creștinii

Pâine ușoară, de obicei coaptă fără ulei, într-o fotografie prin Wikimedia Commons.

Începe sezonul Postului Mare pentru sute de milioane de creștini din est, cunoscuți și ca creștini ortodocși, printr-o serie de pași tradiționali pentru a se pregăti pentru acest Mare Post ...

Atenție rugătoare la tradiție: Pentru mulți americani, acest Mare Post poate suna extrem. Un alt mod de a vă gândi la asta, totuși, este ca un sezon sănătos al mâncării mediteraneene. Cerealele integrale și legumele domină în rețetele asociate Postului Mare. Desigur, unele familii din mediul ortodox trec peste regulile postului - la fel cum mulți creștini occidentali trec cu vederea propriile tradiții de post mult mai puțin restrictive. Dar, familiile ortodoxe observatoare din întreaga lume își schimbă obiceiurile alimentare, în fiecare an, în săptămânile care duc la Paște.

În timpul postului, creștinii orientali evită: carnea, peștele, produsele lactate, ouăle, vinul și uleiul. Există excepții tradiționale în calendarul ortodox. Vinul și uleiul sunt permise în toate duminicile din această perioadă, de exemplu. Iar o tradiție străveche - sărbătoarea Bunei Vestiri - este considerată atât de sacră încât cade întotdeauna pe 25 martie, chiar în timpul Postului Mare. Această sărbătoare amintește că Maria a primit vești că va fi mama lui Isus, nouă luni mai târziu. Astfel, marți, 25 martie, anul acesta - peștele, vinul și uleiul sunt permise pentru sărbătoare.

Există o aplicație pentru asta

Sigla Tsolias.

CUM PĂSTRĂM URMĂRILE? Aici, la revista online ReadTheSpirit, cum abordăm acest sezon complex? Ei bine, datorită cititorului de lungă durată David Adrian, în fiecare an, primim genul de calendar de zid ortodox pe care multe congregații îl oferă credincioșilor lor. Acesta este un mod.

Cealaltă este prin intermediul aplicațiilor pentru smartphone. Preferata noastră este aplicația Calendar ortodox grecesc, dezvoltată de Tsolias Software. Aplicația ne arată resursele spirituale ale fiecărei zile dintr-o privire, inclusiv micile pictograme colorate ale grupurilor alimentare permise în acea zi. (Există multe zile de post în calendarul ortodox, în fiecare an, iar aplicația ține evidența tuturor regulilor.) De asemenea, am auzit recomandări puternice ale cititorilor despre aplicațiile dezvoltate în cooperare cu Arhiepiscopia Ortodoxă Grecească a Americii. Și, dacă doriți o aplicație „gratuită”, am auzit că și Calendarul ortodox de David Ledselidze este destul de util. În plus, aplicația Ledselidze are mai multe resurse de interes special pentru bărbații și femeile ortodoxe rusești.

DE CE ZMEI?

Având în vedere natura strictă a acestui post, sărbătoarea veselă de luni curate poate părea deranjantă. Congregațiile sunt reamintite, totuși, că este important să rămâi plăcut în exterior în timpul postului. Pasajul din Matei 6, versetele 14-21, este citit pentru a conduce acasă această lecție spirituală. Se spune, în parte: „Și ori de câte ori posti, nu arăta dezgustător, ca ipocriții, căci își desfigurează fețele astfel încât să le arate altora că postesc”.

Cea mai comună vedere curată de luni de luni din Grecia este un cer albastru plin de zmee colorate. Familiile împachetează alimente tradiționale din Postul Mare pentru un picnic. Este o sărbătoare națională, astfel încât majoritatea lucrătorilor și studenților au ziua liberă.

GUST CURAT LUNI: LUMINĂ

Gustul tradițional ortodox grecesc de luni curate este o pâine cu susan numită Lagana - de obicei făcută lungă și destul de plată și ideal o pâine foarte gustoasă. De asemenea, este adevărat că unele prăjituri de casă produc ceva mai asemănător cu un toiag uriaș, crocant - dar, dacă sunt pregătite corect, aceasta este o pâine delicioasă.

Doriți o rețetă care să producă varietatea mai gustoasă? Există multe online, dar ne place în mod deosebit această rețetă ilustrată pas cu pas din The Greek Vegan. Dincolo de fotografiile utile, iată un alt motiv pentru care ne place abordarea specială a rețetei de către acest site web: zilele noastre, o mulțime de rețete online fac ochi la restricțiile Marelui Post și includ ulei în ingrediente. Veganul grec recunoaște că aceasta este o problemă serioasă pentru mulți creștini și explică cum se face această pâine în mod tradițional, fără ulei.