Fox Photos/Hulton Archive/GettyImages

hepburn

Audrey Hepburn va fi amintit pentru totdeauna ca una dintre cele mai talentate și iconice vedete ale secolului al XX-lea, lăsând în urmă o moștenire atemporală cu filme precum „Mic dejun la Tiffany” și „My Fair Lady”.

Actrița născută în Olanda a fost binecuvântată cu o frumusețe și un stil incredibil - iar acum Robert Wolders, partenerul ei din 1980 până la moartea sa în 1993, deschide despre dieta (sau lipsa acesteia) a lui Hepburn. Potrivit lui Wolders, artista slabă și subțire nu s-a lipsit niciodată de mâncare și s-a răsfățat frecvent cu ciocolată și alcool.

„Am merge pe kilometri. Ar putea să mă depășească ”, îi spune Wolders oamenilor. „Avea un metabolism sănătos, dar nu era excesivă. Nu a spus niciodată: „Trebuie să fac cinci mile astăzi.” Nu a făcut dietă. La micul dejun am avut pâine brună cu gem. Prânzul ar fi pui sau vițel sau paste, adesea cu legume din grădină. Și la cină am avut deseori supă cu pui și legume. A luat ciocolată după cină - la cuptor ciocolată. ”

Și asta nu este tot. Potrivit lui Wolders, Hepburn avea și „un deget sau doi de scoțian noaptea”.

Fiul lui Hepburn, Luca Dotti, a confirmat, de asemenea, că mama sa iubește și mâncarea italiană și pastele, spunând: „A mâncat multe boabe, nu multă carne și puțin din toate”.

Dotti a continuat să scrie o carte care să memoreze mesele și rețetele preferate ale mamei sale, intitulată „Audrey la domiciliu: amintiri din bucătăria mamei mele”. În el, el detaliază mai multe reguli alimentare Hepburn.

Pentru început, ea nu a sărit niciodată la micul dejun - de obicei un cafea latte și o madeleină (o prăjitură cu unt francez), cu excepția cazului în care a fost „ziua ei de detoxifiere” lunară. În acele zile, se ținea de iaurt simplu și de un măr ras, spune Dotti. Duminicile erau pentru micul dejun în pat, completate cu „madeleine de casă și dulceață de gutui sau gem de cireșe împreună cu pâine prăjită, cafea, lapte, unt, un mic trandafir din grădină într-o vază minusculă și pe partea laterală a tăvii sale International Herald Tribune_. _ ”

De asemenea, fiecare zi se încheia cu ciocolată, deoarece, potrivit lui Hepburn, ciocolata „a ajutat la alungarea tristeții”.

Acest lucru ar putea fi surprinzător, având în vedere cât de subțire a fost Hepburn toată viața ei, dar Dotti crede că mama sa a luptat să se îngrașe după ce a suferit de malnutriție severă în tinerețe.

El explică, de asemenea, modul în care dragostea lui Hepburn pentru ciocolată a devenit mai adâncă decât un dinte dulce: Când a trăit în Amsterdamul ocupat de naziști în timpul celui de-al doilea război mondial - unde tânăra de 16 ani Hepburn aproape a murit de foame, cântărind 88 de kilograme înfricoșătoare la 5 picioare și 6 inci înalt - un soldat olandez i-a dat șapte bare de ciocolată la eliberare. Deși s-a îmbolnăvit din devorarea grătarelor prea repede, amintirea acelui moment vesel i-a rămas întotdeauna. Prin urmare, unul dintre deserturile ei semnate, făcute în mod regulat de ziua fiului ei și alte sărbători, a fost un tort de ciocolată fără făină.

Când vine vorba de zahăr și alcool, exemplul de moderare al lui Hepburn este esențial. Iată cinci beneficii ascunse pentru sănătate dacă ridici un pahar din când în când!

Ce crezi?

Dieta Hepburn te surprinde deloc? Ce părți din el rezonează cel mai mult cu tine? Plănuiești să încerci vreuna dintre „regulile sale alimentare”? Spune-ne în comentarii!