Ciocolata este bună pentru tine! Nu chiar, așa este. Ciocolata, în forma sa cea mai pură, conține o serie de vitamine, minerale și antioxidanți, care ajută la promovarea unei minți și a unui corp sănătos.

bounty

Și nuca de cocos în sine este o putere a unui fruct, plină de substanțe nutritive și grăsimi sănătoase, care vă pot ajuta să pierdeți în greutate, să vă promovați sănătatea creierului și să vă mențineți energizat.

Împreună, aceste două ingrediente super-alimentare sunt o putere și pot fi adoptate în dieta zilnică pentru a vă ajuta să obțineți o viață sănătoasă echilibrată, mai satisfăcătoare, sub formă de gustări plăcute.

Ce mod mai bun de a combina beneficiile pentru sănătate decât să-ți faci propriul tău bar de recompense vegane.

În acest articol

Ciocolată

Dar nu orice ciocolată este bună pentru tine. Ciocolata comercială cu lapte a fost asociată cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr și parțial responsabil pentru creșterea obezității, acneei și a bolilor de inimă.

Ciocolata neagră, sau mai degrabă cacao (care este ingredientul activ cheie în ciocolată), are o mulțime de cercetări care oferă o perspectivă asupra modului în care este considerat de fapt un superaliment.

Ciocolata neagră a fost legată pentru a ajuta la reducerea semnelor îmbătrânirii, reducerea stresului oxidativ din organism, reducerea colesterolului și îmbunătățirea sănătății creierului.

Nutriție

Un baton de ciocolată neagră conține următoarele substanțe nutritive importante:

  • Fibră
  • Fier
  • Magneziu
  • Potasiu
  • Zinc

Cu toate acestea, ciocolata neagră conține și zahăr și poate fi densă în calorii. Deci, este mai bine să consumați moderat pentru a evita consecințele nedorite în timp ce încercați să obțineți beneficiile ciocolatei negre pentru sănătate. De exemplu, creșterea în greutate nedorită poate fi o consecință nedorită a consumului excesiv.

Antioxidanți

Studiile au arătat că ciocolata neagră conține mai mulți antioxidanți decât majoritatea alimentelor.

Aceeași cercetare sugerează, de asemenea, că efectele antioxidanților din cacao pot influența rezistența la insulină și pot contribui la reducerea riscului de diabet, la îmbunătățirea sistemului de răspuns imun și la protejarea nervilor de inflamații.

Îmbunătățește sănătatea creierului

Este considerat pe scară largă că cacao are un impact pozitiv material în îmbunătățirea cunoașterii, atenției, vitezei de procesare și a memoriei.

Cacao/Ciocolată neagră vă ajută să oferiți corpului dvs. un flux de antioxidanți, eliminând radicalii liberi care vă pot deteriora celulele și, la rândul lor, creați inflamații care ar putea afecta negativ sănătatea creierului.

Cacao poate ajuta, de asemenea, la stimularea fluxului sanguin îmbunătățit către creier, transportând substanțele nutritive esențiale și oxigenul care traversează bariera hematoencefalică.

Nucă de cocos

Cocosul este un fruct versatil. Ne oferă apă, ulei și carne de cocos. Și recent, nuca de cocos împodobește smoothie-urile și scutura-ne cu lapte de nucă de cocos (sau mylk).

Cocosul este încărcat plin de substanțe nutritive, inclusiv cupru, mangan și fier. Dar principalul beneficiu al nucii de cocos este grăsimea sa.

Cocosul este încărcat cu grăsime. Și multă grăsime. De fapt, la 100g carne crudă de cocos conține 33g grăsime.

Dar această grăsime este formată din trigliceride cu lanț mediu (MCT). MCT sau grăsimile cu lanț mediu sunt absorbite mai rapid în corp și utilizate pentru energie și, de fapt, vă pot ajuta să pierdeți excesul de grăsime corporală.

Nu numai că MCT ajută la promovarea pierderii în greutate, dar vă poate ajuta creierul oferind o sursă constantă de combustibil sub formă de cetone.

Reteta

Pentru o bară vegană sănătoasă de ciocolată și nucă de cocos (Vegan Bounty Bar), veți avea nevoie de:

Ingrediente

  • 200g nucă de cocos deshidratată *
  • 200g de ciocolată neagră pură 70% (asigurați-vă că este organic și vegan) *
  • 1 cană de lapte de cocos
  • 3 linguri de ulei de cocos
  • 4 linguri de sirop de arțar *
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie
  • 1/16 sare (un vârf)

* Nucă de cocos disecată: aceasta este cunoscută și sub numele de nucă de cocos mărunțită. Are un aspect uscat și mărunțit fin, de obicei disponibil în pachete la supermarketul local sau la magazinul de alimente sănătoase.

* Sirop din esență de arțar: Unii ar putea recomanda utilizarea Honey. Dacă mierea este un produs alimentar vegan este controversat. În sensul strict al cuvântului, nu este un produs de origine animală. Cu toate acestea, mulți vegani evită mierea, deoarece provine din exploatarea albinelor, în timp ce alții care adoptă o dietă pe bază de plante ar putea încă să adauge. Alternativele adecvate pentru miere includ sirop de arțar și sirop de curmale.

* Ciocolată: Fiind unul dintre ingredientele cruciale, calitatea ciocolatei este esențială. Încercați să mergeți la o ciocolată neagră cât mai pură, cu 70% în sus și vizați să găsiți o opțiune vegană. Ar trebui să puteți găsi acest lucru în orice supermarket mare sau magazin alimentar natural din țara dvs.

Directii

Acesta este un ghid de rețete destul de simplu pentru a face o nucă de cocos și o ciocolată sănătoase și un bar vegan, recompensat acasă.

  1. La foc mic, amestecați laptele de cocos, siropul de arțar/miere, extractul de vanilie și uleiul de cocos într-o tigaie
  2. Adăugați nuca de cocos deshidratată în acest amestec,
  3. Odată amestecat, așezați pe o tavă de copt și aplatizați amestecul cu mâinile, păstrând în același timp grosimea la aproximativ 1 inch.
  4. Așezați acest amestec aplatizat în congelator timp de 30 de minute, înainte de a scoate și tăia în forme dreptunghiulare
  5. Topeste ciocolata neagra
  6. În vasul de ciocolată neagră topită, înmuiați bucățile de nucă de cocos pe care tocmai le-ați tăiat - până la punctul în care sunt complet acoperite cu ciocolată
  7. Repetați până când toate bucățile sunt acoperite cu ciocolată și când sunt - lăsați-le să se așeze la frigider timp de 15 până la 20 de minute