Dețin un restaurant pentru micul dejun, în mintea mea. Se numește BrekFeast, iar Andrew și cu mine suntem coproprietari. În acest loc mic și însorit, servim doar cele mai inimioare alimente pentru micul dejun, inclusiv pui prăjit și biscuiți cu sos de cârnați; Vafe scandinave în formă de inimă cu smântână, gem de căpșuni și bucăți subțiri de brânză gjetost caramel; hash de flanelă roșie; pâine prăjită cu avocado, slănină și ou; biscuiți de cremă; Bloody Marys picant cu garnitură de gombă murată; carne tocată de vită pe pâine prăjită; cafea franceză cu lapte integral aburit; felii groase de slănină dublă afumată; și clătite de hrișcă cu sos de ochi roșii. Deoarece nu puteți vizita BrekFeast în plan fizic, încercați să faceți această rețetă pentru niște sărbători DIY. Sper sa iti placa!

roșii

Clătite de hrișcă cu ciuperci de ochi roșii

pentru clătite

  • 1/2 cană făină universală nealbită
  • 1/4 cană de făină de hrișcă
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare
  • 3 linguri de unt topit
  • 1 cana zeama
  • 1 ou, la temperatura camerei
  • unt suplimentar sau grăsime de slănină pentru tigaie