Ingrediente

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 căței de usturoi, tăiate felii
  • 2 cesti de ciuperci portabella cubulete
  • 1 cană roșii cherry înjumătățite
  • 1 lingură oregano proaspăt tocat
  • Sare și piper, după gust
  • 4 felii de pâine integrală, prăjite (folosiți pâine albă dacă aveți diete blande, cu conținut scăzut de fibre)
  • ¼ cană de brânză moale de capră sau cremă, împărțită
  • 4 ouă fierte moi

Lipsește un ingredient?

Informații nutriționale

Directii

  1. Într-o tigaie largă, cu capac strâns, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și gătiți-l 3 minute sau până când este parfumat și începeți să devină aurii.
  2. Adăugați ciupercile, roșiile cherry, oregano tocat și o stropire de sare și piper. Acoperiți și gătiți timp de 5 minute. Descoperiți și amestecați și gătiți încă 2 minute. Gust pentru condimente. Opriți focul și lăsați-l să stea până este gata de servit.
  3. Se întinde uniform 1 lingură de brânză de capră sau cremă pe fiecare dintre bucățile de pâine prăjită. Completați cu amestecul de ciuperci, apoi un ou fiert moale. Serviți imediat.

Sfaturi pentru bucătar

Pentru o notă gustoasă a Angliei, adăugați o lingură de sos Worcestershire la ciuperci împreună cu celelalte ingrediente

gătește

Dacă nu găsiți Portabellas, împărțiți câteva Baby Bellas, Crimini sau ciuperci nasture.

Aprobat dietetician înregistrat

Toate rețetele noastre sunt create de bucătari și revizuite de personalul nostru instruit în oncologie Dietician înregistrat, Kate Ueland, MS, RD, pentru a ne asigura că fiecare este susținut cu dovezi științifice și îndeplinește standardele stabilite de Academia de nutriție și dietetică.