Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

doar

Ce se întâmplă dacă ai găsi Omega 3, fosfor, mangan, proteine, fibre, calciu și energia unui espresso într-un produs sănătos, neprelucrat, fără gluten, fără cofeină?

Aztecii au înțeles încă o dată cu semințele de Chia, unul dintre cele mai puternice superalimente care există. Această semință milenară minusculă (lungă de 1 mm) este visul, deoarece vă va stimula energia, vă va oferi fibre și vă va face să vă simțiți plini, astfel încât să puteți primi ajutor în programul dvs. de slăbire.

Înainte ca spaniolii să ajungă în America, Chia era al treilea element cultivat în cea mai mare parte în civilizațiile mexicane (fiind maiz primul și fasolea al doilea), iar recolta era de până la 1500 de tone pe an. Ei erau foarte conștienți de marile beneficii ale acestei semințe minuscule și erau folosite nu numai ca superaliment (războinicii îl purtau cu ele ca sursă de energie), ci și ca remediu pentru indigestie și ca formă de ulei, era de mare folos o piele mai frumoasă și pentru a face vopsea în scopuri de decor. Chia provine din cuvântul mayaș

Numele original al Chiei este Salvia Hispanica și crește în tufișuri de dimensiuni medii, cu o floare purpurie care arată foarte asemănătoare cu cea din busuioc.

Câteva fapte minunate Chia:

  • Datorită conținutului său de calciu, fosfor, magneziu și proteine, este excelent pentru oasele tale
  • Conține o mulțime de vitamine, aminoacizi, antioxidanți, minerale și fibre
  • Este cea mai mare sursă non-animală de Omega 3 din natură
  • Ajută la reglarea nivelului de colesterol
  • Fără gluten, fără mirosuri, fără aromă
  • Mare sursă de energie
  • Reglează digestia
  • Supresorul apetitului (excelent pentru dietă!)
  • Sărac în sodiu

Cum se mănâncă Chia

Nu numai aceste semințe sunt super sănătoase, ci și foarte utile!

Datorită faptului că glutină (reacționează la apă creând o gelatină în jurul ei), chia poate fi folosită ca înlocuitor pentru ouă atunci când faceți, să spunem o plăcintă. Aruncați jumătate de cană de semințe de chia în blender pentru a le pudra și mai târziu în timp ce gătiți amestecați o lingură de pulbere plus trei linguri de apă pentru a obține aceeași consistență pe care ați obține-o într-un ou.

Această pulbere de chia poate fi folosită și ca agent de îngroșare pentru sosuri, sos și stocuri.

Chia poate fi folosit în loc de pâine pentru păsări de curte, pește sau legume (prăjit gust excelent și adaugă o aromă de nuci).

Dacă nu veți avea timp să luați micul dejun dimineața, aruncați câteva linguri de masă în sucul de portocale înainte de a merge la duș (asigurați-vă că amestecați până când glutină, altfel se va aglomera cu totul), acest lucru vă va lăsa să vă simțiți plin timp de ore.

Îmi place cu apă cu vitamine în drum spre serviciu

Dacă nu sunteți în suc, încercați-l cu lapte pentru un smoothie de consistență (sau dacă nu amestecați atât de mult, veți obține un fel de mâncare ca terciul).

Un desert uimitor și destul de sănătos pe care îl puteți face cu aceste semințe este o budincă de vanilie. Pur și simplu amestecați ingredientele și amestecați până când chia începe să glutineze, apoi lăsați-l în frigider, la fel de ușor ca acesta:

-1 cana de lapte de migdale vanilat

-1/3 cană de semințe întregi de chia

-2tbp de sirop de arțar (sau un alt îndulcitor la alegere, cum ar fi mierea)

-1tbp extract de vanilie pf

În zilele noastre există o listă infinită de furnizori pentru produsele chia. Personal îmi place uleiul de chia de la Maya Chia, care este un deliciu pentru pielea ta obosită (să zicem după un zbor lung).

Există atât de mult material pe aceste semințe încât cred că voi scrie o a doua postare, ar fi păcat să nu mai vorbim de prăjituri, pâine, săpun, decor și multe altele care pot fi făcute!

Țineți-vă la curent! Pentru mai multe despre chia, mergeți aici și aici.