Oamenii de știință de la descodificarea genetică, o filială a Amgen și colaboratorii lor din sistemul de sănătate islandez, Universitatea din Islanda, Universitatea din Copenhaga Biobank și studiul danez al donatorului de sânge, a publicat recent un studiu în European Heart Journal, cu noi descoperiri care indică efectele nocive ale colesterolului și fitosterolilor din dietă.

dietă

Este bine stabilit că colesterolul „rău” (numit și colesterol non-HDL și colesterol LDL) afectează în mod direct dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Persoanelor care au niveluri ridicate de colesterol rău în sânge sau care prezintă un risc crescut de boli de inimă din alte motive, li se recomandă, în general, să scadă nivelul colesterolului prin modificări ale stilului de viață și, uneori, primesc tratament cu medicamente care scad colesterolul, cum ar fi statinele.

Nivelurile de colesterol din sânge sunt afectate atât de genetică, cât și de mediu, în special de dietă, cu consumul de grăsimi saturate, care se regăsesc în primul rând în carnea roșie și în produsele lactate bogate în grăsimi, crescând colesterolul din sânge. Cu toate acestea, importanța colesterolului dietetic în reglarea nivelului de colesterol din sânge și riscul bolilor de inimă a făcut obiectul unor controverse de zeci de ani. Majoritatea alimentelor bogate în colesterol sunt, de asemenea, bogate în grăsimi saturate, cu unele excepții, inclusiv ouă și crustacee.

Fitosterolii sunt molecule asemănătoare colesterolului care se găsesc în cantități mici în toate alimentele vegetale, inclusiv fructele, legumele, nucile și leguminoasele. Alimentele îmbogățite cu cantități mari de fitosteroli, în principal margarină și produse lactate, sunt recomandate în mod obișnuit ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă, deoarece pot reduce absorbția colesterolului din dietă.

Proteinele transportoare NPC1L1 și ABCG5/8 controlează absorbția colesterolului și fitosterolilor din dietă. NPC1L1 transportă sterolii din lumenul intestinal în enterocite unde ABCG5/8 excretă mai puțin de jumătate din colesterol, dar majoritatea fitosterolilor înapoi în lumenul intestinal. Astfel, absorbim în general aproximativ 50-60% din colesterolul intestinal din dietă, dar doar 5% din fitosterolii din dietă.

Autorii au studiat efectele variantelor de secvență care modulează funcția transportorului ABCG5/8 asupra nivelului sanguin de colesterol și fitosteroli și riscul bolilor coronariene în seturi mari de probe din Islanda, Danemarca și Marea Britanie Biobancă. Efectele variantelor secvenței au fost măsurate la până la 147 mii pacienți cu boală coronariană și 922 mii persoane fără boală.

Studiul a arătat că persoanele care au variante de secvență care scad funcția transportorului ABCG5/8 au crescut nivelurile sanguine atât ale colesterolului, cât și ale fitosterolilor și au crescut riscul de boli de inimă. Aceste rezultate confirmă faptul că colesterolul alimentar afectează nivelul colesterolului din sânge și riscul de infarct. Rezultatele demonstrează, de asemenea, că oamenii absorb cantități variabile de colesterol pe care îl consumă.

De asemenea, studiul a arătat că efectul variantelor ABCG5/8, care influențează ambele niveluri de colesterol și fitosterol, asupra riscului de boli de inimă, a fost mai mare decât al altor variante de colesterol care nu afectează nivelurile de fitosterol. Aceste rezultate susțin ideea că fitosterolii pot contribui direct la aterogeneză, ridicând întrebări cu privire la siguranța suplimentării alimentare cu fitosteroli.

În editorialul însoțitor, Oliver Weingärtner afirmă că „Studiul realizat de Helgadottir și colab. nu este doar cel mai bun studiu de până acum pentru a susține ipoteza că variațiile locusului ABCG5/ABCG8 sunt implicate mecanic în bolile cardiace aterosclerotice, dar oferă și un puternic impuls pentru a studia și rolul xenosterolilor în acest proces. ”

Cu sediul în Reykjavik, Islanda, deCODE este un lider global în analiza și înțelegerea genomului uman. Folosind expertiza sa unică în genetică umană, combinată cu o expertiză în creștere în transcriptomică și proteomică a populației și o cantitate vastă de date fenotipice, deCODE a descoperit factori de risc pentru zeci de boli frecvente și a oferit informații esențiale despre patogeneza lor. Scopul înțelegerii geneticii bolii este de a utiliza aceste informații pentru a crea noi mijloace de diagnostic, tratare și prevenire a bolii. deCODE este o filială deținută în totalitate de Amgen (NASDAQ: AMGN).