Veronique Chachay, Universitatea din Queensland

La începutul Anului Nou este momentul tradițional pentru stabilirea unor obiective ambițioase pentru o mai bună sănătate, stare fizică și, adesea, un corp mai subțire. Această hotărâre reflectă de obicei vinovăția care rezultă din disiparea sezonului festiv precedent - și de multe ori începe cu o detoxifiere.

detoxifiere

Nu este clar de unde vine ideea unei curățări profunde a corpului sau a „curei de detoxifiere”, dar este demn de remarcat faptul că multe practici medicinale tradiționale și complementare descriu curățarea și detoxifierea ca o modalitate de a evita bolile sau de a genera sănătate.

Se bazează pe ideea că „toxinele” se acumulează și corpul are nevoie de purificare regulată. Acestea acoperă totul, de la clisme și irigații colonice, detoxifiere cu suc de lămâie sau posturi de apă până la excluderea anumitor grupuri de alimente, purjare cu ierburi, suplimente nutritive cu doze mari și depozite de sudoare, printre altele. Și, în general, sunt o risipă de bani și efort.

Detoxifiant de ce?

În termeni medicali, detoxifiere înseamnă eliminarea otrăvurilor sau acumularea de substanțe toxice, atunci când cantități mari au fost consumate sau au intrat în organism prin inhalare sau expunere a pielii. Se folosește numai atunci când cantitatea sau tipul de substanță este de așa natură încât sistemele naturale de detoxifiere ale corpului nostru nu sunt capabile să o elimine.

Sistemul de detoxifiere al organismului folosește pielea (prin transpirație și sebum), ficatul și vezica biliară (bilă), rinichii (urina), plămânii, sistemul limfatic (limfa) și intestinele (fecale) pentru a scăpa de toxine.

Toxinele pot proveni atât din surse interne, cât și din surse externe. Sursele interne includ produse secundare din procesele fiziologice obișnuite și deșeurile de celule. Procesul de descompunere a componentelor alimentare pentru a produce energie folosește oxigen, de exemplu, și are ca rezultat molecule instabile numite radicali liberi. Aceste molecule trebuie neutralizate sau convertite pentru a evita acumularea la niveluri toxice.

Sursele externe de toxine pot proveni din compuși legați de alimente și băuturi - molecule rezultate din coacere, prăjire și grătare, precum și alcool și aditivi din alimentele procesate. Apoi, există medicamente, fum de tutun și expunerea la poluanți ai mediului, printre altele.

Viață toxică

Multe toxine din surse externe (cunoscute și sub numele de xenobiotice) sunt liposolubile și se pot acumula în țesutul adipos. Expunerea la acestea a crescut considerabil odată cu stilurile de viață moderne, din cauza deșeurilor industriale care contaminează solul și apa și, la rândul lor, produsele agricole și fructele de mare.

Practicile agricole utilizează, de asemenea, o varietate de substanțe chimice, rezultând reziduuri în produsele alimentare. Și produsele cosmetice, produsele de îngrijire a corpului, precum și ambalajele din plastic pentru alimente și băuturi, toate ne sporesc expunerea la o varietate de substanțe chimice.

Aceste tipuri de expunere sunt adesea folosite ca principal motiv pentru programele comerciale de detoxifiere. În absența unor date umane solide cu privire la intervale acceptabile ne nocive pentru toate substanțele chimice din mediul nostru, argumentul susține că orice cantitate mică poate fi toxică și ar trebui eliminată. Dar corpurile noastre curăță aceste substanțe chimice tot timpul.

Oricum, niciun regim de detoxifiere unic nu poate „șterge” efectele excesului în valoare de săptămâni și ani de obiceiuri de stil de viață lente. Nu există nicio bază științifică sau dovezi la nivel înalt care să arate beneficiile programelor comerciale de detoxifiere pe termen scurt.

Totuși, există și vești bune: sistemul dvs. de detoxifiere intern, care include numeroase organe și enzime codificate în ADN-ul dvs., funcționează non-stop pentru a procesa toxinele după cum este necesar.

Dacă nu consumați alcool sau mase de ciocolată și alimente prăjite, timp de câteva săptămâni, (în funcție de ceea ce mâncați în locul lor) puteți reduce cantitatea de detoxifiere de care are nevoie corpul. Dar adevărul bun se întâmplă pe termen lung. Și oricum, tot alcoolul pe care l-ați băut în ultimele câteva săptămâni a fost deja tratat - în principal de ficat - pentru a evita efectele nocive.

Detoxifiere naturală

Printre cele peste 500 de funcții ale sale, ficatul metabolizează și detoxifică orice constituenți ai dietei (inclusiv cofeina sau ceaiuri din plante și suplimente) și toxinele externe care intră în organism dintr-o varietate de expuneri.

Detoxifierea este un proces în trei pași. În primele două faze, compușii solubili în grăsimi sunt transformați în compuși solubili în apă. Iar al treilea facilitează transportul produselor transformate din celule, apoi din corp prin bilă și fecale sau urină.

Producția internă de toxine, cum ar fi radicalii liberi, este ținută sub control strict printr-un mecanism sofisticat care implică gene care codifică enzimele antioxidante. Într-adevăr, enzimele joacă un rol cheie în detoxifiere și atunci când există mai multe de detoxifiat, organismul produce mai multe enzime.

În timp ce ficatul este vedeta spectacolului, majoritatea țesuturilor din corp participă, de asemenea, la detoxifiere. Dar diferențele dintre profilurile genetice individuale înseamnă că pot exista variații mari în răspunsurile la expunerea la toxine.

Vitaminele și mineralele din alimente sunt cruciale pentru funcționarea optimă a căilor de detoxifiere și funcția enzimelor. Dar acest lucru nu înseamnă că ar trebui să consumați doze mari, deoarece acest lucru poate duce și la toxicitate.

Punctul esențial al poveștii este că corpul uman este un aparat cuprinzător, auto-reparator, auto-detoxifiant. Acesta își va îndeplini sarcinile de detoxifiere, indiferent dacă întreprindeți o cură rigidă de detoxifiere sau un maraton de degustare de alimente și vinuri gourmet. Dar furnizarea ingredientelor potrivite pentru o funcționare optimă zilnic, mai degrabă decât optarea pentru o detoxifiere rapidă, este cheia.

Acest articol face parte din seria noastră despre rezoluțiile de Anul Nou, Un nou început.

Veronique va fi la îndemână pentru o întrebare și răspuns la autor între orele 15:00 și 16:00, marți, 5 ianuarie 2016. Postați întrebările dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos.

Veronique Chachay

Veronique Chachay nu lucrează pentru, nu consultă, nu deține acțiuni sau nu primește finanțare de la nicio companie sau organizație care ar beneficia de acest articol și nu a dezvăluit nicio afiliere relevantă dincolo de numirea lor academică.

Universitatea din Queensland oferă finanțare ca membru al Conversației AU.