Cumpărați cele mai bune mandoline pentru felii subțiri de legume pentru chipsuri și multe altele

Editorii noștri cercetează, testează și recomandă în mod independent cele mai bune produse; puteți afla mai multe despre procesul nostru de examinare aici. Este posibil să primim comisioane pentru achizițiile făcute din linkurile noastre alese.

bune

Felierea uniformă a alimentelor este o abilitate pe care bucătarii o învață la școală și o perfecționează în timp. Unele fursecuri de casă se pot descurca cu cuțit cu pricepere, deși majoritatea nu practică la fel de mult ca bucătarii profesioniști, astfel încât tăieturile lor sunt mai puțin probabil să fie identice. În timp ce tăieturile uniforme fac mâncarea să pară mai prezentabilă, înseamnă, de asemenea, că mâncarea va găti uniform, astfel încât unele bucăți nu vor fi moi, în timp ce altele sunt încă crocante. O mandolină înlocuiește un cuțit pentru a face aceste tăieturi perfect uniforme și este deosebit de utilă pentru a face tăieturi super-subțiri pentru așchii de cartofi care sunt dificile cu un cuțit.

Multe mandoline vin cu lame suplimentare pentru a face tăieturi ondulate și de vafe, iar altele au lame pentru tăierea alimentelor în fâșii de julienne. Majoritatea mandolinelor vin cu un suport pentru hrană care servește drept protecție de mână pentru siguranță - lamele de mandolină sunt ascuțite, iar tăierea este cea mai eficientă atunci când se face rapid. Dacă un suport pentru alimente pare incomod, există mănuși rezistente la tăieturi care pot fi achiziționate pentru a fi utilizate cu mandolina. Unele mandoline au picioare care mențin suprafața de tăiere într-un unghi confortabil (dar, de obicei, se pot odihni pe un bol cu ​​picioarele pliate). Modelele portabile sunt concepute pentru a fi utilizate cu capătul sprijinit pe suprafața de lucru sau sunt utilizate în timp ce se odihnesc peste un bol pentru a prinde bucățile tăiate. Având în vedere aceste sfaturi, iată cele mai bune mandoline de pe piață.