Vrei să servești porumb pe știulet și vrei să-l faci în mod clasic, de modă veche. Am înțeles. Apoi, va trebui să luați o oală cu apă și să o puneți pe aragaz să fiarbă înainte de a citi mai departe, pentru că este vorba despre toată munca pe care va trebui să o faceți pentru a face porumb delicios pe știulet cu această metodă.

gătești porumb

Așadar, alege cel mai bun porumb pe care îl poți găsi, aruncă-l și hai să te punem pe drum!

Cel mai bun mod de a găti porumbul pe știule este să-l fierbeți

Porumbul proaspăt pe știulet poate fi un plus minunat pentru orice grătar sau atingere specială pentru o masă de noapte. Este delicios la grătar, dar metoda mea preferată este atât de simplă și consistentă. Când vreau o grămadă de porumb bine făcută, îmi place să o fierb. Nu există nici o coajă dezordonată, iar aroma este pură!

Această metodă poate găti cu ușurință mai mult de patru spice de porumb - asigurați-vă că aveți o oală foarte mare pentru gătit în mod adecvat.

Pași cheie pentru porumbul fiert

  • Fierbe mai întâi apa. Aducerea unei oale mari de apă la fierbere durează timp, așa că începeți apa imediat ce ajungeți de pe piață cu porumbul proaspăt.
  • Se agită porumbul pentru fierbere. Puteți fierbe din punct de vedere tehnic porumbul în coji, dar va dura mult mai mult pentru a găti, deci cojiți porumbul și apoi clătiți-l pentru a elimina mătasea.
  • Se fierbe până se înmoaie. Acoperiți oala pentru gătit și fierbeți porumbul cel puțin patru minute.

Servirea porumbului fiert

Puteți scoate spicul de porumb chiar din apa clocotită cu clești - ideal dacă intenționați să gătiți mai mult porumb în aceeași apă. Untul și sarea sunt toate aceste necesități simple de porumb fiert dulce pentru servire.

Câteva idei în plus pentru porumbul pe pui

Cum să gătești porumb pe știuleț

Timp de pregătire 5 minute

Timp de gătit de la 6 minute la 8 minute

  • fără grâu
  • conținut scăzut de grăsimi
  • fără pești
  • fără arahide
  • vegetarian
  • fără crustacee
  • fără porc
  • pescatarian
  • fără gluten
  • fără nuci de copac
  • fără soia
  • fără ouă
  • fără carne roșie
  • fără alcool
  • Calorii 123
  • Grăsimi 1,0 g (1,5%)
  • Saturați 0,1 g (0,8%)
  • Glucide 29,4 g (9,8%)
  • Fibre 3,5 g (14,0%)
  • Zaharuri 4,7 g
  • Proteine ​​4,1 g (8,2%)
  • Sodiu 6,3 mg (0,3%)

Ingrediente

Sare și unt (opțional)

Echipament

Instrucțiuni

Fierbe apa. Încălziți o oală mare plină cu apă la fiert. Apa va dura cel puțin 20 de minute pentru a fierbe, așa că faceți acest lucru înainte de a pregăti porumbul.

Aruncați cojile. Aruncați cojile de porumb, apoi clătiți porumbul pentru a îndepărta mătasea.

Aruncați porumbul în apă. Adăugați cu atenție porumbul în apa clocotită. Îndepărtați puțin urechile, astfel încât fiecare parte să fie acoperită de apă.

Gatiti porumbul, acoperit, la foc mediu. Acoperiți oala și reduceți focul la mediu.

Setați un cronometru. Pentru boabele de porumb tocmai înmuiate, gătiți timp de 4 minute. Dacă îți place porumbul mai moale, gătește timp de 6 până la 8 minute.

Serviți porumbul. Serviți porumbul imediat cu unt și sare, dacă doriți.

Note de rețetă

Depozitare: Resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile.

Leela Cyd este fotograf și autor de cărți de bucate. Cărțile sale anterioare includ Mâncare cu prietenii și Gătitul problemelor. Locuiește în Santa Barbara împreună cu soțul și noul fiu Izador Cosmo.