Distribuie această pagină

Consumatorii de mâncare congelată consumă 253 mai puține calorii pe zi, mai puține grăsimi și primesc mai mulți nutrienți pe zi în comparație cu consumatorii de mâncare rapidă

mâncare

Noile date prezentate la Academia de Nutriție și Dietetică Food & Nutrition Conference & Expo arată că cei care au raportat că mănâncă mese congelate au avut profiluri nutriționale mai bune decât cei care au raportat că au mâncat mesele din restaurantele cu servicii rapide

Găsirea timpului pentru a mânca bine nu înseamnă că trebuie să recurgeți la mâncare în aer liber sau să mergeți cu mașina în timpul acestui sezon aglomerat de toamnă. O nouă analiză a datelor, susținută parțial de Nestlé SUA, indică faptul că persoanele care au raportat că mănâncă la mese congelate au consumat mai puține calorii pe zi și au consumat mai puține grăsimi saturate decât cele care au raportat că au mâncat mâncăruri de tip fast-food, cunoscute și sub numele de restaurante cu serviciu rapid (QSR). [1] Constatările au arătat, de asemenea, că cei care au raportat că consumă mese congelate au consumat mai mulți nutrienți esențiali decât cei care au raportat că au optat pentru mesele de tip fast food.

Descoperirile se bazează pe o nouă analiză a datelor din Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES) What We Eat In America (WWEIA) 2003-2010, un program al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).

Cei care au raportat că au luat masa cu mâncare înghețată mănâncă mai puține calorii, mai multe legume și cereale integrale

Cercetătorii au descoperit că adulții (peste 19 ani) care au raportat că consumă alimente congelate au consumat cu 253 mai puține calorii pe zi decât consumatorii de fast-food și au consumat cu 25% mai multe legume și cu 61% mai multe cereale integrale. Comparativ cu mesele de tip fast-food, cei care au raportat că au mâncat mese congelate au avut un scor mai bun al Indexului de alimentație sănătoasă (HEI) [2], au consumat 14 boabe mai puțin rafinate și au consumat mai puține cantități de grăsimi saturate și solide.

Consumatorii de mese congelate primesc mai mulți nutrienți esențiali

Același studiu a arătat că cei care au raportat că mănâncă mese congelate au avut cantități mai mari de nutrienți cheie în dieta lor, comparativ cu mesele fast-food, inclusiv nutrienți esențiali, cum ar fi:

  • Fibră
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Minerale dietetice precum calciu, potasiu și magneziu

Mesele congelate oferă mai multe opțiuni

„În cele din urmă, cheia unei alimentații bune este să mănânci o farfurie echilibrată. Multe mese preparate congelate sunt pline de substanțe nutritive esențiale cheie și de îndrumare a porțiunii încorporate, ceea ce le face opțiuni bune pentru cei care sunt mereu în mișcare ", a declarat Chavanne Hanson, MPH, RD, campion la wellness și șef de nutriție, sănătate și wellness, global Afaceri publice pentru Nestlé. "Faptul este că alimentele congelate sunt făcute din multe ingrediente proaspete și apoi pur și simplu congelate."

Alegerea meselor congelate este ca și cum ați delega cea mai mare parte a gătitului bucătarilor care pregătesc mâncarea proaspătă zilnic, de la zero, precum cele din bucătăriile mari ale Nestlé SUA. Așadar, atunci când vine vorba de cina săptămânală cu familia sau prietenii, gândiți-vă la ridicarea meselor care au fost preparate fără comenzi rapide, cum ar fi Lasagne Stouffer's® Party Size cu carne și sos sau Enchiladas de pui cu sos de brânză și orez, mâncați din care hrăniți mai mult mai mult de 5 persoane și oferă 3g de fibre la o porție de 280 de calorii.

Când jonglați cu familia, prietenii și sărbătorile iminente, luați în considerare tariful sezonier cu 5 grame de fibre și 300 de calorii sau mai puțin pe fel de mâncare, cum ar fi puiul cu afine de mere sau Ravioli de squash Butternut by Lean Cuisine®. Ambele mese oferă peste 16 la sută din portia zilnică sugerată de fibre.

Despre Nestlé SUA

Desemnată una dintre „Cele mai admirate companii de alimente din lume” din revista Fortune timp de șaptesprezece ani consecutivi, Nestlé oferă mărci de calitate care dau viață savoare în fiecare zi. De la mese nutritive cu LEAN CUISINE® până la tradițiile de coacere cu NESTLÉ® TOLL HOUSE®, Nestlé SUA face alimente și băuturi delicioase, convenabile și hrănitoare care fac posibilă o viață bună. Asta este ceea ce „Nestlé. Mâncare bună, viață bună ”este vorba. Nestlé SUA, cu vânzări în 2013 de 10 miliarde de dolari, face parte din Nestlé S.A. în Vevey, Elveția - cea mai mare companie alimentară din lume, cu un angajament față de nutriție, sănătate și bunăstare - cu vânzări în 2013 de 99 miliarde dolari. Pentru știri și informații despre produse, vizitați Nestleusa.com sau Facebook.com/NestleUSA.

Studiul a fost susținut de Nestlé SUA. Pentru mai multe informații și linkuri către rezumatele științifice ale Conferinței și Expoziției Alimentare și Nutriție, vă rugăm să vizitați fnce.eatright.org.

Despre Conferința și expoziția Food & Nutrition

În fiecare toamnă, Academia de Nutriție și Dietetică sponsorizează cea mai mare întâlnire din lume de experți în alimentație și nutriție - peste 10.000 de dieteticieni înregistrați, cercetători în domeniul științei nutriției, factorii de decizie politică, furnizorii de servicii medicale și liderii din industrie participă la reuniunea anuală - și abordează problemele cheie care afectează sănătatea tuturor americanilor. Conferința și expoziția anuală Food & Nutrition (FNCE) prezintă peste 100 de prezentări de cercetare și educaționale, prelegeri, dezbateri, discuții de masă și demonstrații culinare. Peste 400 de expozanți din corporații, guvern și agenții nonprofit prezintă noi produse alimentare de consum și materiale de educație nutrițională.

[1] Datele Ce mâncăm în America (WWEIA)/NHANES (2003-2010) au fost utilizate pentru a determina asocierile între aportul de nutrienți la consumatorii de mâncare congelată pentru adulți (19 ani și mai mult) comparativ cu consumatorii de mese din restaurantele cu servire rapidă. Aportul a fost determinat folosind o rechemare de 24 de ore. NHANES este un studiu transversal, iar datele nu pot fi utilizate pentru a desena relații cauzale. O dietă echilibrată nutrițional și exerciții fizice regulate sunt cheile unui stil de viață sănătos.