Imparte asta:

Imparte asta:

Dacă sunteți un fan al tăiței spaghete care se lipesc de tavan după ce le gătiți, atunci trebuie să știți cum să reîncălziți pastele, astfel încât să se dovedească perfect al dente. Arta de a găti pastele în modul corect necesită timp și, odată ce-ți dai seama, cu siguranță nu vrei să o încurci atunci când îți reîncălzești resturile.

reîncălziți

Deci, indiferent dacă doriți să știți cum să reîncălziți tăiței de paste sau, mai precis, cum să reîncălziți pastele Olive Garden, vă oferim acoperire. Am rugat doi bucătari experți să împărtășească sfaturile lor despre cum să reîncălzești pastele, astfel încât să te poți bucura de carbohidrații delicioși a doua oară.

Cum să reîncălziți pastele în cuptorul cu microunde

Cu excepția cazului în care doriți ca sosul de paste să fie împrăștiat peste tot în interiorul acestei bucătării, este o idee bună să știți cum să reîncălziți pastele în cuptorul cu microunde. Dar, înainte de a atinge aceste numere la cuptorul cu microunde, consultați acești pași de la Emily Hansen, bucătar-șef la Masso Osteria din Las Vegas, despre cum să reîncălziți pastele cu sos.

  1. Așezați pastele fierte cu sos într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde, care este fie prevăzut cu un capac, fie poate fi acoperit cu plastic.
  2. Puneți o frunză de salată română deasupra pastelor și acoperiți.
  3. Gatiti la foc mediu/mare timp de aproximativ trei minute (daca va intrebati cat timp sa reincalziti pastele la cuptorul cu microunde, planificati aproximativ patru pana la cinci minute).
  4. Îndepărtați salata verde (care are umiditate și va împiedica uscarea pastei).
  5. Amestecați și gătiți încă unul până la două minute până când este fierbinte.

Și dacă nu aveți o frunză de salată, nu vă faceți griji. Claudia Sidoti, bucătar-șef la HelloFresh, spune că puteți adăuga una sau două linguri de apă în paste înainte de ao pune în cuptorul cu microunde.

04.30 Credit foto: HelloFresh

Cum să reîncălzești pastele în cuptor

Sigur, cuptorul cu microunde este rapid și ușor, dar este, de asemenea, o idee bună să știi cum să reîncălzești pastele fără un cuptor cu microunde. Aici, Hansen dezvăluie cum să reîncălzești pastele în cuptor în șase pași simpli.

04.30 Credit foto: HelloFresh

Cum să reîncălzești pastele cu sos

Dacă doriți să vă „uimiți” oaspeții cu o farfurie plină de paste cu brânză cu sos, atunci trebuie să știți cum să reîncălziți resturile de paste, mai ales dacă sunt acoperite cu sos. Potrivit lui Sidoti, cel mai bun mod de a reîncălzi orice paste cu sos deja pe el este să folosiți cratița. Iată cei trei pași câștigători pe care îi folosește pentru a face din această masă un succes.

  1. Puneți pastele într-o tigaie și pe aragaz.
  2. Adăugați o cantitate mică de apă (suficientă pentru a acoperi fundul cratiței).
  3. Adăugați un strop de ulei, aruncând des, până când pastele sunt fierbinți.

Acum, când vine vorba de a afla cum să reîncălzești pastele cu sos de smântână, Sidoti spune că folosirea unui cazan dublu este cea mai bună metodă pentru sosurile pe bază de cremă, cum ar fi Alfredo sau a la Vodka. Iată pașii pe care îi recomandă pentru reîncălzirea pastelor cu sos.

  1. Încălziți apa într-un cazan dublu (dacă nu este disponibil un cazan dublu, folosiți metoda aragazului la foc mic).
  2. Așezați sosul în vârful cazanului. Dacă este posibil, încălziți sosul separat, apoi turnați peste paste reci. Dacă sosul și pastele sunt bine amestecate, le puteți adăuga pe ambele în oală.
  3. Lăsați să stea până când apa începe să fiarbă.
  4. Adăugați un strop proaspăt de smântână sau lapte integral pentru a ajuta la menținerea pastelor și a sosului de smântână împreună. Acest lucru reduce șansa ca sosul să devină aglomerat și dezordonat.
  5. Adăugați puțin unt, astfel încât crema să nu se coacă.
  6. Se încălzește încet, amestecând ocazional.

04.30 Credit foto: HelloFresh

O altă metodă pe care o puteți încerca dacă doriți să știți cum să reîncălziți pastele fierte este să folosiți o tigaie - mai ales dacă pastele au sos. Reîncălzirea într-o tigaie vă permite să aveți mai mult control asupra temperaturii. În plus, puteți menține un amestec ușor, astfel încât crema să nu se rupă. Aici, Hansen ne arată în șase pași cum să reîncălzim pastele cu sos de smântână.

  1. Începeți cu o tigaie rece.
  2. Adăugați o strop de lapte/smântână/brânză în tigaie.
  3. Se pune peste sursa de căldură.
  4. Adăugați tăiței (odată ce lichidul începe să fiarbă) și amestecați sau aruncați până când tăiței încep să se slăbească.
  5. Adăugați puțin mai mult lichid și creșteți căldura, acoperiți cu un capac și gătiți până când lichidul se evaporă.
  6. Se ia de pe foc și se servește.

Și dacă trebuie neapărat să reîncălziți pastele cu sos în cuptorul cu microunde (lucru pe care experții NU îl recomandă), Hansen spune să vă asigurați și să adăugați suficient lichid în vas, să le acoperiți bine și să le puneți la foc mare.

Alte sfaturi pentru reîncălzirea pastelor

Nu este un secret că prepararea spaghetelor de la zero nu este pentru toată lumea. Pentru aceia dintre noi care verifică ceasul și își dau seama că așteptarea apei să fiarbă nu este doar pe cărți, știind cum să reîncălzim coacerea pastelor congelate, cum să reîncălzim pastele Pizza Hut sau cum să reîncălzim pastele coapte în cuptor sunt esențiale pentru servind o masă caldă pentru cină.

Oh, și bineînțeles, nu putem uita importanța cunoașterii celui mai bun mod de a reîncălzi pastele fără sos. Pentru că să recunoaștem, uneori viața necesită tăiței simpli și unt, așa că ar fi bine să vă sporiți cunoștințele despre cum să reîncălziți tăiței pentru paste.

Coacerea pastei congelate este un instrument de salvare pentru familiile ocupate. Însă trebuie să știi cum să reîncălzești felul de coacere a pastei congelate înainte de cină, dacă vrei să faci din această masă un adevărat succes. Din fericire, Sidoti are câțiva pași simpli pe care îi puteți urma pentru a reîncălzi paste coapte congelate la cuptor.

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.
  2. Așezați pastele coapte într-un vas pentru cuptor.
  3. Se acoperă cu folie de aluminiu.
  4. Coaceți până când se încălzește în centru (aproximativ o oră).
  5. Descoperiți și încălziți încă 10-15 minute.

Dacă sunteți zdrobit de timp, poate fi necesar să folosiți cuptorul cu microunde pentru a lua cina pe masă, repede. Iată cei patru pași recomandați de Hansen pentru reîncălzirea pastei congelate coapte la cuptor.

  1. Adăugați o cantitate mică de lichid în vasul cu coacerea pastelor congelate.
  2. Acoperiți cu hârtie pergament, apoi acoperiți cu plastic.
  3. Puneți la cuptorul cu microunde la foc mediu/mare și încălziți timp de cinci până la opt minute, în funcție de grosimea coacerii.
  4. Verificați temperatura introducând o scobitoare, o frigăruie sau o furculiță în pastă și țineți-o timp de 30 de secunde pentru a simți dacă a pătruns căldura. Dacă este necesar, încălziți încă trei până la cinci minute.

Dacă aveți de-a face cu coacerea pastelor refrigerate, luați în considerare aceste sfaturi ale experților pentru cum să reîncălziți coacerea pastelor în cuptor.

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
  2. Puneți pasta la copt într-un vas pentru cuptor.
  3. Acoperiți coace pastele cu folie de aluminiu.
  4. Coaceți timp de 20 de minute.
  5. Descoperiți pastele și coaceți încă 10-15 minute.

Uneori, porțiile din restaurante sunt deasupra și trebuie să vă luați masa acasă. Dacă opțiunile de luat masa includ Olive Garden sau Pizza Hut, s-ar putea să vă întrebați cum să reîncălziți pastele Olive Garden sau cum să reîncălziți pastele Pizza Hut a doua zi.

Vestea bună este că reîncălzirea acestor resturi gustoase nu este diferită de reîncălzirea pastelor pe care le faceți acasă. Singurul lucru pe care trebuie să-l amintiți este să transferați resturile din recipientul din aluminiu pentru a merge într-un vas pentru cuptor sau cuptor cu microunde înainte de a reîncălzi. Bucurați-vă!

Această postare a fost scrisă de Sara Lindberg.