Aceste schimburi de cireșe cu foietaj de casă sunt adevărata afacere. Se fac folosind o rețetă de foietaj de casă ușor de urmat. Dacă v-a fost vreodată intimidat făcându-vă propria foietaj francez, cu siguranță veți dori să încercați acestea! Procesul durează puțin, dar nu este greu și răbdarea vă va răsplăti cu produse de patiserie cu unt și fulgi pentru care trebuie să muriți.

cifre
Această rețetă a fost distribuită inițial în 2012.

Urmăriți videoclipul nostru pas cu pas!

Cifrele de cireșe la modă veche folosind foietaj de casă

Foietaj ușor de casă

Procesul de fabricare a aluatului de foietaj de casă nu este greu, dar modul standard durează aproximativ 6 ore pentru a începe să termine.

Ingrediente în aluat de foietaj

Cifre de afaceri de cireșe cu foietaj de casă (rețetă tipărită)

Cifre de afaceri de cireșe cu foietaj de casă

Ingrediente

  • 3 1/2 cană de făină
  • 1 linguriță sare
  • 1 1/2 cană plus 2 linguri de unt răcit 3 1/4 bețișoare, împărțite
  • 1 cană de apă cu gheață și mai mult, după cum este necesar
  • 1 cutie de umplutură cu cireșe
  • zahăr pentru stropire
  • 1 ou
  • 1 lingură. apă

Instrucțiuni

Note

Nutriție

Câte cifre de afaceri de cireșe face un lot de foietaj de casă?

Această rețetă va face 15-20 cifre de afaceri atunci când este lansată 1/4 "și tăiată în pătrate de 6".

Ceea ce face foietaj foietaj?

De fiecare dată când lansați aluatul și îl împăturiți în treimi, se creează straturi de unt. După ce ați repetat acest proces de mai multe ori și ați lăsat aluatul să se răcească, ați creat destul de multe straturi care se vor extinde atunci când coaceți în delicioasa aluat de foietaj găsit la brutării. Temperatura fierbinte a cuptorului ajută, de asemenea, la creșterea produselor de patiserie. Coaceți la 400 de grade.

Ce face spălarea cu ouă pentru foietajul de casă?

O spălare de ouă peste o pâine sau pâine sau un lot de produse de patiserie ajută crusta să se rumenească.

Pot să fac din foietaj înainte de timp?

Această rețetă va dura 2 zile la frigider înainte de a fi lansată ultima dată și coaptă.

Despre Brandy

Bine ati venit! Sunt Brandy, mama a 5 dragi copii și un drăguț laborator negru pe nume Toby. Soțul meu este în Garda de Coastă, așa că am trăit peste tot, transformând fiecare casă într-o casă. Îmi place să coac, să coase, să fac lucruri drăguțe cu copiii mei și să împărtășesc ceea ce am învățat cu voi toți!

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Ohhh ! Acestea arată uimitor. Vă mulțumim pentru distribuire, abia aștept să le încerc!

Am vrut să fac foietaj pentru o vreme, dar rețetele pe care le-am văzut mi s-au părut destul de complicate. Le am pe lista de coacere de făcut!

Acestea arată minunat ... trebuie să le încerce! Te urmăresc din amestecul de hamei și de la găsirea de noi prieteni de hamei, le-ar plăcea să urmărească regina dublării și a altor lucruri uimitoare.blogspot.com

Îmi plac cifrele de afaceri ... Dacă aveți o șansă, mi-ar plăcea să le împărtășiți la prima mea „petrecere Link & Greet” din acest weekend @ CountryMommaCooks ... O zi bună!

Acestea arată uimitor.

Arată delicios și îmi fac glumele să crească. (Am diabet.)
Mulțumim pentru rețetă și poze! 🙂

acestea arată uimitor Sper că veți conecta acest lucru (și orice alte proiecte ale dvs.) la What We Wore and Made Party de la http://raegunwear.blogspot.com/search/label/WWWMW

Uau - sunt impresionat!

Aceea arată atât de delicioase! Îmi place că ai găsit o rețetă de casă. (Va trebui să încerc.)

Acestea arată atât de uimitor. Abia aștept să încerc această rețetă. Buna treaba.

Doamne, arată pur și simplu FABULOS! La început, când ai spus că nu a fost cumpărat în magazin, nu te-am crezut în totalitate! Arată minunat și abia aștept să încerc!

Am o rețetă de aluat de patiserie pe care am primit-o de la bunica mea, trimiteți-mi un e-mail la [email protected] și vă voi trimite. Nu este un aluat de foietaj ca al lui Emeril.

De ce al meu nu umflă cu adevărat? Am folosit vase de țară pentru că era tot ce aveam. Este greșit? Trimiteți-mi un e-mail la [email protected]

Buna Daniel! De multe ori puteți înlocui margarina la coacere, dar există câteva rețete care pur și simplu nu vor funcționa la fel. Aluatul este unul dintre acestea și are nevoie de unt pentru aromă și textură. Are doar suficientă grăsime pentru gust și se topește untul în gură, dar suficientă apă pentru a crea abur pentru ca produsele de patiserie să „pufle” și să fie toate fulgi și fragede. Textura untului rece este, de asemenea, esențială pentru formarea tuturor acelor straturi. Nu aș renunța la rețetă! Încercați din nou cu unt și spuneți-mi cum merge!

Voi răspunde aici și apoi vă voi trimite e-mailul în cazul în care oricine altcineva ar avea aceeași întrebare! Să aveți o săptămână excelentă!

Poți congela aluatul?

Bună Lori! Nu am înghețat vreodată aluatul, dar un bun prieten de-al meu care a făcut și și-a vândut cifrele de afaceri i-ar îngheța ocazional. Sper că asta ajută!

Link imagine: https://scontent-ord.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/t31.0 8/10922286_10155840052165131_8875446390214732913_o.jpg

Îmi puteți arăta conversiile dvs. de la cupe la grame pentru că am încercat să fac acest lucru și nu s-a potrivit cu măsurătorile dvs. de oz. Ca pentru făina de prăjitură, 2/3 cană = 85g = 3oz, dar ați lăsat aproximativ 2oz, așa că doar ma îngrijorat că s-ar putea să greșesc alte lucruri.

De asemenea, după ultimul pas, pot lăsa afară patiseria nefiartă până ajunge la temperatura camerei, deoarece acest lucru se întâmplă când sunt la cuptor și așteaptă terminarea unui lot în cuptor.

Salut Naviah! Arată grozav!

Nu am creat această rețetă, este de la Emeril Lagasse deci oz. măsurătorile sunt de la el. Folosesc doar măsurătorile de cupă, nu cele de uncie. De obicei, las aluatul la frigider până când am nevoie de el, sper că va ajuta!

Spune Melina Hernandez

Este acolo. Video pentru acest proces, sunt mai mult o persoană vizuală lol

Am dat clic pe rețeta de foietaj și nu este nimic pentru Emeril.

Beth, mulțumesc că mi-ai spus că link-ul nu mai funcționează! Aceeași rețetă am găsit-o pe site-ul real Emeril în loc de Food Network. Iată-l: https://www.emerils.com/127012/homemade-puff-pastry

Mi-a plăcut atât de mult această rețetă, dar am încercat și am găsit un videoclip, nu am putut găsi unul, este posibil să fie pe alt site sau nu există?
Oricum, am întârziat puțin jocul, așa că sper să răspunzi!

Buna Noah! Nu am un videoclip pentru prepararea foii de casă. Ar trebui să fac una!


buna din nou!
Fac din nou rețeta de foietaj pentru un tort. Știi câtă foietaj ajunge să fie asta?

Face 9 (5 () produse de patiserie. Sper că asta ajută!

Această rețetă este delicioasă! Am adăugat un strat foarte subțire în zig-zag de glazură de zahăr pudră și chiar l-a îndulcit

Ura! Mă bucur să aud!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

Bara laterală principală

Despre autor

Bine ati venit! Sunt Brandy, mama a 5 dragi copii și un drăguț laborator negru pe nume Toby. Soțul meu este în Garda de Coastă, așa că am trăit peste tot, transformând fiecare casă într-o casă. Îmi place să coac, să coase, să fac lucruri drăguțe cu copiii mei și să împărtășesc cu voi tuturor ceea ce am învățat! Aflați mai multe despre autor

Cartea mea de cusut pentru copii!

Om de zăpadă Bombe cu ciocolată fierbinte!

Pop Tart Gingerbread House!

Bombe cu ciocolată fierbinte!

Divulgarea linkului afiliat

Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Să ne conectăm!

Dacă îți faci unul dintre proiectele mele, mi-ar plăcea să-l văd! Etichetați-mă @gluesticksblog #gluesticksblog