Gătitul este una dintre pasiunile mele. Îmi place să fac alimente nutritive și gustoase acasă.

instant

Un mic dejun delicios în douăzeci de minute!

Handvo este un fel de mâncare aburit care provine din statul Gujarat, India. Oamenii produc diferite tipuri de handvo folosind aluat idli, gri sau făină handvo în sine. Câteva soiuri necesită fermentarea aluatului, dar puteți face câteva imediat.

Handvo-ul pe care îl prezint în prezent este unul instantaneu. Grisul (Rava), făina de naut, cașul, legumele și câteva condimente proaspete sunt principalele ingrediente pentru a face acest fel de mâncare.

Nu trebuie să fermentați aluatul pentru a face handvo-ul instantaneu. Această clătită este delicioasă, moale și echilibrată. Combinați doar ingredientele conform instrucțiunilor și faceți aluatul. Apoi, gătește-l. Am făcut asta în 20 de minute.

Serviți felii așa cum sunt sau însoțiți de ketchup de roșii. Pentru a fi sinceri, nu au nevoie de niciun fel de garnitură cu care să mănânce.

Să aflăm acum cum să facem pan pan instant.

Timp de gătit

Serveste trei persoane

Ingrediente

  • 1 1/4 cană de gris (rava) sau sooji de dimensiuni medii
  • 1/4 cană de făină de naut
  • 1 1/4 cană caș
  • 1 linguriță pudră de chimen-coriandru
  • 1 lingură de ghimbir-chili-verde pastă de usturoi, am folosit 2 ardei iute, 4 căței de usturoi și un ghimbir de un inch
  • 2 lingurițe de ulei, pentru aluat
  • 2 linguri de arahide, zdrobite
  • 1/2 cană sticlă tărtăcuță, curățată, rasă
  • 2 linguri morcovi, curățați, răzuite
  • 1 lingura capsicum, tocat marunt
  • 1/4 cană de coriandru proaspăt, tocat mărunt
  • 1 lingură frunze de curry, tocate aproximativ
  • 1/4 linguriță sodă de gătit
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1 lingură semințe de susan
  • 1 linguriță semințe de muștar
  • 2 linguri de ulei, pentru călire
  • 1/4 linguriță pudră de curcuma
  • 1/4 linguriță pulbere de hing/asafoetida

Instrucțiuni pas cu pas și imagini pentru realizarea Instant Pan Handvo

  1. Zdrobiți ghimbirul, usturoiul și ardeii iute verzi într-un blender sau pistil de mortar. Ține deoparte.
  2. Uscați arahidele sotate până când sunt crocante. Când sunt reci, zdrobiți-le puțin. Ține deoparte.
  3. Luați un bol mare. Adăugați toate ingredientele uscate, cum ar fi grișul, făina de naut (făină de gram), pulberea de hing, soda de gătit și sarea. Amesteca bine.
  4. Apoi, adăugați caș, pastă de chili cu ghimbir-usturoi, pulbere de chimen-coriandru, tărtăcuță rasă, morcovi rasi, ardei capia tocat mărunt, coriandru tocat, zahăr, ulei, pudră de curcuma și alune zdrobite.
  5. Se amestecă bine. Dacă aluatul este prea gros, adăugați 2-3 linguri de apă. Se amestecă o dată. Se lasă deoparte 5 minute.
  6. Între timp, încălziți o tigaie antiaderentă de dimensiuni medii. Adăugați două lingurițe de ulei. Aruncați semințe de muștar, jumătate de porție de semințe de susan și frunze de curry tocate.
  7. Lasă muștarul și susanul să trosnească. Se toarnă aluatul manual în tigaie. Răspândiți-l puțin. Întindeți deasupra semințele de susan rămase. Păstrați căldura mediu-scăzută. Acoperiți tigaia.
  8. Observați des tigaia pentru a afla dacă clătita devine maro aurie în fund.
  9. Întoarceți-l cu atenție. Adăugați câteva picături de ulei pe fund și pe margini. Lasă și cealaltă parte să se gătească și să devină crocantă.
  10. Gătitul durează aproximativ 15 minute la foc mic. Opriți focul. Scufundați tigaia pe o farfurie. Tăiați handvo în patru felii.
  11. Serviți feliile așa cum este. Sunt delicioase pe cont propriu. Dacă doriți, mâncați-le cu ketchup de roșii.
  12. Handvo este o gustare sănătoasă pe care o poți transporta și în cutia de prânz. Are un gust minunat chiar și când este rece.

Primul pas: faceți o pastă grosieră de ghimbir, usturoi și ardei iute. Ține deoparte.

"data-full- data-image-id =" ci026c603d900027c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE3NzY1MzIx "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE3NzY1MzIke-xand:. saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODEzI3Khow handvo-vegetables-semolina-pancake.jpg 700w, https://imia.com/im image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_960/MTc0NjIwMzAyE instant-pan-handvo-vegetables-semolina-pancake.jpg 960w, https://images.saymedia-content_3/images/: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_1400/MTcxNY to-make-instant-pan-handvo-vegetal-griș-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjIzNzA to-make -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Pasul doi: Luați toate ingredientele uscate într-un castron.

"data-full- data-image-id =" ci026c603d900227c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE3ODk2Mzkz "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE3ODk2Mzkve-stant-stanthow-sem-: //images.saymedia-content.com/.image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_700/MTc0NjIwMzAyzE-kein/Kin handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 700w images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_960/MTc0NjIwMzAyOD instant-pan-handvo-vegetal-griș-pancake.jpg 960w, https: 960w, https: -content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_1400/MTck2Nj to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjIzzz to-make -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Pasul trei: Adăugați toate ingredientele umede. De asemenea, adăugați caș.

"data-full- data-image-id =" ci026c603da00027c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-grâu-clătit "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE3Njk5Nzg1 "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE3Njk5Nzg-how-how -how- /images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODNz5-3njhow/ handvo-vegetal-semol-pancake:. -content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_960/MTc0NjIwMzkY5E instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 960w, https: //images.sont. com/.image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_1400/MTc0Nj5 to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjOgNzAz to -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Pasul patru: Se amestecă bine. Adăugați aproximativ 3 linguri de apă. Verificați consistența aluatului. Pentru a face handvo, aluatul ar trebui să fie moderat gros, la fel ca un aluat în gol. Ține deoparte.

"data-full- data-image-id =" ci026c603d900327c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE3OTYxOTI5 "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE3OTYxOTI5-ho -tot /images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODE5OTystant handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 700w, imagini.cum 700w, imgc com/.image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_960/MTc0NjIwMzAyE instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 960w, https://images.saymedia-content image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_1400/MTcYAWNY to-make-instant-pan-handvo-vegetal-griș-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjII5A pentru a-face -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Pasul cinci: Adăugați două linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă. Aruncați semințe de muștar, frunze de curry și semințe de susan. Sotește până când apare muștarul.

"data-full- data-image-id =" ci026c603d900527c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE4Mjg5NjA5 "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE4Mjg5Nj-kend-how: /images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODEjA55 handvo-vegetal-griș-pancake.jpg 700w, imagini.cum 700w, imgc com/.image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_960/MTc0NjIwMzAyE instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 960w, https://images.saymedia-content image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_1400/MTc0jjw to-make-instant-pan-handvo-vegetal-griș-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjIjA5A to-make -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Pasul șase: Răspândiți călirea uniform. Se toarnă aluatul manual în centru. Se întinde puțin și se aplatizează vârful. Adăugați câteva semințe de susan deasupra.

"data-full- data-image-id =" ci026c603d900427c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE4MjI0MDcz "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE4MjI0MDke-in- sem- .saymedia-content.com/.image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODMe0Min0 handvo-vegetal-semolina-pancake.jpg 700w, https://images.com .image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_960/MTc0NjIwMzIyhow instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 960w, https://images.saymedia-content.com/ ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_1400/MTc0JIhow to-make-instant-pan-handvo-vegetal-griș-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjIWMzhow to-make -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Păstrați căldura mediu-scăzută. Adăugați câteva picături de ulei deasupra. Acoperiți tigaia și gătiți timp de aproximativ 10 minute sau până când partea de jos devine maro auriu și crocantă. Verificați-l des pentru a vă asigura că nu ardeți handvo în partea de jos.

"data-full- data-image-id =" ci026c603da00227c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE4MDkzMDAx "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE4MDkzMpanx-jpg-instant-jpg: //images.saymedia-content.com/.image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODM4inhow handvo-vegetables-semolina-pancake.jpg 700w, https: content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_960/MTc0NjIwMzAzE instant-pan-handvo-vegetables-semolina-pancake.jpg 960w, https://images.saymedia /.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_1400/MTcDAY to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(lățime min .: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjI4Ma se face -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Pasul șapte: întoarceți-l acum. Apăsați puțin. Adăugați câteva picături de ulei pe margini. Lasă și cealaltă parte să devină crocantă și maro aurie.

"data-full- data-image-id =" ci026c603d900127c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE4MDI3NDY1 "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE4MDI3N-pan-kend sem images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODE4MIhow/ handvo-vegetables-semolina-pancake.jpg 700w, https: com/.image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_861/MTc0NjIwMzIyE instant-pan-handvo-vegetal-griș-pancake.jpg 861w "data-sizes =" (min-lățime 700x 675p, 100vw "data-thumbnail =" https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill% 2Ccs_srgb% 2Cg_face% 2Ch_80% 2Cq_auto: good% 2Cw_80/MTc0NjIwMzAyODE4MDI3NDY1/how-to-make-instant-how-to-make-instant -v egetable-gris-pancake.jpg ">

După ce ați terminat, îndepărtați handvo-ul cu atenție și așezați-l pe o farfurie.

"data-full- data-image-id =" ci026c603da00a27c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE4MzU1MTQ1 "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE4MzU1MTQhe- semolina: 320.jpg -content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODE4MzU handvo-Vegetal-gris-pancake.jpg 700w, https://images.say/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_960/MTc0NjIwMzUyOW instant-pan-handvo-vegetables-semole-pancake.jpg 960w, https://images.saymedia-content.com/.image 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_1400/MTc0Njhow to-make-instant-pan-handvo-vegetal-griș-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjI4MzAz to -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Împărțiți-l în multe părți egale. Serviți hando așa cum este sau însoțiți cu ketchup de roșii. Bucurați-vă de gustul ceresc!