marsha

Chocolate Swiss Roll - Tort delicios umed și pufos umplut cu un strat gros de frișcă de vanilie și praf cu zahăr glazură!

Unul dintre lucrurile mele preferate de făcut sunt chifle. Arată atât de impresionant și sunt perfecte pentru toate ocaziile speciale și sărbătorile.

Acestea pot fi destul de intimidante pentru unii, dar odată ce ați obținut rețeta perfectă de bază pentru tort, este atât de simplu de a pune!

Această rețetă de ciocolată elvețiană este atât de rapidă și ușor de realizat, încât nu puteți greși. Asigurați-vă că urmați rețeta mea cuvânt cu cuvânt și veți avea cea mai perfectă umezeală, ciocolată și impresionantă rolă de tort pe masă.

Cum se face Chocolate Swiss Roll

Ingrediente de care aveți nevoie:

  • oua mari
  • zahăr tos/granulat
  • extract de vanilie
  • iaurt în stil grecesc
  • făină pentru prăjituri (vezi notele de rețetă pentru a-ți crea propriile!)
  • praf de copt
  • pudră de cacao
  • sare

Pentru umplutura de frișcă, veți avea nevoie de:

  • smantana
  • glazură/zahăr pudră
  • extract de vanilie

Pentru a face această ruladă elvețiană, bateți pur și simplu gălbenușurile și zahărul până când sunt ușoare și groase. Se amestecă vanilia și iaurtul. Adăugați făina, praful de copt, praful de cacao și sarea și amestecați până se combină.

Într-un castron separat, bateți albușurile până se formează vârfuri tari. Pliați ușor în aluat.

Se toarnă aluatul într-o tavă unsă de 10 × 15 inci, tapetată cu hârtie pergament, și se întinde uniform. Coaceți timp de 8 - 10 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Inversați imediat tortul pe un prosop de ceai praf cu glazură/zahăr pudră. Lăsând hârtia pe ea, rulați tortul cu prosopul, începând cu un capăt scurt. Se lasă să se răcească complet pe o grătar.

Pentru umplutura, batem smantana grea pana incepe sa se ingroase. Adăugați zahărul glazurat și vanilia și biciuiți la vârfurile tari.

Desfășurați tortul, îndepărtați hârtia și întindeți uniform frișca peste tort. Rulați din nou fără prosopul de ceai. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 1 oră. Se pudrează cu zahăr glazură și se servește.

Cardul de rețetă imprimabil cu lista COMPLETĂ de ingrediente și instrucțiuni poate fi găsit în partea de jos a acestui post.

NOTĂ: Pentru cele mai bune rezultate, recomand cu tărie să folosiți măsurătorile de gram (cu o scală digitală), mai degrabă decât măsurătorile de cupă.

Măsurătorile de cupă pur și simplu nu sunt suficient de precise și nu pot garanta cele mai bune rezultate dacă le folosiți.

Acest rulou elvețian de ciocolată este:

  • asa de rapid și uşor a arunca împreună
  • delicios ușoară și pufos
  • umplut cu frisca de casa
  • tortul perfect pentru a servi la Crăciun!

Cât va dura această ruladă elvețiană? Acest tort poate fi depozitat, acoperit etanș, la frigider până la 3 zile.

Pot congela acest tort? Rulada de tort preparată, cu umplutură, va îngheța bine timp de până la 2 - 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider înainte de a le felia și servi.

Acest tort este incredibil de ușor, umed și pufos, este buretele perfect pentru o rolă de tort. Se rostogolește foarte bine și nu formează fisuri! Aceasta este rețeta mea preferată de ciocolată cu rulouri elvețiene și este mult mai bună decât cea cumpărată din magazin.

Umplutura de frișcă este atât de divină. Infuzat cu vanilie, este atât de cremos și de topit în gură, aș putea să-l mănânc literalmente cu lingura!

Familia ta se va întoarce câteva secunde! Poate că va trebui să faceți două dintre acestea pentru o mulțime mare, deoarece va dispărea rapid. 🙂

Dacă încercați această rețetă, anunțați-ne! Lasă un comentariu, notează-l și nu uita să mă etichetezi pe Instagram și să-l hashtagezi #marshasbakingaddiction. Mi-ar plăcea să văd!

Mai multe chifle pentru a încerca în continuare!

Pofta de mai multe dulciuri? Abonați-vă la newsletter-ul meu pentru a primi actualizări de rețete direct în căsuța de e-mail. De asemenea, puteți fi la curent cu Facebook, Pinterest și Instagram.