Ca profesionist în fitness, ar trebui să aveți cunoștințe fundamentale despre nutriție și concepte nutriționale. Acest nou curs actualizat online vă prezintă informații actuale despre nutriție și cunoștințe practice orientate spre consumator. Vă veți familiariza cu principiile planificării dietei, cu standardele guvernamentale și cu etichetarea alimentelor și cu funcțiile biologice și sursele de hrană ale fiecărui nutrient. Acest curs este oferit online și este disponibil 24/7 din orice locație. Mentorii online sunt disponibili pentru a vă sprijini învățarea. Text necesar: capitole selectate din nutriția contemporană: o abordare funcțională, ediția a treia.

sursele hrană

Rezultatele învățării

După finalizarea cu succes a acestui curs, studentul va putea:

  1. Descrieți diferiții factori care ne afectează obiceiurile alimentare, inclusiv publicitatea, experiențele, obiceiurile, schimbările sociale și factorii economici.
  2. Identificați factorii de dietă și stilul de viață care contribuie la principalele cauze de deces în SUA.
  3. Descrieți ce reprezintă indemnizațiile dietetice recomandate (ADR) și alte standarde dietetice.
  4. Descrieți componentele panoului Informații nutriționale și diversele mențiuni de sănătate și descriptorii de etichete care sunt permise.
  5. Identificați structurile de bază și sursele de hrană ale carbohidraților și enumerați funcțiile glucidelor din organism.
  6. Explicați rolul și funcția lipidelor în organism și faceți distincția între cele patru clase de lipide.
  7. Descrieți modul în care proteinele sunt digerate și absorbite în organism și funcțiile principale ale proteinelor din organism.
  8. Rezumați rolurile funcționale de bază ale vitaminelor, mineralelor și apei.
  9. Demonstrați cum să utilizați corect site-ul ChooseMyPlate.