cheese

Chili Cheese Eff Puff

Dacă ați luat vreodată un mic dejun sau un brunch la mine acasă, probabil ați mâncat rețeta mamei mele Chili Cheese Egg Puff. Aceasta a fost una dintre rețetele ei semnate. Folosește o tonă de ouă, brânză și brânză de vaci, deci este puțin grea la scara de grăsimi saturate, dar este relativ ușoară, este foarte ușor de făcut, poate fi făcută înainte și face plăcere mulțimii. Îmi place să-l completez cu salsa și avocado. Mama a servit-o întotdeauna cu o tavă cu fructe proaspete și un fel de rulou sau brioșă cu cereale integrale. Ne vom bucura pentru brunch-ul nostru de Crăciun anul acesta, dar mă servesc rapid la cină în momentele în care carnea pare prea grea sau când vreau ceva mai ușor.

Își primește numele de la ardeii verzi adăugați pentru acea aromă fumurie de sud-vest. Folosesc blând, pentru că sunt un fel de ciudat când vine vorba de picant. Nu-mi place să transpir când mănânc. Se umflă la coacere din praful de copt adăugat și ouă și, desigur, există o mulțime de brânză mexicană pentru a oferi aroma cremoasă de unt pe care toată lumea o iubește. Este un câștigător și împărtășindu-l cu tine, este ca și cum ai împărtăși o parte din tradiția mamei mele. Ar vrea ca și tu să te bucuri!