Navigarea în Marea Mediterană oferă călătorilor o experiență incredibilă. Vizitând unele dintre cele mai importante orașe istorice de pe Pământ, inclusiv Atena, Ierusalim, Madrid, Roma și Veneția, pentru a numi doar câteva. Desigur, cea mai importantă parte a oricărei zile care vizitează aceste locuri este masa. Alimentele din această regiune sunt atât de bine considerate încât dieta mediteraneană este îmbrățișată în întreaga lume pentru valoarea sa nutritivă.

dieta

În acest al patrulea și ultimul blog al seriei noastre despre cumpărarea dietei, ne uităm la dieta mediteraneană și la valoarea nutritivă pe care o oferă persoanelor care o urmează. Am acoperit deja dietele paleo, vegetariene/vegane și ceto, acum vă vom oferi câteva informații despre cum ar putea arăta dieta Mediterranea n când vă umpleți coșul de cumpărături.

Dieta mediteraneană a definit ... dar nu este etichetată

Dieta mediteraneană este în mod special săracă în carne roșie, zahăr și grăsimi saturate, dar bogată în produse, nuci și alte alimente sănătoase. Cercetările arată că persoanele care respectă o dietă mediteraneană trăiesc mai mult și suferă mai puțin decât majoritatea americanilor de cancer și afecțiuni cardiovasculare.

Dieta mediteraneană încorporează elementele de bază ale alimentației sănătoase - inclusiv o mulțime de fructe, legume, pește și cereale integrale plus ulei de măsline și vin roșu - limitând în același timp grăsimile nesănătoase. Cu toate acestea, detaliile dietei variază în funcție de regiune. Francezii, spaniolii și italienii mănâncă diferit, dar dietele lor împărtășesc multe din aceleași elemente esențiale.

Deși sunt destul de populare, mai puțin de 600 de produse susțin un stil mediteranean sau o dietă. În realitate, datele noastre arată că peste 150.000 de produse sunt considerate de fapt acceptabile pentru persoanele care urmează o dietă mediteraneană.

„Măsline” suntem cu totul în ulei de măsline

Deoparte, jocul alimentar cel mai strâns asociat cu o dietă mediteraneană este uleiul de măsline, deoarece este principala sursă de grăsime din dietă. Mai exact, conține grăsimi monoinsaturate, care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL - alias „colesterol rău” - atunci când este utilizat în locul grăsimilor saturate sau trans. Uleiurile de măsline „virgine” sau „extravirgin” sunt cele mai puțin procesate forme de ulei de măsline și conțin cele mai ridicate niveluri de „compuși de protecție a plantelor” care sunt bune pentru dvs. Dintre cele aproape 1.500 de produse din ulei de măsline, 917 dintre ele fac reclamația „extra virgină”. În plus, 27 dintre ele fac atât afirmații în stil extravirgin, cât și în stil mediteranean.

Bunătatea cerealelor întregi

Pe lângă uleiul de măsline, un alt ingredient esențial în dieta mediteraneană este utilizarea unei game largi de cereale integrale. Există mai mult de 8.600 de boabe care câștigă o ștampilă oficială pentru cereale integrale sau fac o reclamație despre aceasta care conține cereale integrale sau un ingredient din cereale integrale.

Ștampila pentru cereale integrale a fost creată în 2005 de către Whole Grains Council, un grup din industria alimentară. O ștampilă de cereale integrale se aplică produselor alimentare care conțin cel puțin 16 grame de cereale integrale pe porție, conform brevetului US nr. Departamentul de Agricultura.

Natura nuci a mâncării mediteraneene

Nucile pot fi suficient de mici pentru ca tu să le ții în mână o duzină, dar au un rol important în a face ca dieta mediteraneană să funcționeze. Nucile sunt bogate în grăsimi.

O porție de migdale, de exemplu, conține aproximativ 25% din consumul zilnic recomandat pentru grăsimea totală. Din fericire, cea mai mare parte a grăsimii din migdale este grăsime mononesaturată, ca cea din uleiul de măsline. Conform datelor noastre, cele mai disponibile nuci sunt migdalele, arahidele și caju, în această ordine.

Dar cât de greu este să cumpăr mediteraneene?

Pentru a fi clar, nu ar trebui să aveți nicio problemă în găsirea elementelor unei diete mediteraneene de-a lungul culoarelor oricărui supermarket. De fapt, cele mai populare categorii, în ordine, precum: vin roșu, cafea măcinată, vin alb, mix de trasee, salsa și alte scufundări, apă spumantă sau carbogazoasă, măsline, murături, alte ierburi și condimente și chipsuri de tortilla. Cu toate acestea, majoritatea etichetelor nu vor fi marcate în mod clar cu mențiuni referitoare la dieta mediteraneană, așa că ar putea fi în ordine un pic suplimentar.

Asta încheie seria noastră de dietă a magazinului nostru, în care am acoperit patru tendințe populare de dietă. Dar poate ne-a fost dor de al tău. Există diete despre care doriți să aflați mai multe? Spune-ne în comentarii!