Alimentele și ierburile au cinci gusturi. Gustul dulce este hrănitor și calmant. Întrebați orice femeie care suferă de dispoziție premenstruală de gustul pe care îl doresc cel mai mult în acel moment. Deoarece alimentele dulci pot calma și liniști sistemul nervos, este aroma pe care o dorim cel mai mult atunci când experimentăm stresul interior. Acru este astringent și consolidant.

tainist

„Observând aceste calități ale alimentelor și combinându-le într-o manieră echilibrată și armonioasă, chinezii cred că putem obține o sănătate bună și un sentiment minunat de bunăstare și echilibru”.

Acest lucru înseamnă că este foarte bun pentru „a ne ține” corpul mai ales după transpirații, sângerări, diaree, urinare excesivă, ejaculații excesive și oboseală după orgasme excesive, organ prolaps și piele căzută Fructele de pădure, portocalele, oțeturile sunt doar câteva dintre alimentele acre. Pungentul se dispersează și se mișcă. În timpul frigului iernii, avem tendința de a pofti alimente mai picante și înțepătoare pentru a ne încălzi corpul prin mișcarea circulației noastre. Amarul se curăță și se usucă. Alimentele precum cafeaua sau ceaiul pot fi foarte utile pentru a curăța și mișca digestia și pentru a ne îmbunătăți mișcările intestinale. De asemenea, tânjim la alimente amare atunci când trebuie să avem o energie sau o stare de spirit. Săratul se înmoaie în natură. Folosim săruri ca aditivi pentru carne pentru a „înmuia” carnea. Tânjim de sare când trebuie să ne relaxăm corpul.

Observând aceste calități alimentare și combinându-le într-un mod echilibrat și armonios, chinezii cred că putem obține o sănătate bună și un minunat sentiment de bunăstare și echilibru. Dacă ne exagerăm cu un anumit gust, acest lucru poate crea o boală pentru corpul nostru. Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre principiile legate de alimente, vă rugăm să consultați cartea fratelui meu Maoshing Ni, „The Tao of Nutrition” și cartea mamei mele, „101 Vegetarian Delights” și „Chinese Vegetarian Delights”. Veți descoperi că aceste principii aparent misterioase sunt surprinzător de simple de utilizat și aplicat în viața noastră de zi cu zi.