De Kristin Sidorov
Știm cu toții că moderarea este esențială. Dacă îți negi în mod constant pofta, este posibil ca intențiile tale bune să se întoarcă. Dar există o mare diferență între o mică delicatese din când în când și căutarea tuturor acelor preferate de sărbători doar pentru că este Ziua Turciei. Ziua Recunoștinței poate fi o scuză ușoară pentru a vă întrerupe dieta într-un mod mare și rău și chiar dacă încercați moderarea, poate fi greu să rezistați după ce vă aflați în spiritul sărbătorilor.

ziua

Îndepărtați-l în mugur înainte de a avea în față o masă plină de ispită. Aici veți găsi sfaturi pentru a vă ușura masa de vacanță, fără a sacrifica aromele clasice care fac din Ziua Recunoștinței masa delicioasă și reconfortantă pe care o prețuim cu toții.

Planificați și pregătiți
Începe acum. Obțineți un meniu ferm aliniat, faceți o listă cu toate ingredientele de care aveți nevoie și accesați magazinul. Având tot ce veți avea nevoie înainte de timp, veți avea grijă de mult stres și vă veți face griji mai târziu. Apoi, gătește. Pregătirea și congelarea vaselor înainte de timp este fără îndoială cea mai bună modalitate de a vă asigura o zi fără stres în ziua de Ziua Recunoștinței. Pâine, chifle, umplutură, plăcinte, caserole: toate pot fi congelate și reîncălzite în ziua cu puțin efort mai mare decât aprinderea cuptorului. Și orice lucru de pregătire - tocat legume, aruncând salate, amestecând sosuri sau chiar cocktailuri - poate fi făcut și în avans, economisind astfel de tone de timp. Mergeți mai departe și pregătiți masa de fiecare dată când funcționează pentru dvs. Realizarea oricărei configurări poate duce la o zi fericită și relaxantă.

Gândește-te la Turcia
Ah, elementul central al mesei. Există sute de sfaturi de gătit acolo pentru a le face mai bune decât toate celelalte, dar cel mai bun mod este să începeți de la sursă. Dacă poți, achiziționarea curcanului tău de la o fermă locală este cea mai bună opțiune - cea mai bună pentru sănătatea ta, pentru comunitatea ta și pentru mediu. Aceste păsări au voie să alerge, să iasă afară și să mănânce cereale de calitate, producând o carne de calitate mai bună în jur, care nu are nevoie de sosuri grase și sosuri pentru a-l face să aibă un gust bun. Încercați să verificați localharvest.org pentru a afla ce este disponibil lângă dvs.

Asigurați-vă întotdeauna că vă dezghețați curcanul cu mult timp în avans. Saramura este o opțiune excelentă pentru a adăuga tone de aromă fără ingrediente nesănătoase, dar dacă nu sunteți pregătit pentru aceasta, puteți obține în continuare o pasăre delicioasă, suculentă, fără ajutorul unor ingrediente nesănătoase. Încercați miso, lămâie, usturoi, vin alb și ierburi pentru a adăuga aromă fără multe calorii.

Du-te vegetarian
Dacă sunteți ceva ca mine, gama aparent nesfârșită de părți de Ziua Recunoștinței este ceea ce face cu adevărat masa. Caserolele, umplutura, cartofii cremoși și rulourile fierbinți și fulgi alcătuiesc cea mai mare parte a mesei - și este tentant să obțineți a doua sau treime din ele înainte de a vă da seama ce faceți. Adăugând legume în caserole, umplutură și părți laterale, puteți contribui la reducerea caloriilor și la creșterea nivelului nutrițional al mesei de vacanță. Faceți o umplutură vegetariană plină cu legume în sezon sau schimbați câteva ingrediente de umplutură mai puțin sănătoase în caserole. Rămâneți la cartofii dulci bogați în nutrienți și adăugați dovlecei în meniu. În acest fel, dacă te întorci câteva secunde, te afli deja liber.

Nu treceți peste micul dejun
Pare o logică sensibilă: sărind peste orice altă masă, cu excepția celei mai mari din ziua de Ziua Recunoștinței, înseamnă că poți mânca puțin mai mult și te poți răsfăța cu o plăcintă, nu? Mai gandeste-te. Consumul unui mic mic dejun vă va ajuta să vă controlați apetitul și să vă mențineți metabolismul sub control. Chiar dacă este doar un ou sau un iaurt, este mai bine să vă puneți ceva în stomac dimineața. Veți fi mai priceput odată ce va veni la evenimentul principal și, probabil, veți mânca mult mai puțin decât ați avea altfel.

Dacă căutați rețete sănătoase pentru a adăuga la masa ta anul acesta, nu căuta mai departe! Iată un eșantion de câteva opțiuni cu adevărat minunate, ușoare și sănătoase, care vă vor mulțumi și se potrivesc cu siguranță sărbătorii Zilei Recunoștinței.

Începeți-vă masa de Ziua Recunoștinței chiar cu sezonul delicios Butternut Squash, linte și supă de ghimbir (4 ingrediente fără gluten).

Săriți zahărul adăugat și (fremăturile) de marshmallows în acest an și faceți-le Cartofi dulci condimentați Chai în schimb (Oh legumele mele).

Adăugați o latură de Conopidă prăjită cu usturoi cu pesmet prăjit de Asiago pentru o garnitură de nuci, untă, sănătoasă și delicioasă (Skinny Taste).

Acest Budinca de paine cu afine de dovleac are toate aromele clasice pe care le iubești la această sărbătoare înfășurată într-o budincă de pâine dulce, cremoasă, mestecată, plină de cereale integrale (Mix It Up).

Poate fi o garnitură mai bună decât Varză de Bruxelles prăjită? Este un clasic la Ziua Recunoștinței și un compliment perfect pentru curcan (Heart, Mind și Seoul).

Chiar dacă are un veggie sănătos băgat acolo, caserola de fasole verde poate fi una dintre cele mai bogate în calorii de pe masa ta de vacanță. Acest versiune luminată reduce grăsimea și caloriile, dar păstrează aroma clasică pe care o iubim cu toții (Eat Yourself Skinny).

Pune-te în formă. Găsiți informații nutriționale. Trăiți un stil de viață sănătos. Înscrieți-vă pentru newsletter-ul nostru!