cuptorul microunde

Seara poate fi un moment foarte dificil atunci când încercați să stabiliți obiceiuri alimentare sănătoase. Este relativ ușor să construiești mese sănătoase pe tot parcursul zilei, dar ce zici de noapte când stai în fața televizorului? Răsfățați-vă cu una sau două dintre gustările greșite și puteți lua un număr ridicol de calorii în plus. Soia prăjită sau nucile de soia sunt un mod relativ sănătos de a face față poftei de ceva sărat și crocant. Le puteți cumpăra deja alcătuite într-o pungă, dar este ușor să vă faceți propria acasă și să evitați orice aditivi sau conservanți.

Prăjeste-le în mod tradițional

Cel mai tradițional mod de a face boabe de soia prăjite începe cu boabele uscate. Alegeți fasolea spartă și dați-le o clătire bună, apoi înmuiați-o peste noapte. A doua zi, scurgeți-vă bine fasolea și rotiți-le pe un prosop de bucătărie curat pentru a îndepărta excesul de umiditate. Întindeți fasolea pe o tavă tapetată cu pergament și pulverizați-le ușor cu ulei de gătit și stropiți de sare dacă doriți. Le puteți prăji la orice temperatură cuprinsă între 300 și 350 de grade Fahrenheit, în funcție de cât de nerăbdător sunteți și de câtă atenție puteți economisi. La 300 de grade, vor dura probabil o oră sau cam așa, dar cu puțin risc de arsură. La 350 de grade, vor dura doar aproximativ jumătate, dar va trebui să le urmăriți îndeaproape în ultimele minute. În orice caz, va trebui să le amestecați periodic, chiar și pentru gătit.

Uscați-le la prăjit într-o tigaie electrică

Dacă nu doriți să vă încălziți toată bucătăria cu cuptorul, dar aveți o tigaie electrică, o puteți folosi în schimb, pentru loturi mici de soia. Pulverizați ușor tigaia electrică cu spray de tigaie, încălziți-o la 350 de grade și apoi adăugați o ceașcă sau două de soia înmuiată și uscată. Gătiți-le în tigaia aproape uscată timp de 40 până la 50 de minute, amestecându-le frecvent, până când sunt crocante, aurii și aromate.

Prăjește-le la cuptor cu microunde

Dacă sunteți cu adevărat nerăbdători și abia așteptați să luați gustarea, puteți face mici loturi de până la o ceașcă în cuptorul cu microunde. Începeți prin a-ți întinde fasolea pe o sticlă sau o farfurie din ceramică sigură pentru cuptorul cu microunde și puneți-le la cuptor cu microunde timp de șase minute. Dă-le un amestec bun și apoi încă trei minute. Amestecați-le din nou, apoi cuptorul cu microunde timp de un minut la rând - amestecându-le după fiecare zap - până când sunt uniform maro-aurii și crocante. În funcție de cuptorul cu microunde, ar trebui să dureze cel mult 12 până la 15 minute.

Roast Edamame În schimb

Dacă locuiți într-o zonă în care este greu să găsiți soia uscată și nu doriți să comandați o pungă întreagă online doar pentru a încerca o gustare nouă, puteți prăji edamame în schimb. Sunt soia imatură menită să fie consumată proaspătă, ca legumă, și le puteți găsi decorticate în secțiunea înghețată a supermarketului, dacă nu puteți obține păstăile întregi proaspete. Scoateți-le, dacă este necesar, apoi întindeți-le pe o tavă cu foi de pergament și presărați-le cu puțină sare. Prajiti fasolea pana cand sunt crocante si aurii, amestecand regulat. Pot dura până la 90 de minute pentru a se prăji complet, în funcție de conținutul lor original de umiditate, așa că aveți răbdare.

Schimbă-le

Soia prăjită de bază are nevoie doar de un praf de sare pentru a fi o gustare gustoasă, dar asta nu înseamnă că nu poți schimba lucrurile ocazional și să te distrezi cu ele. Puteți arunca fasolea fierbinte, proaspăt prăjită, cu orice combinație de condimente și condimente care vă place, de la amestecurile tradiționale de condimente, cum ar fi garam masala, până la freca dvs. preferată pentru grătar.