vindecă

Corpul tău este conceput să se vindece singur, având în vedere nutrienții potriviți

De unde știm nutrienții care sunt corecți pentru corpul nostru?
Există diferite niveluri de nutriție adecvată, așa că voi începe cu nevoile noastre de bază pe baza anatomiei și fiziologiei noastre

Macronutrienți

Acestea sunt principalele elemente de bază pentru ca oamenii să crească, să repare și să înlocuiască țesuturile pe măsură ce trecem prin viață. Acestea sunt proteine, carbohidrați și grăsimi. Cu toții avem nevoie de acestea în cantități diferite, de obicei în cantități mai mari decât micronutrienții. Controversa în jurul acestor nutrienți esențiali din corpul nostru este sursa nutrienților.

Proteine

Ne obținem proteinele doar din surse vegetale sau din surse vegetale și animale?

Părerea mea despre această întrebare este că suntem omnivori, ceea ce înseamnă că avem o anatomie și fiziologie care ne permite să digerăm și să folosim atât proteine ​​vegetale, cât și animale. Vaci, oi, capre, căprioare etc. sunt erbivore, ceea ce înseamnă că anatomia și fiziologia lor le permit să digere și să utilizeze sursele de nutrienți din plante, inclusiv proteinele. Cealaltă clasificare a regnului animal sunt carnivorele, care sunt concepute pentru a mânca carne. Această clasificare include lei, tigri etc. Având aceasta ca bază pentru această discuție, voi aborda unele dintre controversele și miturile referitoare la sursele noastre de proteine.

Dieta vegetariana; Au existat o mulțime de studii care sugerează că trăirea pe o dietă vegetariană este benefică pentru sănătatea ta. Oamenii au creditat chiar vindecarea de la diverse boli până la faptul că urmează o dietă vegetariană. Unii oameni au mers mai departe pentru a pleda pentru o formă mai strictă de vegetarianism pentru a deveni vegan. Veganii nu mănâncă proteine ​​animale sau subproduse ale animalelor, în timp ce unii vegetarieni ar putea mânca ouă și ulei de pește.

Cred că aceste rapoarte și experiențe sunt reale. Opinia mea este că ar putea arunca copilul cu apa de baie. Proteinele animale, în special în lumea occidentală, au fost atât de poluate cu toxine încât au devenit un pericol pentru sănătate.

Putem începe cu modul în care animalele sunt crescute. Practicile agricole moderne se bazează pe cereale pentru a îngrășa rapid animalele și pentru a produce mai multă carne de vânzare. Da, unele boabe provin din surse vegetale, dar nu sunt iarba care este alimentul de bază pe care aceste animale se dezvoltă. Aceste animale sunt limitate la medii închise și nu li se permite să călătorească și să-și exercite mușchii pentru a-și găsi propria hrană. Acest lucru afectează calitatea cărnii pe care o produc.

Animalele care sunt hrănite cu iarbă s-au dovedit a fi benefice pentru sănătatea umană. Au o cantitate mare de acizi grași omega 3, care s-au dovedit a fi benefici într-o varietate de moduri. Majoritatea studiilor asupra proteinelor și sănătății animale au fost realizate folosind carne de vacă și pui hrănite cu cereale.

Carne pregătită pentru consum

Următorul lucru pe care trebuie să îl abordăm este modul în care aceste carne sunt pregătite pentru consum.

Grătarul cărnii până la un punct în care sunt prezente urme arse poate să nu fie sănătos. Partea arsă sau crustă conține compuși chimici care s-au dovedit a fi cancerigeni sau care formează cancer. Deci, dacă putem găti carne fără să o ardem, nu ne vom expune acestor substanțe chimice.

Carnea conservată cu nitriți nu este, de asemenea, bună pentru sănătatea noastră. Ei formează compuși despre care s-a raportat că sunt cancerigeni, de asemenea. Proteinele de carne de vită, de porc și de pui conservate cu nitriți sunt utilizate în mezeluri, cum ar fi șuncă, carne de vită sau mezeluri de pui. De asemenea, sunt folosite pentru hot dog, slănină și cârnați. Dacă aveți de gând să mâncați proteine ​​animale, trebuie să citiți etichetele și să vă asigurați că animalele sunt crescute într-un mod cât mai natural posibil și că prepararea cărnii nu introduce substanțe chimice potențial toxice.

Aminoacizii esențiali sunt aminoacizi de care organismul uman are nevoie pentru funcționarea normală. Acești aminoacizi sunt, fără îndoială, cea mai importantă parte a nutriției corecte și a unei diete echilibrate și sănătoase. Acești aminoacizi specifici pot fi obținuți doar din dietă, deoarece organismul nu le poate sintetiza. Chiar dacă le puteți obține din surse vegetariene, trebuie să fiți deliberat în alegerea alimentelor care conțin toți aminoacizii esențiali. Cu siguranță trebuie să vă asigurați că primiți suficientă vitamina B12. Suplimentele alimentare vă pot ajuta în obținerea vitaminei B12.

Cred că puteți mânca proteine ​​animale ca parte a unei diete sănătoase, cu o nutriție adecvată, atâta timp cât alegeți sursele potrivite.