Dacă doriți să cumpărați o gustare care să conțină proteine, fibre, vitamine și minerale, luați în considerare covrigi încolțite. Covrigi unici, cu sediul în Reading, PA (capitala covrigei), a creat singurele covrigi de făină încolțite cu cereale integrale din industrie.

Cu originea în anii 1800, suntem creatorii celebrului covrig deschis, „Splits” unice, bazat pe o rețetă de familie bine protejată. Lăsăm covrigii să se odihnească până ajung la un punct de perfecțiune satisfăcătoare. Apoi le așezăm în cuptor, unde se balonează și crăpăturile, deschizându-se într-o încântare crocantă și aromată.

De ce boabe încolțite?

cereale integrale
Cu toții ne place pâinea albă, cu dulceața rafinată și textura pufoasă. Când ni se înmânează produse din grâu integral, adesea le găsim amare și prea dense pentru plăcerea noastră. Acest lucru se datorează taninilor și acizilor naturali din tărâțele exterioare ale produselor „întregi”.

Procesul de rafinare îndepărtează straturile exterioare pentru a crea o făină mai gustoasă și mai moale. Dar, elimină și nutrienții găsiți în ele. În timp ce făinurile de cereale integrale nerafinate vor păstra tărâțele, germenii și endospermul, gustul lor amar necesită adăugarea de zaharuri și îndulcitori pentru a face produsul final plăcut. Acest lucru le face și alimente cu mai multe calorii.

Textura grea a produselor de grâu 100% este rezultatul resturilor de tărâțe din făină. Acest lucru face dificilă conținerea dioxidului de carbon creat de drojdie, care este necesar pentru a face aluatul mai ușor și crescător.

Aici găsim valoarea boabelor încolțite. Când sunt germinate și măcinate corespunzător, creează o făină bogată în proteine, vitamine și minerale. Permiterea boabelor să încolțească le permite să se transforme în plante. Acesta este un progres minunat, deoarece dezvoltă o făină pe care corpurile noastre o digeră și o metabolizează ca legume.

Din punct de vedere al sănătății, cerealele integrale încolțite ne permit să ingerăm mai multe fibre, vitamine, minerale și proteine. S-a demonstrat că fibrele ajută la gestionarea și reducerea greutății, precum și la reducerea riscului potențial de diabet de tip 2, boli de inimă, diverticulită și colesterol ridicat.

Gustări sănătoase

Mănâncând „Splits” încolțite și coji încolțite de covrigi unici se încadrează cu siguranță în categoria gustărilor sănătoase. USDA recomandă să obținem cel puțin jumătate din boabele noastre în versiunile cu boabe integrale. Adică aproximativ 48 de grame de cereale integrale. Grâul integral este cel mai frecvent. Din păcate, gustul amar și textura densă îl fac mai puțin decât de dorit pentru majoritatea oamenilor.

Grâul integral încolțit, pe de altă parte, poate fi de fapt o experiență culinară plăcută. Covrigii unici produc covrigi fenomenali încolțiți din cereale integrale, care sunt lideri în industrie. Folosim o nouă făină de grâu revoluționară dezvoltată de Essential Eating, care nu conține OMG-uri, organice, vegane, kosher, fără lactoză, fără colesterol și pentru diabetici.

Consumul acestor covrigi încolțite vă va ajuta să profitați de beneficiile unei diete mai sănătoase. Sunt fără zahăr, cu conținut scăzut de grăsimi și nu conțin aditivi, conservanți, coloranți sau arome. Acestea sunt sănătoase - garantate. Puteți cumpăra aceste covrigi cu cereale încolțite de la Whole Foods, Giant, Wegmans, Kroger și Fresh Market. Sau puteți obține câteva online, astăzi!