Acasă »Desert» Tarte de patiserie cu coajă de tei

Postat pe Ultima actualizare: 2 decembrie 2020 De: Autor Janelle

Împărtășirea înseamnă grijă!

Aceste Cupe de patiserie cu coajă de tei sunt pline de aromă și sunt atât de ușor de creat! Orice caș poate fi folosit pentru a le bate. Cașul de lămâie, cașul de lime sau orice alt caș de fructe ar funcționa bine! Acest tratament rapid și ușor este unul pe care îl puteți face din timp și să vă bucurați mai târziu!

este

Te-ai găsit vreodată cu caș suplimentar așezat? Nu sunteți sigur ce să faceți cu el, dar știind că nu doriți să se piardă? Dacă da, atunci această rețetă ușor de făcut 3 ingrediente este pentru tine!

Sunt un mare fan al cașului. Lemon Curd, caș de lime, cașul de căpșuni și toate celelalte cașuri sunt vizitatori obișnuiți în casa noastră. Sunt un mare fan al aromelor citrice. Orice răsfăț cu ei este brusc un favorit al meu.

Îmi place în special modul în care cașul de tei oferă o aromă îndrăzneață, care nu este acră. Dulce și totuși plin de acea aromă delicioasă de tei. În ultimii ani am experimentat o varietate de rețete care ar funcționa bine cu caș de var.

Într-adevăr, orice funcționează pentru cașul de lămâie ar avea, de asemenea, un gust grozav și cu cașul de lămâie - și invers.

Aceste cupe de patiserie cu puf de lime sunt rapide, ușoare și delicioase. Cu toate acestea, ați putea face și tarte de Puff Pastry Lemon Curd! Într-adevăr, orice caș de lămâie va funcționa și cu caș de var și invers!

Cu ani în urmă îmi făceam propria foietaj. A fost un proces lung și desenat de rulare și pliere pe parcursul unei zile. Cu toate acestea, acum că am copii, a-mi face propria foietaj, deși delicioasă, nu este întotdeauna o utilizare practică a timpului meu.

Acesta este motivul pentru care, în ultimii ani, am început să folosesc aluat de foietaj prefabricat! Cumpărarea unei cutii cu ea la magazin este cu siguranță mult mai ușoară decât a-mi face a mea. Straturile se umflă frumos, iar pastele fin finisate au un gust delicios!

Datorită cumpărării pufului pastă premade și a utilizării cașului premă de var, această rețetă poate fi numită 3 ingrediente Cupe de patiserie cu coajă de tei.

UNDE POT CUMPĂRA ALUAT DE PATISĂ DE PUFF?

Dacă nu aveți timp sau răbdare să vă faceți propriul dvs., vă sugerez să îl achiziționați. Si fa! Puteți achiziționa foi de foietaj congelate Premade la magazinul dvs. local din secțiunea congelator. În general, este aproape de secțiunea rece pentru bici și plăcinte. În fiecare cutie există două foi de aluat foietaj. Adăugați caș de var în cupele de foietaj Pepperidge Farm și nu veți putea spune dacă au fost făcute de casă sau au fost cumpărate în foi de foietaj cumpărate.!

Pentru această rețetă fiecare foaie de foietaj va face 9 căni. Acest lucru înseamnă că ați putea face 9 plăcinte de foietaj cu Lime Curd sau 18 căni. Dacă alegeți să faceți doar 9, atunci veți avea o foaie întreagă pe care o puteți folosi pentru o altă rețetă! 12 cani se vor potrivi într-o tigaie standard pentru brioșe.

POT COPSE PÂLFĂ CU PUFF ÎNAINTE DE TIMP?

În funcție de rețetă, da poți. Aluatul de foietaj se coace bine din timp pentru anumite rețete, cum ar fi tortul cu căpșuni scurte. Aluatul foietaj se păstrează bine timp de câteva zile și va fi gata atunci când veți avea nevoie.

Cu toate acestea, pentru această rețetă de cupe de patiserie cu coajă de tei, nu veți dori să coaceți foietajul în prealabil. Adică, foietajul și cașul de var se coc împreună. Dacă coaceți cupele în prealabil fără caș de var și le umpleți mai târziu, cașul de var va fi picurat. Cu toate acestea, dacă coaceți cașul de tei în același timp cu aluatul foietaj, cașul se va întări și va fi perfect.

Dacă ați dori să faceți această rețetă de tartă Lime Curd în dimineața sau cu o zi înainte de un eveniment, cu siguranță ați putea. Nu stropiți cu zahăr pudră până când sunteți gata de servit.

COȚIȚI PASTERE DE PUFF ÎNAINTE DE UMPLERE?

După cum sa menționat mai sus, depinde de rețetă. Pentru această rețetă de foietaj cu coajă de tei, veți dori să coaceți simultan umplutura de foietaj și coajă de var. Cu toate acestea, dacă utilizați un fruct proaspăt sau o frișcă și veți acoperi foile, veți dori să coaceți mai întâi foia, răcoriți, apoi umpleți.

CUM PĂSTREȘTI PASTELA DE PUFF DE A DEPUNE CÂNTĂ?

Poate că nu am copt suficient cu aluat de foietaj, pentru că nu am avut niciodată această problemă. Aceasta este o problemă obișnuită cu crusta de plăcintă, dar nu de obicei cu foietaj. Cu toate acestea, rețineți că umpluturile pe care le utilizați vor afecta aluatul și umezeala. Adică dacă gătești un produs foarte lichid în aluatul tău pufos, acel lichid se va scurge în aluatul tău. Dacă nu imediat la coacere, apoi după, făcându-l ud.

Cu toate acestea, dacă umplutura dvs. este mai groasă, gelatină, cu umiditate mai mică, ar trebui să funcționeze bine.

LA CE TEMPERATURĂ TREBUIE SĂ FIE COCATĂ?

Aluatul foietaj se coace în mod tradițional la 425 * F. Cu toate acestea, aici veți dori să vă folosiți cunoștințele despre cuptor pentru a alege o temperatură exactă de coacere. Dacă cuptorul dvs. este fierbinte, coborâți-l cu 25 *. Dacă cuptorul dvs. se coace la rece, creșteți temperatura cu 25 *. 425 * F poate vedea fierbinte. Si e. Cu toate acestea, căldura aceea vă va pufla repede și va găti fără pete arse. Coacerea foii de foietaj la o temperatură mai scăzută poate duce la o creștere mai mică și la o gătire inegală. Se descurcă cel mai bine cu o coacere rapidă la cald.

ESTE FILO ȘI PATIZARIA PUFF ACELASI?

Dacă nu sunteți familiarizați cu aluatul, s-ar putea să credeți că sunt. Cu toate acestea, aluatul filo și aluatul de foietaj sunt destul de diferite. Aluatul foietaj este un aluat cu unt foarte bogat, care este destul de gros decât filul și care se pufează substanțial la coacere.

Aluatul Filo pe de altă parte este micro foi subțiri de aluat care sunt stratificate unul peste altul pentru a crea straturi subțiri crocante.

O comparație teribilă, dar de bază, ar fi Puful Pastry este similar cu un croissant. Flocos, untos și delicios. Și Filo ar fi ca o crustă de plăcintă foarte subțire. Flocos și subțire. Un croissant și o plăcintă crustă foarte diferit și totuși similar. Atât aluatul Filo, cât și aluatul de foietaj pot fi umplute cu articole dulci sau sărate. Ambele au un gust delicios. Și totuși, în ciuda faptului că sunt fulgi, sunt foarte diferiți.

Dacă preferați Lemon Curd, iată câteva rețete cu caș de lămâie și foietaj:

Alte rețete de desert cu desert de tei includ:

  • Cookie-uri cu amprentă de var de ciocolată
  • Bare de var de cocos
  • Cupcakes cu var de nucă de cocos
  • Mousse de Lime Curd