Lucrez mult cu grupuri din cadrul întreprinderilor și organizațiilor menite să ajute oamenii să ducă o viață mai sănătoasă, mai echilibrată și durabilă și să-și îmbunătățească energia, vitalitatea și eficacitatea pe măsură ce fac acest lucru. La începutul unui program, de obicei îi voi întreba pe oameni ce le-ar plăcea să iasă din el, iar delegații neobișnuit își exprimă dorința de a avea capacitatea de a exercita pentru „disciplină” și „autocontrol”. Apreciez sentimentul, dar, sincer să fiu, când aud astfel de termeni, inima mea se scufundă puțin. Pentru mine, viața este suficient de dificilă, fără a fi nevoie să cheltuiți efort și energie mentală, să zicem, rezistând activ la alimentele nesănătoase și forțându-se să facă alegeri presupuse mai sănătoase.

Sunt de părere că alegerile sănătoase trebuie să fie plăcute și ușoare. Am observat de-a lungul anilor că un lucru care poate avea un efect coroziv aici este doar foamea simplă. Atunci când indivizii încearcă să-și îmbunătățească dieta, mai ales dacă scopul este de a pierde în greutate, atunci foamea vine adesea în ea. Unii oameni cred (conștient sau inconștient) că foamea înseamnă că trebuie să aibă deficit caloric și, prin urmare, trebuie să slăbească. Dar chiar dacă scăderea în greutate nu este scopul, multe persoane se vor simți flămânde, deoarece s-au orientat către o dietă bogată în fructe și legume, care au un anumit merit nutrițional, dar în general nu reușesc să satisfacă pofta de mâncare în mod corespunzător.

Chiar săptămâna aceasta am văzut un exemplu clasic în acest sens. Un bărbat supraponderal mi-a spus cum în urmă cu 3-4 luni a decis, cu ajutorul prietenei sale, să-și îmbunătățească dieta. Au ieșit o mulțime de alimente procesate pe bază de gunoi, pe bază de cereale. Au intrat o mulțime de fructe și legume în locul său. Micul dejun era acum un grapefruit. Gustarea de la jumătatea dimineții era mai mult fruct. Prânzul era adesea o supă de legume, urmată de mai multe fructe după-amiaza. Masa de seară a fost decentă (carne sau pește cu legume).

Oricum, care a fost rezultatul tuturor acestor „alimentații sănătoase”. Două lucruri principale: foamea aproape perpetuă și pierderea în greutate zero. Am admirat capacitatea acestui om de a persista cu acest regim în absența oricărui beneficiu tangibil, dar și cât de mult ar trece până să se săture de foamea și greutatea stagnantă și să revină la nebunia sa inițială (prin propria sa admitere) dietă.

poate

Desigur, el nu va fi prima persoană care va renunța la un regim alimentar sănătos. Multe persoane au experiența de a „rezista” la o „dietă” pentru o perioadă limitată de timp, înainte de a „spela” și se simt incapabile să reziste la alimente precum pâinea, pastele, pizza, cofetăria și patiseria. Și, în timp ce foamea pare să scape la hotărâre, am observat în mod constant cum menținerea foamei la distanță face ca lipsa acestor alimente să fie atât de ușoară.

Atunci când o persoană nu își lasă pofta de mâncare, i se pare de obicei relativ ușor să evite sandvișurile la prânz și să opteze pentru o opțiune mai bună, cum ar fi o salată sau o supă. Am citit ieri un articol interesant în revista New Scientist care m-a determinat să mă gândesc la acest fenomen într-un mod cu totul nou.

Piesa a fost scrisă de psihologul Dr. Roy Baumeister, coautor al cărții Willpower. În piesă, el arată că puterea de voință este un pic ca un mușchi. Odată ce este „exercitat”, este mai slab pentru o perioadă de timp după aceea. Cu alte cuvinte, odată ce cineva trebuie să exercite o anumită voință și autodisciplină, capacitatea lor de a face asta din nou este diminuată până când puterea de voință a fost odihnită pentru o vreme. Ar putea acest lucru să explice de ce constrângerea alimentară în timp se întoarce aproape întotdeauna pentru a mușca oamenii din vagabond?

Dar poate chiar mai interesantă este această observație științifică: dacă indivizilor li se administrează zahăr între două teste de autocontrol, se descurcă mai bine în cel de-al doilea, dacă li se administrează o băutură zaharoasă în comparație cu una îndulcită artificial. S-ar putea ca zahărul să alimenteze cumva „mușchiul” voinței și să întărească hotărârea? Nu m-ar surprinde deloc, având în vedere cât de des oamenii consideră că menținerea stabilă a nivelului zahărului din sânge și foamea la mare distanță fac din alimentația sănătoasă o relativă briză. Am asistat, de asemenea, la faptul că lipsa foamei poate duce la faptul că oamenii consumă automat și mai puțină alcool.

Există un paragraf ucigaș în piesa New Scientist pe care o reproduc aici integral:

Această cercetare a glucozei sugerează, de asemenea, de ce dieta este atât de diabolic dificilă. Pentru a rezista mâncărilor tentante, avem nevoie de voință, dar pentru a avea voință, trebuie să mâncăm. Esența dietei (restricționarea consumului de alimente) ne fură puterea psihologică necesară pentru a reuși. Poate că persoanele care țin dieta ar trebui să se concentreze pe umplerea cu alimente sănătoase, astfel încât să aibă voința de a rezista la lucrurile de îngrășare.

Da, da și da, dr. Baumeister! Psihologia poate fi lucrul său, dar cred că poate că a ratat o altă vocație potențială ca expert în pierderea în greutate și alimentație sănătoasă.

Referințe:

1. Baumeister RF. Slabii vor proveni din mușchii mentali obosiți. Noul om de știință. 1 februarie 2012.