Acest articol poate conține linkuri de la partenerii noștri afiliați. Vă rugăm să citiți cum facem bani!

pregătește

Astăzi vreau să vă ajut pe toți oamenii ocupați învățați cum să preparați masa astfel încât să puteți economisi bani, să mâncați sănătos și să vă întoarceți mai mult din timp, astfel încât să îl puteți petrece făcând ceea ce vă place. Acesta este ghidul nostru pas cu pas „Pregătirea mesei pentru începători”. Bucurați-vă!

Am o mărturisire de făcut. Eu și soția mea ne luptăm cu adevărat cu bugetul.

La un moment dat cheltuiam peste 700 de dolari/lună pe alimente. Pentru DOUĂ OAMENI! În al doilea rând am aflat acest lucru, am început să găsim modalități de a ne reduce cheltuielile cu alimentele.

Problema este că nu am vrut să urmăm o dietă de ajutor pentru ramen și hamburgeri.

Amândoi ne place să mâncăm mâncare foarte bună. De asemenea, vedem sănătatea noastră ca pe o investiție, așa că încercăm să mâncăm alimente de calitate.

Cel mai mare lucru care ne-a ajutat este prepararea meselor. Știam că, dacă dorim să mâncăm alimente de înaltă calitate și să ne ținem de bugetul nostru, va fi nevoie de o planificare a meselor.

Acest ghid de pregătire a meselor este împachetat cu informații pentru a vă ajuta să creați un plan săptămânal de masă, pregătirea meselor la un buget și tot felul de alte bunătăți.

Cred cu adevărat că aceasta este cea mai cuprinzătoare și mai utilă resursă care există la prepararea meselor, așa că, dacă îți place, dă-i o parte!

Cuprins

Cred cu adevărat că aceasta este cea mai cuprinzătoare și utilă resursă care există la prepararea meselor, așa că, dacă îți place, dă-i o parte! Utilizați aceste linkuri pentru a vă deplasa către secțiunea pe care doriți să o citiți:

Ce este Meal Prep?

Pregătirea meselor este simplă. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți o rețetă care vă place, să dublați sau să triplați ingredientele și să mâncați aceeași mâncare de mai multe ori pe parcursul săptămânii.

În loc să gătești masă după masă pe tot parcursul săptămânii, faci în mod intenționat mai multe sau îți „gătești în lot” mesele săptămânale. În felul acesta ai resturi la îndemână pentru micul dejun, mâncare în timpul zilei de lucru sau cină pregătită când ajungi acasă!

Pregătirea meselor poate fi la fel de mică sau la fel de extinsă pe cât doriți.

Din păcate, majoritatea experților în fitness și nutriționiști își câștigă existența din îngreunarea unora dintre cele mai simple concepte.

Vreau să vă fac acest lucru cât mai ușor posibil. Să începem!

Cum încep să pregătesc masa?

Cel mai simplu mod de a începe prepararea meselor este să gătiți doar câteva mese pe care le-ați făcut înainte și să dublați ingredientele! Veți avea resturi pentru săptămână și veți avea un gust pentru cât timp și bani puteți economisi.

Restul acestui ghid pas cu pas vă va arăta cum să vă creați propriul plan săptămânal de masă pe care să îl puteți respecta!

Pentru cine pregătește masa?

Nu există nicio îndoială în mintea mea că aproape oricine ar putea beneficia de prepararea meselor. Cu excepția cazului în care aveți tot timpul din lume sau aveți mai mulți bani în bancă decât știți ce să faceți, atunci pregătirea meselor este un obicei pe care ar trebui să-l luați.

Pregătirea meselor este excelentă pentru oricine:

  • Profesioniști care lucrează încearcă să fie mai productivi
  • Creșterea copiilor și doriți să aveți la dispoziție mese sănătoase
  • Studenții care au nevoie de mese gata să mănânce, astfel încât să puteți reveni la studii
  • Oricine vrea să mănânce sănătos
  • Toți oamenii de acolo care încearcă să economisească bani

Alte resurse de pregătire a meselor pe care le-am scris:

De ceva vreme scriu despre pregătirea meselor pe internet!

Care sunt beneficiile preparării mesei?

Pregătirea meselor este unul dintre obiceiurile fundamentale care mă ajută să-mi ating obiectivele. Îmi economisesc timp, bani și mă ține pe drumul cel bun de a mânca sănătos.

Scopul meu cu pregătirea meselor este de a-mi maximiza timpul, sănătatea și efortul, gătind în vrac. Aș prefera să petrec câteva ore în fiecare săptămână făcând 3 kg de pui și legume prăjite decât să petrec o oră în fiecare zi gătind și curățând.

Deci, dacă doriți să economisiți bani, economisiți timp și mâncați sănătos - ar trebui să vă placă și preparatele pentru masă!

1. Pregătirea meselor economisește bani

Masa medie de restaurant în aceste zile este de 10-12 USD, iar americanul mediu cheltuie mii pe an pentru a mânca afară! Această listă de rețete ieftine pentru prepararea meselor este mai mică de 2 USD pe porție, economisind aproape 10 USD la fiecare masă pe care o consumați.

2. Pregătirea meselor economisește timp

Cel mai mare avantaj pe care îl are prepararea mesei față de prepararea gătitului este timpul pe care îl economisește. Îmi place să gătesc și așa că obișnuiam să petrec o oră în fiecare seară gătind și curățând! Este timpul să nu am zilele astea cu tot ceea ce încerc să fac.

Acum petrec câteva ore pe săptămână pregătind peste 20 de mese pentru săptămână!

3. Pregătirea meselor facilitează consumul sănătos!

Îmi place prepararea meselor pentru că mă ține pe drumul cel bun cu dieta mea. Este mult prea ușor să scoateți câteva zile, ceea ce nu este aproape niciodată sănătos! Când gătești propriile alimente, știi exact ce pui în ea și eviți toate caloriile ascunse pe care chiar și mâncarea „sănătoasă” din restaurant este plină.

Când aveți la dispoziție câteva opțiuni sănătoase de pregătire a mesei, atunci vă pregătiți pentru succes!

Prepararea meselor vs. Planificarea meselor

Nu există o mare diferență între pregătirea mesei și planificarea mesei.

Planificarea meselor este exact cum sună. Planificați-vă mesele săptămânii, decideți ce doriți să gătiți, cât de mult veți avea nevoie, când veți mânca ce și puneți la punct lista dvs. de alimente.

Pregătirea meselor este de fapt gătirea alimentelor într-un proces mare, astfel încât să aveți mâncarea gata de mâncare pe tot parcursul săptămânii.

Problema pentru WAY prea mulți oameni este că își petrec tot acest timp planificându-și săptămâna, dar nu reușesc să pregătească masa. Deci, când vine miercuri seara, este de 100 de ori mai ușor să ridici mâncăruri thailandeze în drumul spre casă decât să faci acele folii de pui grecești pe care le-ai găsit pe pinterest.

Așadar, mâncarea pe care ați cumpărat-o ajunge să o risipiți și să fie aruncată.

Să parcurgem pașii, astfel încât să nu mai pierdeți alimente, să pierdeți bani și să vă întoarceți mai mult din timp.

Cum să preparați masa: Ghid de pregătire a mesei pas cu pas

Primul pas: decideți pentru ce mese doriți să pregătiți masa

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să decideți câtă pregătire de masă doriți efectiv să faceți.

Dacă sunteți nou în pregătirea meselor, începeți cu pregătirea pentru o singură masă (mic dejun/prânz/cină) pentru săptămână!

Deci, care este slăbiciunea ta când vine vorba de mâncare?

  • Trăiești mereu alarma și sări peste micul dejun în fiecare zi?
  • Încerci să nu mai mănânci la prânz?
  • Lucrezi nebuni ore lungi? Poate vrei să vii acasă, să încălzești mâncare la cină și să te prăbușești noaptea.

Personal, de obicei, ne pregătim toate prânzurile și câteva mese în fiecare săptămână! Micul dejun îl fac proaspăt. Dacă urmați o dietă specifică, cum ar fi keto, whole30 sau un protocol alimentar, cum ar fi postul intermitent, atunci veți dori să țineți cont de acest lucru în planificarea mesei.

Pasul doi: Găsiți rețetele pe care doriți să le încercați și planificați săptămâna

Următorul pas este să găsiți câteva rețete bune de pregătire a meselor și să le asociați în săptămâna dvs.

Puteți utiliza un planificator de mese sau pur și simplu să le introduceți într-o foaie de calcul Google așa cum facem noi! Acum avem o bază de date cu diverse planuri de masă pe care le putem reutiliza dacă vrem vreodată să simplificăm lucrurile.

  • De obicei, weekend-urile sunt atunci când devenim creativi și, de asemenea, pregătim mâncarea pentru săptămâna următoare!
  • Ținem întotdeauna la îndemână câteva gustări sănătoase

Pentru acest plan săptămânal de masă, trebuie doar să pregătim câteva lucruri:

  • Carne Taco pentru prânzuri
  • Pui la grătar: funcționează atât pentru salatele grecești, cât și pentru cele de caesar
  • Smoothies pentru micul dejun
  • Salată tocată și toppinguri pentru salate

Ce alimente sunt bune pentru prepararea meselor

Carbohidrați: Orez brun, cartof dulce, linte de dovleac spaghete, leguminoase, paste din grâu integral, quinoa, fructe cu conținut scăzut de IG

Proteină: Pui, curcan, carne macinată de vită, tăieturi slabe de fripturi, ton, ouă, pește

Legume: Spanac, broccoli, conopidă, fasole verde, sparanghel, castraveți, varză de Bruxelles, varză, ciuperci, morcovi, ardei gras

Iată câteva 30 de idei grozave de pregătire a mesei de salată pentru a vă ajuta să mâncați sănătos!

Dacă doriți niște nutrienți suplimentari, ați putea începe întotdeauna să faceți fructe și legume pentru a vă începe dimineața! Consultați recenzia noastră despre Cel mai bun storcător pentru începători pentru a începe!

Pasul trei: puneți împreună o listă de produse alimentare

După ce aveți planul săptămânal de masă trasat, tot ce trebuie să faceți este să creați o listă de produse alimentare!

Puteți pune acest lucru împărțit în funcție de rețetă sau de zona magazinului. Orice funcționează pentru tine. Am pus acest lucru în foaia noastră de calcul Google, astfel încât să putem avea la îndemână exemple de liste de produse alimentare.

Pasul patru: lasă deoparte un timp și gătește

Acum, du-te la cumpărături și gătește!

Nu puteți uita să acordați de fapt timp pentru a vă pregăti mâncarea pentru săptămână! Puneți-l în calendar, astfel încât să puteți intra într-un ritm săptămânal.

Eu și soția mea pregătim masa în fiecare sâmbătă sau duminică seara, așa că avem mâncare pentru întreaga săptămână. Dacă vă place să pregătiți masa la sfârșit de săptămână, asigurați-vă că consultați lista noastră de idei de cină de duminică!

Pregătirea meselor pentru începători: 11 sfaturi

1. Creați o rotație cu rețetele preferate de preparare a meselor ieftine

Una dintre cheile pregătirii mesei este de a păstra lucrurile cât mai simple posibil. În aceste zile, mă țin de o listă scurtă de rețete ieftine de preparare a meselor (cum ar fi aceste carnitas cu aragaz lent) pe care le rotesc lunar. Acest lucru scoate ghiciul din planificarea meselor în fiecare săptămână.

2. Găsiți suprapuneri de ingrediente

Acesta este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru a vă pregăti masa ușor. Lucrul meu preferat este să fac 3-4 kg de carne și apoi să găsesc modalități de a o încorpora în diferite mese. Îmi face preparatul pentru masă mai ușor și mai ieftin, deoarece nu trebuie să cumpăr cât mai multe ingrediente. Acest lucru vă oferă, de asemenea, o varietate decentă pe tot parcursul săptămânii.

3. Tăiați legumele din timp

Cea mai mare supt de timp în prepararea meselor este tocat legume, în special ceapă! Mă fac să plâng de fiecare dată. Nu mă pot abține. Dar eu îndrăgostesc ceapa, așa că împing durerea. Ideea este, însă, că nevoia de a tăia legume la fiecare masă este o scurgere uriașă de timp. Dacă nu doriți să pregătiți de fapt o masă întreagă, un sfat simplu este să vă pregătiți doar legumele devreme în săptămână.

4. Îndepărtați vasul

Modul # 1 de a avea o pregătire ușoară pentru masă este să folosiți o crockpot! Aruncați ingredientele, porniți-le și așteptați 6-8 ore. Într-adevăr, nu există o modalitate mai ușoară de a pregăti mesele din timp pentru o săptămână. Iată 75 de rețete ieftine de ghiveci pe care le puteți face pentru mai puțin de 3 USD pe porție!

5. Obțineți cele mai bune recipiente de pregătire a meselor

Dacă într-adevăr doriți ca prepararea mesei dvs. să fie cât mai ușoară posibil, atunci doriți să investiți în aceste recipiente pentru prepararea mesei. Sticlăria facilitează depozitarea, reîncălzirea și curățarea de 10 ori.

6. Nu trebuie să gătești tot ceea ce prepari

Prefer să mănânc majoritatea legumelor proaspăt gătite decât după 3-4 zile la frigider, așa că, de fiecare dată când eu și soția mea terminăm călătoria săptămânală cu băcănie, de obicei petrec o oră ascultând un podcast în timp ce tăi și pun la sac o săptămână în valoare de legume. Cu cât trebuie să fac mai puțină muncă pentru a mânca sănătos, cu atât mai bine.

7. Porniți Mic și simplu

Dacă sunteți nou în pregătirea meselor, nu încercați să pregătiți și să pregătiți mâncare pentru o săptămână întreagă la prima dvs. încercare! Luați-vă ceva timp pentru a afla ce rețete vă plac și începeți mic. Nu doriți să pierdeți o grămadă de timp și bani la o masă de care nu vă veți bucura. Aceste rețete de ovăz peste noapte sunt foarte ușor de făcut și de început!

8. Pune-l în programul tău

„Nerespectarea planului intenționează să eșueze”.

Urăsc citatul, pentru că este atât de ciudat. Dar este și adevărat. Dacă nu intenționați niciodată să pregătiți masa, atunci aproape niciodată nu o veți face. Lăsați deoparte un timp în calendarul săptămânal și blocați-l pentru pregătirea mesei.

9. Folosiți un planificator de mese

Pregătesc mâncarea de atât de mult timp încât este în cea mai mare parte intuitivă pentru mine. Dacă sunteți nou în pregătirea meselor, atunci alegeți un planificator ca acesta! Puteți să vă planificați masa săptămânală, rețetele, lista alimentară etc. Recent am creat o listă cu cele mai bune aplicații de planificare a meselor pentru 2020.

10. Frigider/congelator/cămară bine aprovizionat

Nu este nimic mai frustrant decât să nu ai acel ingredient de care ai nevoie pentru a completa o masă! Încercăm să nu cumpărăm mai mult decât avem nevoie, dar avem o listă de capse pe care le ținem la îndemână. Întotdeauna avem la îndemână un pachet de pui (2-3 lbs) și condimentele noastre preferate, astfel încât, dacă suntem într-un vârf, să putem face niște pui la grătar pentru săptămână!

11. Pregătiți ingredientele din timp

Nu trebuie să faceți o pregătire masivă de fiecare dată. Uneori, prepararea câtorva ingrediente vă poate ajuta să economisiți timp pe parcursul săptămânii. Voi tăia morcovi, castraveți, ardei grași și voi pregăti gustări vegetale pe tot parcursul săptămânii!

11 strategii pentru pregătirea meselor la un buget

1. Dacă încercați o rețetă nouă, respectați cantitatea obișnuită.

După ce l-ați testat, nu ezitați să dublați sau să triplați suma, astfel încât să puteți rămâne mai mult. Ultimul lucru pe care doriți să-l faceți este să cheltuiți o grămadă de bani doar pentru a găti o masă care nu vă place deloc.

2. Cumpărați în vrac

Cel mai simplu mod de a pregăti masa la un buget este să cumpărați cât mai multe alimente în vrac posibil. Puteți obține carne, orez, cartofi, ovăz și tot felul de condimente și conserve în vrac. Cumpărarea în vrac are sens numai dacă știți că o veți mânca înainte ca totul să nu se facă bine.

Mănânc o tonă de proteine ​​și una dintre modalitățile mele preferate de a încărca carne este atunci când magazinele alimentare fac vânzări. Walmart, HEB și alte magazine fac acest lucru, dar când mâncarea este aproape de expirare, o vor marca în jos. Acesta este un moment minunat pentru a vă aproviziona și a-l băga în congelator.

3. Prețul unitar pe mâncare

Dacă încercați să preparați masa la un buget, cel mai important lucru este să țineți cont de prețul unitar pentru alimentele pe care le cumpărați. Cu cât plătiți mai puțin pe uncie sau kilogram de mâncare, cu atât mai bine.

4. Mănâncă mai puțină carne

Dacă sunteți obișnuiți cu o dietă bogată în proteine, atunci știți cât de scumpă poate fi carnea. Dacă puteți găsi modalități de a mânca sub surse de proteine ​​mai ieftine, cum ar fi nuci, fasole sau produse lactate, acesta poate fi un economisitor imens. Consumul de carne mai puțin este de departe cel mai simplu mod de a pregăti mese ieftine. Iată câteva idei de pregătire a meselor vegetariene pentru a vă ajuta!

5. Reduceți deșeurile alimentare

Americanul mediu aruncă peste 600 de dolari pe an în mâncare! Una dintre cele mai simple modalități de a prepara masa la un buget este să mâncați pur și simplu mâncarea pe care o cumpărați. Cu cât arunci mai puțină mâncare, cu atât trebuie să cumperi mai puțină mâncare!

6. Planul de masă se bazează pe ceea ce este în vânzare

Majoritatea oamenilor ajung la magazin, cumpără totul pe lista lor și apoi speră să găsească câteva cupoane pe parcurs. Una dintre cele mai bune modalități de a pregăti masa la un buget este de a vă planifica mesele pe baza a ceea ce este în vânzare la magazin. Acest lucru vă va ajuta să faceți cu adevărat niște mese ieftine și să cheltuiți mai puțin pe alimente.

7. Înghețați-l

Ori de câte ori prepar chili sau supă, încerc să fac suficient pentru a îngheța zilele în care nu am avut timp să trecem prin magazin și să nu avem mâncare. Cea mai mare slăbiciune atunci când vine vorba de a mânca afară este dorința de confort. Mă gândesc să găsesc rețete ușoare de pregătire a meselor! Dacă aveți favorite, trimiteți-le în comentariile de mai jos!

8. Curățați cămara și congelatorul

Du-te și aruncă o privire la cămară și congelator! Este mult prea ușor ca alimentele din cămară și congelator să înceapă să se dezlipească. Probabil aveți o grămadă de pungi pe jumătate mâncate de orez, ovăz, grâu și paste.

Dacă doriți să economisiți un pic de numerar în următoarele câteva luni, atunci verificați rapid tot ce ați aprovizionat și folosiți aceste alimente pentru următoarea pregătire a mesei.

9. Păstrați la îndemână mesele de confort

Cea mai mare dietă și ucigaș bugetar este comoditatea. După o zi lungă de muncă, este mult prea ușor să te oprești cu chipotle în drum spre casă. Mâncarea la prânz și acele opriri rapide de luat masa pot adăuga rapid și vă pot sparge bugetul.

A avea câteva mese la îndemână la îndemână poate contribui mult la menținerea consecvenței. Ne place să preparăm chili și să înghețăm jumătate, astfel încât să avem întotdeauna o masă gata să se încălzească într-un vârf.

10. Cumpărați la magazine mai ieftine

O modalitate ușoară de a pregăti masa la un buget este să faceți cumpărături la magazine mai ieftine. Locuri precum costco, Walmart și ALDI tind să fie mai ieftine decât magazinele alimentare de dimensiuni superioare, cum ar fi Trader Joe’s și Whole Foods.

11. Mănâncă mâncare în sezon

Fructele și legumele sunt elementele de bază ale oricărei diete, dar pot avea costuri variabile în funcție de perioada anului. Uneori vom vedea afinele și căpșunile care costă 1 USD/lb și alteori vor fi de 3-4 ori mai scumpe!

Fii atent la ceea ce este în sezon pentru a economisi bani la prepararea meselor.