Istoria înghețatei keto se întoarce până în secolul al V-lea î.Hr. până la momentul în care a fost făcut primul desert dulce de tip înghețată. Vechii greci s-ar fi aliniat la piața de pe strada Athen pentru a cumpăra această delicioasă înghețată, care consta din zăpadă, miere și fructe. Chiar și Hipocrate, tatăl medicinei moderne, și-a încurajat pacienții să mănânce această nouă mâncare de gheață „deoarece înviorează sucurile vieții și mărește bunăstarea”.

Din păcate, pe măsură ce înghețata a evoluat de-a lungul secolelor, am scos orice ingrediente însuflețitoare și le-am înlocuit cu substanțe procesate de tip alimentar care ne fură sănătatea. Astăzi, înghețatele noastre preferate conțin atât de mult zahăr procesat încât această mâncare odată sănătoasă poate fi acum considerată doar o plăcere vinovată.

Dar asta nu înseamnă că toate înghețatele trebuie să fie nesănătoase. Cu doar câteva substituții de ingrediente compatibile cu ceto-ul, puteți face înghețată atât de sănătoasă și delicioasă încât Hipocrate însuși ar mânca-o. Pentru a afla cum putem face din nou acest tratament dulce sănătos, să aruncăm o privire la cele mai bune zece rețete de înghețată keto.

Biscuiți Keto și înghețată Crème

Această rețetă de înghețată Cookies and Crème keto este combinația perfectă dintre cremoasă și crocantă. Chiar și după ore în congelator, i.

Înghețată de avocado cu ciocolată

Consumul de avocado pe o dietă ketogenică este bine cunoscut și se face des. Sunt pline de grăsimi, absolut delicioase și, în mod normal, drăguțe .

Înghețată cu dovleac Pecan Pie

Adevărul este că nu aș putea decide între ce 2 arome preferate de Ziua Recunoștinței să creez. Aș putea face fie Pumpkin Pie, fie aș putea.

Înghețată Keto Mocha

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de înghețată despre care știu când vine vorba de ceto. Nu trebuie să faci o cremă, nu ai.

Înghețată de căpșuni

Cu toate rețetele de înghețată care se îndrăgostesc în ultima vreme, a crescut o mulțime de oameni care doresc să facă gheață.

Înghețată Keto cu unt brun

În cinstea Zilei Naționale a Înghețatei (da, este un lucru!), Am făcut una dintre aromele mele preferate de înghețată. În plus, este unul dintre cei mai buni.

Înghețată de sare de mare

Aroma preferată a înghețatei iubitei mele este Caramel sărat de la o cremă locală de aici. Chiar m-am jucat cu th.

Mai jos, veți găsi o listă cu fiecare înghețată individuală și câteva informații care stau la baza beneficiilor rețetei pentru sănătate.

Biscuiți Keto și înghețată Crème

Această rețetă de înghețată keto combină două dintre dulciurile noastre preferate - fursecuri și înghețată. Pentru a înlocui zahărul, folosim îndulcitorul practic cu zero carbohidrați numit eritritol, care oferă o dulceață subtilă care lasă cu adevărat aroma înghețatei de vanilie și a firimiturilor de cookie-uri cu ciocolată keto să prindă viață pe palatul tău.

Prin utilizarea ingredientelor sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați din această rețetă, înghețata nu va mai fi o plăcere vinovată. Ingredientul principal, frisca grea, vă va oferi toate grăsimile sănătoase, vitaminele liposolubile și mineralele din lapte fără excesul de zahăr din lapte.

rețete

Biscuiții keto cookie vă vor ajuta, de asemenea, să vă duceți sănătatea la nivelul următor, oferindu-vă flavonoide din fibre și cacao care vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea digestivă și cardiovasculară.

În total, cookie-urile Keto și înghețata Crème sunt o modalitate excelentă de a transforma cele două plăceri vinovate preferate într-un tratament dulce care ne sporește bunăstarea. Încercați această înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dvs. și veți putea experimenta cum este să vă mulțumiți palatul fără vina.

Înghețată de avocado cu ciocolată

Nu sunt un fan al consumului de avocado singuri, dar sunt încărcați cu grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă, potasiu, antioxidanți, vitamine și fibre, așa că încerc mereu să găsesc orice scuză pentru a-i introduce în dieta mea. Până în prezent, modul meu preferat de a obține mai multe avocado în dieta mea este transformându-le în înghețată.

Datorită texturii lor cremoase și beneficiilor pentru sănătate, avocado face ingredientul perfect pentru a face înghețată sănătoasă și delicioasă. În plus, cu această înghețată keto, veți obține beneficiile laptelui de cocos.

Laptele de nucă de cocos vă oferă cele mai multe minerale găsite în apa de nucă de cocos fără a adăuga atât de mult zahăr de nucă de cocos în dieta dvs., dar acesta nu este singurul motiv pentru care ador să folosesc lapte de cocos.

Laptele de cocos constă în cea mai mare parte din trigliceride cu lanț mediu (MCT) - una dintre grăsimile mele preferate din toate timpurile. MCT-urile pot sări peste digestia normală a grăsimilor și merg direct la ficat, unde sunt transformate în cetone. Ca urmare, te simți mai energizat și mănânci mai puține calorii decât ai consuma în mod normal, fără a consuma MCT.

Amestecând avocado și lapte de cocos împreună în aceeași masă, veți experimenta beneficiile celor două cele mai sănătoase grăsimi. Deoarece unul vă oferă energie instantanee (MCT), celălalt vă va ajuta să vă îmbunătățiți nivelul de colesterol și sănătatea inimii (acizi grași mononesaturați).

Înghețată cu dovleac Pecan Pie

Există ceva despre arome de toamnă, cum ar fi arțar, dovleac și scorțișoară, care se potrivește atât de delicios cu textura cremoasă a înghețatei. În plus, această rețetă de înghețată keto necesită gălbenușuri de ou, ceea ce înseamnă că va fi una dintre cele mai cremoase înghețate pe care le veți încerca vreodată.

În plus, gălbenușurile de ou vă vor oferi o abundență de nutrienți care promovează sănătatea. Aproape toți nutrienții necesari pentru a sprijini creșterea unui animal sănătos pot fi găsiți în ou, inclusiv vitamine B, vitamina A, vitamina D, proteine, colesterol, grăsimi, colină și mulți alți nutrienți vitali.

De fapt, oul este atât de dens de nutrienți încât mai mulți experți în sănătate îl consideră un „superaliment” și „multivitamină a naturii”. Cea mai bună parte este că veți putea obține toate aceste beneficii pentru sănătate fără a fi nevoie să gustați deloc gălbenușul.

Ceea ce veți degusta este interacțiunea dintre dovleac, condimente de dovleac, eritritol, extract de arțar și pecan tocate, care vă vor trimite papilele gustative în paradisul culinar. În timp ce digerați această delicioasă, fibrele din dovleac și pecan și antioxidanții din ierburile și condimentele pe care le veți ingera cu condimentul de dovleac vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea generală în multe feluri - de la vindecarea intestinului până la scăderea sângelui nivelurile de zahăr la reducerea inflamației.

Înghețată Keto Mocha

Cafea, ciocolată și înghețată, toate amestecate - trebuie să spun mai multe? Știu că nu, dar oricum o voi face, astfel încât să puteți înțelege mai profund această rețetă de înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați.

În timp ce cafeaua sporește aroma de ciocolată, face din înghețată un desert de vis al unui iubitor de cafea. Ca bonus suplimentar, combinația de ciocolată și cafea va face minuni pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră.

Mai precis, flavonoidele din pudra de cacao vor servi drept prebiotice și vor îmbunătăți sănătatea digestivă. Unele dintre aceste flavonoide vor ajunge în fluxul sanguin, unde ajută la îmbunătățirea sensibilității la insulină, la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea formării plăcii în artere.

Pe de altă parte, cafeaua vă va ajuta să vă sporiți capacitatea de a arde grăsimile și să vă îmbunătățiți starea de spirit, performanța fizică și funcția cognitivă.

Teobromina din pudra de cacao va ajuta la echilibrarea cofeinei din cafeaua instant, în timp ce grăsimea din smântâna grea pentru biciuire încetinește digestia. În total, acest lucru vă va oferi un flux constant de energie susținută și îmbunătățirea dispoziției. Cu alte cuvinte, dacă ai nevoie să mă ridici puțin pentru starea ta de spirit, energia și sănătatea ta, atunci nu trece peste această rețetă de înghețată keto.

Înghețată de căpșuni

Fructe de pădure, am putea folosi cu toții mai multe dintre ele în dieta noastră - și sunt tovarășul culinar perfect pentru înghețata cu vanilie. Doar o mică porție de fructe de pădure prietenoase cu ceto este tot ce aveți nevoie pentru a obține unele dintre cele mai puternice flavonoide, antocianine și acizi fenolici pe care le veți găsi în regnul plantelor.

Ce sunt exact flavonoizii, antocianinele și acizii fenolici? Acestea sunt compuși vegetali non-nutritivi și bioactivi care au toate efecte puternice asupra promovării sănătății umane și prevenirii bolilor.

Compușii vegetali care se găsesc în căpșuni sunt capabili să detoxifice radicalii liberi, să moduleze expresia genelor implicate în metabolism și supraviețuirea celulelor și să protejeze și să repare daunele ADN-ului. Cu alte cuvinte, căpșunile pot ajuta la prevenirea celor mai frecvente boli legate de stresul oxidativ, cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare, diabetul de tip II, obezitatea, bolile neurodegenerative și inflamația cronică.

Cea mai bună parte a acestor fructe de pădure este că sunt și ceto-friendly. O ceașcă de căpșuni (pe care o vei mânca rar într-o singură zi) are doar 8 grame de carbohidrați neti și abia vei mânca un sfert de cană de căpșuni când te vei răsfăța cu această înghețată keto.

Înghețată Keto cu unt brun

Dacă sunteți în căutarea unei modalități delicioase de a obține mai multe grăsimi în dieta dvs., nu căutați mai departe de aceasta, cea mai mică dintre rețeta de înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați. Această înghețată keto este aproape grăsime pură, cu o aromă delicioasă de caramel, care vă va face să reveniți pentru mai mult.

Untul și pecanele sunt ceea ce diferențiază cu adevărat acest lucru de alte rețete de înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați. Pecanele oferă înghețatei o textură crocantă și masticabilă și un gust care se adaugă gustului de caramel al înghețatei.

Pecanii sunt, de asemenea, minunați pentru sănătatea noastră, oferindu-ne grăsimi sănătoase, fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, care contribuie la combaterea bolilor și la îmbunătățirea stării noastre de bine. Untul conține și multe grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. De exemplu, untul este una dintre cele mai bune surse de butirat și acid linoleic conjugat, doi acizi grași care s-au dovedit a îmbunătăți compoziția corpului și sănătatea generală. Untul conține, de asemenea, o vitamină liposolubilă relativ rară numită vitamina K2, care este esențială pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a osteoporozei.

Pentru a o spune într-un alt mod, această rețetă ceto este una dintre cele mai sănătoase modalități de a-ți satisface pofta de înghețată cu caramel. Continuați, încercați - veți avea nevoie de grăsimi suplimentare sănătoase în timp ce urmați dieta ketogenică oricum.

Înghețată de sare de mare

Uneori mă voi simți îndrăgostit de ceva dulce, dar odată ce am ceva dulce, îmi voi dori ceva sărat - și voi continua să merg înainte și înapoi până când sunt prea plin. Unul dintre cele mai bune moduri pe care le-am găsit pentru a menține acest impuls la distanță este combinarea săratului și dulcei într-un singur desert keto. Modul meu preferat de a face acest lucru? Înghețată de sare de mare.

Aroma de bătut, sare de mare în fulgi și dulceață creează o înghețată care are un gust foarte asemănător înghețatei de caramel de sare de mare.

Această rețetă necesită, de asemenea, trei tipuri diferite de lapte bogat în grăsimi și lapte de cocos, ceea ce înseamnă că veți obține o mulțime de grăsimi sănătoase, vitamine și minerale - dar acesta nu este singurul lucru interesant despre această înghețată keto dintr-o perspectiva sănătății.

Această înghețată se bazează pe stevia în loc de zahăr sau eritritol pentru a-i oferi o anumită dulceață. Nu numai că stevia este foarte dulce, dar poate reduce glicemia, poate îmbunătăți nivelul zahărului din sânge, reduce inflamația și poate optimiza și nivelul colesterolului.

Cu alte cuvinte, cu această înghețată keto, veți obține sărat cu dulceața și multe beneficii pentru sănătate cu grăsimile sănătoase.

No Churn Vanilla Keto Ice Cream

Acum, că știi că poți să-ți cetoase unele dintre aromele tale preferate de înghețată, să o ducem înapoi cu o crestătură la cea mai bine vândută aromă de înghețată - vanilie.

Înghețata de vanilie este atât de cremoasă și dulce, cu aroma sa subtilă de vanilie, încât nu este de mirare că atât de mulți o adoră. (Poate că sunt părtinitor, dar trebuie să spun că versiunea keto este și mai bună.)

Poate că aroma nu este singurul lucru pe care îl iubim atât de mult la vanilie.

Cercetări recente sugerează că vanilia poate avea activitate antidepresivă, iar vaniloidele din vanilie au proprietăți antiinflamatoare puternice. Unul dintre vaniloizi, numit vanilină, s-a dovedit, de asemenea, că se leagă de receptori specifici din corpul dvs., perturbând unele dintre căile implicate în durere.

În ansamblu, vanilia ar putea fi atât de populară din cauza cât de mult ne face să ne simțim, iar aroma sa subtilă este doar un hering roșu. Urmând această rețetă prietenoasă cu ceto-ul, veți putea obține toate beneficiile vaniliei fără a fi nevoie să consumați boli care promovează zaharurile procesate.

Notă: Imaginea rețetei și rețeta oferită de ketodietapp.com

No Churn Keto Chocolate Ice Cream

Dacă preferați ciocolata în locul vaniliei, dar doriți totuși beneficiile pentru sănătate ale vaniliei, atunci această înghețată de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați va fi noul dvs. desert.

Această rețetă conține ciocolată neagră și unt de cacao, care vă va oferi acelea care se topesc în gură, delicioase ciocolată, împreună cu combinația unică de grăsimi sănătoase din cacao.

Ciocolata neagră, în special, conține o mulțime de fibre, magneziu, cupru, potasiu, fier și mangan.

De asemenea, este încărcat cu compuși organici care sunt biologic activi și funcționează ca antioxidanți. Un studiu a arătat că acești compuși organici sunt atât de puternici și se găsesc în cantități atât de mari în cacao încât ciocolata neagră și pudra de cacao au mai multă activitate antioxidantă, polifenoli și flavanoli decât multe alte fructe pe care le-au testat, inclusiv afine bogate în antioxidanți și fructe de padure Acai.

În total, compușii organici din cacao ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin, la reducerea tensiunii arteriale, la optimizarea nivelului de colesterol și la creșterea funcției creierului. Când combinați acest lucru cu beneficiile pentru sănătate ale gălbenușurilor de ou, vanilie și frișcă grea, care sunt, de asemenea, utilizate în această rețetă, veți avea una dintre cele mai sănătoase înghețate de ciocolată cunoscute de om.

Notă: imaginea rețetei și rețeta, prin amabilitatea ibreatheimhungry.com

Înghețată Keto Fat Fat Ultimate

Pentru cei care nu se pot ocupa de lactate din orice motiv, este dificil să găsești o rețetă de înghețată care să nu provoace probleme digestive. Dacă ești unul dintre acești oameni, atunci această rețetă de înghețată keto este pentru tine.

În loc de lactate bogate în grăsimi, veți folosi ouă, unt de cacao, ulei de cocos, ulei MCT și cuburi de gheață, astfel încât să puteți face o înghețată fără lactoză și fără lactate, cu conținut scăzut de carbohidrați.

Din perspectiva sănătății, cea mai bună parte a acestei rețete de înghețată este că folosește atât de multe ouă și MCT.

Știți deja cât de multă ouă nutritivă este puternică, dar știți că MCT-urile vă vor crește nivelul de cetonă și vă vor crește capacitatea de ardere a grăsimilor? Dacă mâncați această înghețată la prânz sau la micul dejun, atunci MCT-urile vă vor oferi atât de multă energie suplimentară încât vă va reduce pofta și vă va reduce pofta de mâncare pentru restul zilei.

Când faceți această înghețată keto, nu ezitați să adăugați câteva fructe de padure preferate, sos de ciocolată prietenoasă cu ceto sau chipsuri de ciocolată fără zahăr pentru mai multă aromă și chiar mai multe proprietăți care promovează sănătatea.

Notă: imaginea rețetei și rețeta, prin amabilitatea healthfulpursuit.com

Cum să vă cunoașteți macro-urile cu aceste rețete de înghețată Keto

Indiferent cât de mult vrei să te delectezi cu înghețata, este crucial să o consumi în contextul obiectivelor tale. În funcție de cât de multă greutate doriți să pierdeți sau să câștigați, nevoile zilnice de macronutrienți se vor schimba. Drept urmare, acest lucru va modifica cantitatea de înghețată pe care o puteți mânca dacă doriți să obțineți rezultate rapide. Pentru a afla cât de mult trebuie să mâncați pe baza obiectivelor dvs. specifice, vă sugerăm să utilizați calculatorul nostru ceto.

Odată ce știi cât de mult trebuie să mănânci, vei putea să-ți dai seama câtă înghețată poți consuma, astfel încât să rămâi pe drumul celelalte obiective ale compoziției corpului tău.

Pentru a vă ajuta să adaptați aceste rețete de înghețată keto în funcție de nevoile dvs. specifice, iată câteva sugestii:

Pentru a adăuga grăsimi suplimentare:

  • Amestecă pudră de cacao cu ulei de cocos topit și îndulcitorii tăi preferați pentru a face un strat de ciocolată bogat în grăsimi pe care îl poți stropi peste înghețată.
  • Adăugați niște chipsuri de ciocolată fără zahăr și cu conținut scăzut de carbohidrați în înghețată.
  • Faceți niște sirop de arțar gros sau lipicios sau Keto Caramel și stropiți-l deasupra.
  • Măcinați câteva dintre nucile preferate pentru a vă îngheța.

Pentru a adăuga niște grăsimi și proteine ​​în plus:

  • Se amestecă puțin unt de arahide cu înghețata.
  • Măcinați unele dintre nucile preferate cu conținut ridicat de proteine ​​(de exemplu, arahide, migdale și fistic) și adăugați-le deasupra.
  • Faceți keto brownies și sfărâmați-le deasupra înghețatei.

Punând totul împreună - Cele mai bune rețete de înghețată Keto

Este timpul să faceți din nou înghețata sănătoasă. Da, a fost sănătos la un moment dat - dar apoi am decis să adăugăm la el tone de zahăr și ingrediente procesate.

Din fericire, acum este mai ușor ca niciodată să-ți faci acasă o înghețată sănătoasă și prietenoasă cu ceto-urile. Puteți crea practic oricare dintre aromele dvs. preferate de înghețată. Iată câteva dintre cele mai bune rețete de înghețată keto pentru a începe:

Odată ce ați obținut obținerea înghețatei keto, nu ezitați să experimentați diferitele baze de înghețată, metodele de preparare și ingredientele compatibile cu ceto-ul pentru a face arome de înghețată și mai delicioase. În curând veți putea face înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr, care este mult mai bună decât toate preferatele dvs. pline de zahăr.

P.S. Aruncați o privire la Academia Keto, planificatorul nostru de mâncare keto de 30 de zile. Are toate instrumentele, informațiile și rețetele necesare pentru a reuși.

+ Mâncarea se va potrivi întotdeauna cu macro-urile și preferințele dvs. de gătit!