După cum știe oricine a avut un bol bun cu supă de pui, mâncarea poate fi reconfortantă. Dar poate fi și vindecător. Și comunitatea medicală ia în considerare în sfârșit îmbrățișarea alimentelor care nu numai că ne hrănesc corpul, ci au potențialul de a preveni și trata bolile.

echilibrul

Într-adevăr, acum mai mult ca oricând, obținem o perspectivă neprețuită asupra modului în care alimentele pe care le consumăm ne ajută să creștem și să ne dezvoltăm. Desigur, am zgâriat doar suprafața potențialului de prevenire și gestionare a bolilor cronice. Dar știm deja că este posibil să îmbunătățim echilibrul hormonal prin modificarea dietei noastre în moduri mici, dar semnificative, oferind oportunități pentru păstrarea sănătății pe termen lung.

Alimentele ca medicamente

Alimentația ca medicament nu este un concept nou, dar în cele din urmă câștigă un anumit respect. Școlile medicale includ mai multe clase de nutriție în pregătirea pregătitoare a medicilor, iar nevoia de profesioniști în nutriție este de așteptat să crească semnificativ în următorii ani. Pe măsură ce cercetarea științifică se referă la acțiunea nutrienților individuali la cele mai microscopice niveluri, o persoană obișnuită se poate ocupa și de alimentele pe care le include în dieta lor. Cu informațiile și resursele potrivite, este posibil să faceți modificări dietetice care să producă dividende majore pentru sănătatea dumneavoastră.

O rețetă pentru echilibrul hormonal

Deși hormonii fluctuează în mod natural de-a lungul vieții, echilibrul lor poate fi eliminat de stres, boli și factori de mediu - inclusiv nutriție. De la furnizarea elementelor de bază pentru producerea hormonilor până la contribuirea la mecanisme esențiale de feedback, substanțele nutritive pe care le consumăm influențează acești mesageri chimici importanți în mai multe moduri. Alegând mâncarea potrivită pentru echilibrul hormonal, puteți sprijini o stabilitate mai mare, puteți aborda simptomele perturbatoare și puteți îmbunătăți calitatea generală a vieții:

Insulină

Una dintre cele mai evidente conexiuni hormonale dietetice este cea a impactului alimentar asupra insulinei. Produs în pancreas, acest hormon este eliberat ca răspuns la creșterea glicemiei după o masă. Direcționează utilizarea glucozei (zahărului) din alimentele noastre pentru energie sau controlează stocarea acesteia în celulele mușchilor, grăsimilor și țesutului hepatic. Pe măsură ce scade nivelul zahărului din sânge, pancreasul secretă glucagon, un alt hormon care semnalează ficatul să elibereze glucoza stocată pentru a menține nivelul de energie. Deoarece atât glucoza din sânge, cât și prea puțină poate fi dăunătoare - sau chiar mortală - într-un timp foarte scurt, echilibrarea reactivă a insulinei a zahărului din sânge este esențială pentru viață.

Când dieta noastră conține prea mulți carbohidrați simpli, cum ar fi cei care se găsesc în alimente și băuturi cu zahăr, creșterile rapide ale zahărului din sânge duc la o secreție mai mare de insulină. Fluctuațiile mari asociate cu acest tip de dietă pot avea efecte negative în timp, contribuind potențial la diabetul de tip 2 și la bolile coronariene. Pe de altă parte, carbohidrații complecși sunt folosiți și pentru energie, dar durează mai mult până se descompun datorită structurilor lor chimice mai complexe. Acestea oferă energie într-un ritm mai lent și mai constant, ajutându-vă să evitați fluctuațiile mari de zahăr din sânge observate atunci când sunt consumate zaharuri simple. Alimentele cu carbohidrați complexe adaugă, de asemenea, mai multe fibre în dietă.

În timp ce persoanele cu diabet trebuie să numere cu atenție carbohidrații pe care îi consumă, persoana obișnuită care caută alimente pentru echilibrul hormonal ar putea fi mai bine să examineze încărcarea glicemică a alimentelor pe care le consumă. Cu cât încărcarea glicemică a unui aliment este mai mică, cu atât va avea mai puțin efect asupra nivelului de zahăr din sânge și insulină, reducând riscul apariției mai multor afecțiuni de sănătate. De exemplu, o meta-analiză a 24 de studii de cohortă a constatat „un risc puternic și semnificativ mai mic [diabet de tip 2] la persoanele care consumă diete cu GL mai scăzute”. Un studiu similar a constatat că o dietă cu încărcare glicemică ridicată a fost asociată cu un risc crescut de apariție a bolilor coronariene la femei (deși nu s-a găsit o astfel de asociere la bărbați).

Rețeta pentru un echilibru sănătos al zahărului din sânge implică consumul de carbohidrați cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi:

  • Fasole (rinichi, pinto, negru, garbanzo) și linte
  • Pâine din cereale integrale (grâu, ovăz, pumpernickel), paste și tortilla
  • Nuci, inclusiv arahide, migdale și caju
  • Fructe proaspete crude, mai degrabă decât procesate (suc, uscat, conservat)

În mod obișnuit, acest lucru nu necesită o revizuire completă a dietei, întrucât mici substituții - cum ar fi alegerea fulgii de ovăz tăiate din oțel peste orezul instant sau orezul brun peste alb - pot face o mare diferență. De asemenea, este interesant de remarcat faptul că hummusul, o scufundare/răspândire a nautului, conține toți macronutrienții necesari - proteine, carbohidrați și grăsimi - dar are o încărcătură glicemică de 0. Includerea hummusului în dietă adaugă o nutriție completă și adecvată, fără a provoca o vârf de zahăr din sânge.

Hormoni tiroidieni

Glanda tiroidă este un jucător cheie în reglarea metabolismului, precum și în creștere și dezvoltare pe tot parcursul vieții noastre. Face acest lucru prin producerea de hormoni tiroidieni, T3 și T4 - un proces care se bazează pe consumul de iod. În plus, seleniul este necesar pentru prevenirea bolilor tiroidiene și păstrarea sănătății generale, deoarece neutralizează radicalii liberi formați în timpul producției de hormoni tiroidieni.

Sursele dietetice de iod includ:

  • Sare de masă comercială. De fapt, iodul este atât de important pentru funcționarea esențială a tiroidei, încât este adăugat în sarea de masă ca o modalitate de ao face universal disponibil.
  • Produse lactate, inclusiv lapte, iaurt și brânză
  • Fructe de mare, inclusiv pești de apă sărată, crustacee și alge marine

Doza zilnică recomandată (ADR) este de 150 micrograme pentru adulți, cantitatea în jumătate până la trei sferturi de linguriță de sare. Dar la persoanele care limitează consumul de sare din cauza hipertensiunii sau trecerea la sare de mare, care poate să nu fie iodată, ar trebui să se acorde atenție pentru a obține suficient iod prin surse alimentare sau suplimente nutritive. Femeile gravide și mamele care alăptează au o nevoie mai mare de iod (respectiv 220 și 290 micrograme) și li se recomandă să ia un supliment pentru a se asigura că bebelușii primesc iodul necesar pentru dezvoltarea optimă a creierului.

Sursele dietetice de seleniu includ:

  • Nucile de Brazilia conțin cea mai mare concentrație din toate sursele alimentare
  • Sursele de fructe de mare includ tonul cu aripioare galbene, halibut, sardine și creveți
  • Șuncă, carne de vită, pui și carne de organe
  • Produse lactate: brânză de vaci, lapte și iaurt
  • Pastele, orezul, pâinea și cerealele conțin cantități mai mici

ADR pentru seleniu este de 55 micrograme pentru adulți, crescând la 60 și respectiv 70 micrograme la femeile însărcinate și care alăptează. Atunci când este necesar un supliment, forma organică de seleniu este cea mai eficientă, deoarece este absorbită mai eficient. Unii producători oferă, de asemenea, produse care combină iodul și seleniul pentru a facilita suplimentarea.

Hormoni sexuali

Bărbații și femelele au atât androgeni cât și estrogeni în concentrații variate de-a lungul vieții. Acești hormoni influențează multe țesuturi și celule ale corpului, iar funcționarea sănătoasă și eficientă a mai multor sisteme corporale depinde în parte de echilibrul adecvat al hormonilor noștri sexuali.

Nivelurile hormonale scad pe măsură ce îmbătrânim, ceea ce poate duce la o varietate de simptome fizice și emoționale dureroase. Aceste modificări hormonale cresc, de asemenea, riscul apariției cancerelor hormonale, inclusiv a cancerului de sân și ovarian la femei și a cancerului de prostată la bărbați. Din ce în ce mai mult, cercetarea implică metaboliți specifici sau produse de descompunere a hormonilor în dezvoltarea acestor tipuri de cancer. Dar unele dintre cele mai promițătoare cercetări privind alimentele care previn și/sau combate cancerul sugerează că legumele crucifere pot avea efecte pozitive.

Indolul-3-carbinol (I3C) și metabolitul său diindolilmetan (DIM) sunt doi dintre compușii obținuți atunci când legumele crucifere sunt descompuse prin digestie. Se crede că ajută corpul să se detoxifice și să elimine excesul de hormoni și, ca atare, arată promițătoare în prevenirea nu numai a cancerelor mediate de hormoni, ci și a altor tipuri de cancer. Cercetările continuă să identifice mecanismul lor exact de acțiune, dar s-a propus că acționează ca un antiinflamator, modulează sistemul imunitar, induc moartea celulelor canceroase și declanșează defalcarea enzimatică a hormonilor pentru o eliminare mai sigură.

Rețeta pentru echilibrul sănătos și eliminarea sigură a hormonilor sexuali implică includerea unor alimente precum:

  • Vitaminele B6, B12 și folatul susțin detoxifierea hormonilor sexuali în aval, contribuind la eliminarea lor din organism.
  • D-glucaratul de calciu este o formă suplimentară de acid glucaric care se găsește în portocale, mere, grapefruit și legume crucifere. Detoxifică hormonii pentru eliminare și, prin urmare, se crede că are un efect preventiv al cancerului, în special împotriva cancerelor de sân, prostată și colon dependente de hormoni.
  • Seleniul este util și aici pentru producerea de enzime antioxidante.

În plus față de prevenirea cancerului, aceste suplimente pot contribui la promovarea unui echilibru hormonal mai stabil și la ameliorarea simptomelor schimbării hormonale legate de vârstă.

Găsirea celor mai bune alimente pentru echilibrul hormonal

Cea mai bună dietă pentru sănătatea hormonală este una bazată pe macronutrienți adecvați, deoarece hormonii provin din aminoacizi sau acizi grași. Includerea unei varietăți de carbohidrați, cum ar fi fructele, legumele și cerealele colorate, vă permite să valorificați numeroși micronutrienți esențiali pe care îi conțin. Dar dacă căutați alimente pentru echilibrul hormonal, este posibil să vizați nutrienți specifici prin dietă sau suplimentare.

Cel mai sigur mod de a integra strategii nutriționale adecvate în viața de zi cu zi este lucrul cu un specialist în sănătate hormonală care vă poate ajuta să identificați dezechilibrele și să le abordați în siguranță. Prin testarea cuprinzătoare de laborator și luarea în considerare a simptomelor clinice, puteți obține o înțelegere mai profundă a stării dumneavoastră generale de sănătate și a oricăror simptome pe care le experimentați. Cu îndrumări de specialitate, puteți stabili un plan de tratament care susține echilibrul hormonal, evitând în același timp interacțiunile periculoase dintre dietă sau suplimente și medicamente eliberate pe bază de rețetă. În acest fel, vă puteți baza pe cele mai recente cercetări pentru a vă optimiza sănătatea și a profita de proprietățile curative ale alimentelor.

Dacă doriți să aflați mai multe despre puterea alimentelor pentru echilibrul hormonal, BodyLogicMD vă poate ajuta. Rețeaua BodyLogicMD este formată din profesioniști medicali de top care vă pot ajuta să identificați dezechilibrele hormonale și să obțineți o sănătate mai bună prin dietă, suplimente și modificări ale stilului de viață. De asemenea, vă pot sfătui când este indicată înlocuirea hormonilor. Pentru a începe călătoria, contactați un medic local pentru a vă programa prima întâlnire sau luați testul BodyLogicMD Hormone Balance pentru a afla mai multe despre puterea hormonilor.

Declinare de responsabilitate: Aceste declarații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Tot conținutul de pe acest site web are doar scop informativ. Conținutul nu este destinat diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii bolilor.

Autor

Charlotte este coordonatoare de îngrijire a pacienților, specializată în terapia de substituție hormonală bioidentică. Ea se angajează să ajute pacienții care se luptă cu simptomele schimbării hormonale și dezechilibrului să-și exploreze opțiunile de tratament și să dezvolte strategii eficiente pentru a optimiza starea de sănătate.