arta trairii pline de grație

Hrănirea unei familii de 4 persoane pentru 150 USD pe lună

informații creative de divulgare a savv

Vineri, 9 septembrie 2016

Cina ieftină și veselă pentru săptămână, plus componentele mele pentru o cină „ieftină”

veselă
Cina de miercuri: burger de fasole neagră, orez brun, kale, cartofi mov prăjiți,
felii de roșii, cobbler de prune acoperit cu iaurt de vanilie

Orice masă a zilei poate rezerva cu ușurință bugetul alimentar. Dar pentru familia noastră, am găsit „masa mare”, cina/cina are potențialul de a fi cea mai scumpă masă a noastră din zi. În multe case, această masă este adesea cea care conține un antipas din carne. De obicei, vine cu câteva garnituri. Și, dacă are desert, se folosește o sumă suplimentară de $ pentru acele calorii zaharoase bogate în unt. În plus, dacă ar fi să folosesc foarte multe alimente de conveniență, atunci bugetul merge. Deci, dacă există concentrare oriunde în planificarea meselor mele, este întotdeauna mesele/cina.

Componentele unei mese ieftine

Sursă de proteine ​​ieftină

  • ouă
  • fasole uscata
  • carne mai puțin costisitoare, cum ar fi carnea de pui închisă la culoare, curcanul întreg, șunca cu os, carne de vită măcinată
  • nucile/semințele relativ ieftine - semințe de floarea soarelui, arahide/unt de arahide

  • cartofi întregi, proaspeți (fără feluri de mâncare în cartofi)
  • orez non-instant
  • produse de casă, pâine zgâriată, cum ar fi biscuiți, pâine de drojdie, găluște sau produse de patiserie
  • paste mai ieftine (caut vânzări de paste integrale din grâu sau cumpăr paste albe la Dollar Tree. Pastele pot fi o garnitură costisitoare cu amidon, așa că nu le facem mai mult de câteva mese pe săptămână. Prețul orezului pe kilogram, aproximativ 40 de cenți pentru mine. Prețul pastei pe kilogram, 66 până la 79 de cenți, dacă este cumpărat la vânzare sau la DT, în caz contrar, pastele ar putea ajunge la 1,50 USD pe kilogram.)
  • mere
  • pere
  • portocale
  • varză
  • morcovi
  • dovleac de iarnă și dovleci întregi
  • ceapa, usturoiul
  • pepene verde și alți pepeni
  • banane
  • în sezon roșii, ardei verzi, dovlecei de vară, broccoli, conopidă
  • încercăm să cultivăm produse care sunt mai scumpe în magazine și adesea relativ perisabile, cum ar fi fructele de pădure, prunele, verdeața cu frunze
  • legume cultivate acasă, care sunt oarecum intensive în muncă pentru recoltare, adăugând prețul atunci când sunt cumpărate, cum ar fi fasolea verde și mazărea
  • mazăre
  • tăiați porumbul
  • Fasole verde
  • Îmi fac propriile „combinații de legume mixte”, în loc să cumpăr amestecuri/amestecuri de legume, combinând morcovi, porumb, mazăre, fasole verde
  • cumpărate în cutii mari # 10, cum ar fi produse de dovleac și roșii
  • cutii mai mici (14-15 oz), la vânzare, sau cu cupoane, sub 50 de cenți/cutie

  • plăcinte
  • cizmari
  • chipsuri
  • prăjituri
  • fursecuri și bare
  • budinci de amidon de porumb
  • cremă/flanuri/budincă de orez la cuptor
  • sosuri de fructe, folosind fructe cultivate în casă

Grăsimi - Folosesc grăsimi din carne salvate, depozitate în congelator, amestecate cu ulei la punctul de utilizare, pentru prepararea legumelor, a fasolelor și a hamburgerilor vegetarieni. Eu folosesc ulei vegetal, în loc de unt, unde aroma nu va fi un factor. (Știți deja că îmi plac prăjiturile și prăjiturile făcute cu unt, dar biscuiții/găluștele/toppingurile de cobbler pot fi făcute cu ulei sau un amestec de unt și ulei. Dacă mai este o grăsime în tigaie de la un burger de legume sau fasole Sote, am lingura/răzuiesc că peste porții de orez simplu, în loc să folosesc unt.

Aceste gânduri se rostogoleau astăzi în creierul meu, așa că m-am gândit să împărtășesc. Nu toate mesele noastre sunt ieftine. Dar îmi dau seama dacă aproximativ 80% sunt aproximativ din soiul „ieftin”, atunci ne putem permite risipi, ca atunci când suntem într-o călătorie sau pentru ocazii speciale.

Ce am mâncat săptămâna aceasta:

Vineri (din nou o cină la picnic)

Sandvișuri cu unt de migdale (1,75 USD)
Mere (gratuit)
Banane (50 de cenți)
Ceai sau lapte
cost total, 2,25 USD, plus băuturi

sâmbătă

Pizza de luat, 2 medii, cu un voucher de 15 USD, totalul a ajuns la 15,31 USD, am găsit un sfert pe jos cu o seară înainte, mi-am pus în buzunar, apoi pentru preluarea pizza, am folosit acel sfert, plus 6 cenți al meu
Prune proaspete (gratuit)
--cost total 6 cenți

duminică

Frittata de kale și șalotă (6 ouă înghețate din toamna trecută, la câte 11 cenți fiecare, plus unt/ulei pentru tigaie, aproximativ 85 de cenți)
Orez brun (30 de cenți)
Prune (gratuit)
--cost total, 1,15 USD

Luni (bucătărie de Ziua Muncii)

Pachete de folie de cartofi, șalote, roșii, ardei verzi, fasole verde, dovlecei de vară și hamburgeri
Prune proaspete
Smore
--cost total, 1,88 dolari pentru carne și 50 de cenți pentru s'mores

marţi

Meatloaf (2,00 USD)
Cartofi prăjiți în cuptor și usturoi (gratuit)
Chard și șalotă elvețiene (gratuite)
Pene de mere (gratuite)
Roșii proaspete (gratuite)
Tort fierbinte cu budinca (aproximativ 50 de centi)
--cost total aproximativ 2,50 USD

miercuri

Burgeri de fasole neagră (aproximativ 40 de cenți)
Felii de roșii proaspete (gratuite)
Orez brun (30 de cenți)
Sarmale (gratuit)
Cartofi violet prăjiți în grăsime de șuncă salvată (din șunca noastră de Paște) și ulei (5 cenți)
Cobbler de prune acoperit cu iaurt de vanilie, un cadou gratuit (aproximativ 40 de cenți)
--cost total, aproximativ 1,15 dolari

joi

Sufle de porumb (aproximativ 75 de cenți), folosind grăsime de șuncă, ardei verzi de grădină, niște cremă de brânză, porumb conservat și 2 ouă
Little Smokies (75 de cenți - am folosit 3/4 dintr-un pachet marcat până la 99 de cenți)
Spaghetti squash din grădină
Resturi de orez brun (aproximativ 15 cenți, nu prea rămase) sau
Pâine și unt (aproximativ 15 cenți)
Cole slaw (varză de grădină, plus dressing, aproximativ 10 cenți)
Sos de rubarbă (aproximativ 15 cenți)
--cost total, aproximativ 2,05 dolari

Ei bine, vara s-a oprit treptat la sfârșitul săptămânii trecute. Seamănă mai mult cu noiembrie, aici, decât cu septembrie, întunecat, rece și ploios, de o săptămână la rând. Sper că soarele se va întoarce și ne va mai oferi câteva zile de vară. Pur și simplu se simte prea devreme pentru a pierde acele zile fericite de vară.

Am încercat săptămâna asta ceva ce nu mai avusesem până acum - unt de migdale. WinCo are mașinile care îl macină pentru tine, pe loc. Am cumpărat doar o cantitate mică, astfel încât să putem încerca. L-am avut ca sandvișuri, ceea ce nu cred că a fost cea mai bună utilizare pentru el, văzând că este mult mai scump decât untul de arahide. A fost bine, dar nu și 7 USD pe kilogram. Poate că ar fi mai bine pe biscuiți sau pe pene. Asta e doar ideea mea. Dacă aveți sugestii despre modul în care este cel mai bine utilizat, vă rugăm să ne împărtășiți.

Sper că săptămâna ta a mers bine. Ce a fost în meniul dvs. săptămâna trecută?