prea groasă, adăugați niște ceai verde. Bea imediat.

Bucurați-vă de băutură!

Cafeaua mea irlandeză
Astăzi copiii vor trebui să mă ierte, dar și adulții își doresc uneori puțină plăcere. Aceasta este o rețetă pentru persoanele care nu trebuie să conducă o mașină sau să lucreze, adică pentru oamenii norocoși sau cei care se pot odihni în weekend. Cafeaua irlandeză este o băutură făcută cu cafea tare, whisky irlandez, frișcă și zahăr brun. Este excelent în zilele reci. Îl recomand după o plimbare de toamnă sau când lipsa de soare chiar te face să cobori. Practic, puteți arunca cafeaua cu orice whisky, dar în opinia mea Jameson Irish Whisky este cel mai bun pentru această băutură.

Dacă nu-ți place whisky-ul, în schimb poți prepara un alt tip de cafea cu țepi: cafea franceză cu coniac, cafea spaniolă cu sherry sau cafeaua jamaicană cu rom întunecat.
Ingrediente (pentru 2 băuturi)
300ml de cafea tare, fierbinte
40 ml de whisky irlandez Jameson
150ml smântână dulce 30%
4 lingurițe de zahăr brun grosier
1 linguriță de zahăr tos
4 picături de esență de vanilie
Puneți două lingurițe de zahăr brun în fundul a două pahare. Se prepară niște cafea neagră tare și se toarnă în pahare. Încălzește whisky-ul și adaugă-l în cafea. Bateți smântâna dulce cu zahăr tos și esență de vanilie. Puneți-l ușor deasupra, astfel încât să nu se amestece cu cafeaua.

Bucurați-vă de băutură!

Astăzi aș dori să vă împărtășesc rețeta pentru fursecuri rapide de toamnă cu patiserie franceză și o umplutură dulce de ghimbir-scorțișoară-pere. Servite cu cafea după-amiaza, ne încălzesc cu brio și risipesc vremea urâtă de toamnă.

Ingrediente (8 fursecuri)
1 pachet de patiserie frantuzeasca racita
1 para mare
1 linguriță plată de scorțișoară
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
2 linguri de zahăr brun
1 linguriță de zahăr vanilat
2 linguri de lapte

Încălziți cuptorul până la 190C. Acoperiți o foaie de copt cu niște hârtie de copt.
Spălați pera, curățați-o și cubulați-o. Adăugați ghimbirul ras, scorțișoara, zahărul vanilat și o lingură de zahăr brun. Se amestecă în ele. Tăiați 8 cercuri din patiseria franceză. Tăiați jumătate din fiecare cerc în benzi paralele. Puneți umplutura de pere pe cealaltă jumătate a fiecărui cerc. Rulați cookie-urile începând de la margini cu umplutura. Puneți-le pe hârtia de copt și faceți-le în conuri. Neteziți partea superioară a patiseriei cu laptele și presărați cu zahăr brun. coaceți timp de 20-22 de minute.