Aproximativ 66% din caloriile din verdeața de cicoare provin din carbohidrați (19 calorii). Cicoarele verzi conțin 4,7 grame de carbohidrați la fiecare 100 de grame. Există 23 de calorii în 100 g de cicoare.
Elementele nutritive de bază (rezumatul nutriției):

nutriționale

0,3 grame de grăsime, 1,7 grame de proteine, 4,7 grame de carbohidrați, 92 de grame de apă, 1,3 grame de cenușă.

Cicoarele verzi conțin 0,7 grame de zaharuri totale, 4 grame de fibre dietetice și n/d de amidon.

Au 0 miligrame de colesterol și 0 grame de grăsimi trans totale.

Cicoare verde - proteine, carbohidrați și grăsimi (PCF)

La fiecare 100 de grame de cicoare verde oferă aproximativ 2% din aportul zilnic recomandat de proteine. De asemenea, conțin până la 0% din aportul zilnic de grăsimi și 2% din carbohidrați.

Valoare zilnică procentuală PCF (DV) la 100 g
Proteină 1,7 g 2,3%
Gras 0,3 g 0,4%
Glucidele 4,7 g 1,5%

Vitamine

Graficul de mai jos prezintă conținutul de vitamine al verdețelor de cicoare.