Pur și simplu ne lipsește adevărata „problemă” în întreaga dramă.

Mai întâi o declinare de responsabilitate: Nu sunt un fan al lui Maggi, dar dacă fiul meu vrea să mănânce, uneori îl las. Citiți mai departe pentru a afla motivele mele.

trebuie

Nuanța și strigătul peste Maggi au trecut peste vârf. Mult mai mult decât justifică problema. Acum, bineînțeles, și alte mărci de tăiței instant sunt târâte și în slugfest ... Dar asta nu este deloc surprinzător. Tindem să reacționăm exact în mod haotic la orice interdicție din țara noastră ... Faptele se pierd într-un labirint de confuzie și domnește înfricoșător. Mereu!

Să ne reamintim faptele raportate: Concentrații ridicate de plumb și urme de MSG au fost găsite într-un lot de Maggi din Uttar Pradesh, așa că autoritățile de reglementare au cerut retragerea acelui lot și a început o clamare pentru interzicerea acestuia. În prezent, unele state au interzis-o temporar, alții o iau în considerare, iar clientul rămâne confuz și se întreabă ... Ca întotdeauna!

Ei bine, nu sunt deloc un fan al „interdicției” și cred că această interdicție în special este complet irelevantă. Regulile generale (siguranță și sănătate) care trebuie respectate rămân aceleași ... Și nu avem nevoie de o autoritate de reglementare care să se trezească brusc într-o zi și să înceapă să dea mușcături diferite pentru a le decide. În plus, cred că pur și simplu ne lipsește adevărata „problemă” în întreaga dramă. Să abordăm punctele unul câte unul.

Regulile gustului!

Să vorbim mai întâi despre MSG (glutamat monosodic). MSG este un potențiator al gustului, care adaugă un gust umami la mâncare (a se vedea postarea mea anterioară despre alimentele umami pentru claritate) și este utilizat destul de liberal în mâncarea chineză. Și este posibil să fie prezent la fel de liberal într-o farfurie a acelui delicios biryani de pe șosea ... Deși acest aditiv nu este cu siguranță ceva care adaugă o valoare sănătății dietei noastre, nu există încă nicio indicație clară din cercetări care să anunțe că dăunează organismului (unii oameni poate fi sensibil la el totuși). Și juriul are orice fel de a afla dacă a fost într-adevăr MSG găsit în Maggi sau glutamat (un fel de aminoacid găsit în multe alimente proteice naturale), așa cum proclamă compania care produce Maggi.

Plumbul plumb

Plumbul în Maggi pare periculos. Dreapta! Deci, cum duce plumbul în apa pe care o bem, aerul pe care îl respirăm, solul legumele noastre sunt cultivate în sunete ... Și de ce doar plumbul, toate acestea sunt contaminate cu arsenic, mercur, pesticide ... Mai multe toxine sunt prezente în mediul nostru și sunt contaminante mâncarea pe care o mâncăm în fiecare zi. Da, ar putea fi prezente chiar în laptele pe care îl beți și în omniprezentele spanac, salată și roșii pe care le-ați prânzit în fiecare zi. Un studiu a raportat chiar că peste 20% din toate medicamentele ayurvedice conțineau metale grele detectabile, iar vopselele din jurul nostru (le luăm tot timpul fumurile) sunt încărcate și cu plumb. Deci care este scăparea noastră? Nu mai mănânci Maggie? Într-adevăr.

Mănâncă-l bine

Care este alternativa?

A da vina pe un anumit aliment/marcă pentru toate problemele noastre sau a încerca să facem un țap ispășitor (și fără nicio altă acțiune de urmărire asupra altor probleme pertinente) nu este un răspuns. Cum ajută dacă copiii de la facultate din hosteluri nu mai mănâncă tăiței instant, dar trec la consumul de gustări prăjite la marginea drumului (care sunt din nou o grămadă de maida și unde chiar și calitatea uleiului și igiena sunt suspecte) În linii mari, ar trebui să vizăm igiena, concentrația ridicată de nutrienți, alimentele scăzute rafinate, aportul optim de calorii, echilibrul dintre gust și confort ... Și dacă ne putem încadra în Maggi (sau, de altfel, alte alimente procesate/ambalate) în planul alimentar al familiei noastre într-un mod inteligent, echilibrat ... Nu cred că cineva chiar trebuie să interzică nimic. Această menționată dependență de orice aliment pentru hrană (oricât de convenabilă) nu este corectă și că lecția trebuie predată la nivel de casă de către părinți către copii. Nu scapă de asta. Educația este de fapt cheia.

Moderația plătește

Dacă ajută, în gospodăria mea cumpărăm lunar un anumit număr de pachete Maggi etc. Nu e niciun rău acolo, îți spun. La urma urmei, moderarea este numele jocului, cu toate alimentele, chiar și cu cele pe care guvernul nu le cere încă să le interzică. Și mai ales cu cele despre care știm că sunt foarte rele pentru noi, cum ar fi cola, băuturile energizante etc.

Dar, cel mai important, aș vrea să pot stabili cumva o cotă pentru aerul poluat încărcat cu plumb și Dumnezeu știe ce altceva și pentru familia mea. Asta ne ucide încet, dar sigur pe toți, și nu doar un anumit aliment ambalat în ambalaje strălucitoare. Orice idee de la autoritatea de reglementare?