Cupcakes irezistibil pufoși și secret sănătoși cu tort de morcovi ...

sănătoși

Aceste cupcakes ușoare și delicioase sănătoase cu tort de morcovi pot fi:

Cu 74% din vitamina A zilnică!

Cupcakes cu tort de morcov vegan și sănătos

Nimeni nu-și poate da seama că nu este plin de grăsimi și calorii!

Cui nu iubește tortul cu morcovi?

Dar, deși prăjitura tradițională cu morcovi poate părea sănătoasă (este făcută cu o legumă!), Este în secret plină de atât de mult zahăr, grăsimi și calorii goale, încât ar fi bine să mâncați un bar Snickers.

Aceste cupcakes super moi și umezi cu tort de morcovi vă oferă cele mai bune din ambele lumi - suficient de decadent pentru desert, dar suficient de sănătos încât să le puteți mânca la micul dejun dacă doriți acest lucru.

Cu siguranță am mai făcut-o!

Faceți-le și mai sănătoase, înghețându-le cu rețeta de înghețare de brânză de casă de la această postare:

Mai sus - Vizionați videoclipul cum să faceți cupcakes sănătoși cu tort de morcovi!

Vrei și mai mulți cupcakes sănătoși?

Asigurați-vă că verificați și aceste cupcakes Vegan Chocolate.

Editați: în mai puțin de o lună de când această rețetă sănătoasă de cupcake cu tort de morcovi a fost distribuită pentru prima dată, acestea au devenit deja una dintre cele mai populare rețete ale mele de pe Instagram de departe!

Este atât de nebunesc să vezi câți dintre voi îi fac deja! Mulțumesc.

Dacă faceți un lot din propriile dvs. cupcakes sănătoase, vă rugăm să nu ezitați să mă etichetați pe Instagram, astfel încât să văd și să vă plac creațiile dvs.!

Fixați-l acum pentru a-l salva pentru mai târziu

Cupcakes sănătoși cu tort de morcovi

Ingrediente

  • 1 1/2 cană de făină spelt, albă sau gf de Bob
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 3/4 linguriță sare
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1/3 cană zahăr, nerafinat dacă se dorește (sau xilitol fără zahăr)
  • 1/16 linguriță stevia netăiată SAU 2 linguri mai mult zahăr
  • opțional 1/2 cană stafide
  • 1/2 cană de mere
  • 1/3 cană de ulei (Unii cititori spun că au înlăturat sosul de mere cu rezultate bune! Nu am încercat)
  • 2 lingurițe de oțet alb sau de cidru de mere
  • 2 lingurițe de extract pur de vanilie
  • 1 cană ambalată morcov mărunțit (200g)

Instrucțiuni

Note

Ați făcut această rețetă?

Tendințe chiar acum:

Evaluează această rețetă

Publicat la 1 aprilie 2015

Faceți cunoștință cu Katie

Chocolate Covered Katie este unul dintre primele 25 de site-uri de produse alimentare din America, iar Katie a fost prezentată pe The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post și ABC’s 5 O’Clock News. Mâncarea ei preferată este ciocolata și crede în mâncarea desertului în fiecare zi.

Obțineți rețete gratuite

Nu ratați NOILE rețete sănătoase gratuite

Înscrieți-vă mai jos pentru a primi rețete sănătoase exclusive și întotdeauna gratuite chiar în căsuța de e-mail:

Popular chiar acum

Briose cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi

Brownies de antrenament cu dovleac

Rețetă Crisp Apple

5 ingrediente Brownies

Interacțiunile cititorului

156 comentarii

Aveți trei rețete de cupcake cu tort de morcovi diferite pe site-ul dvs. Ce ingredient credeți că face cea mai mare diferență în gust? De obicei folosesc ulei de cocos și eritritol pentru alegerile mele în materie de grăsime/zahăr. Fotografiile tale sunt superbe, mă voi gândi la tortul cu morcovi toată ziua 🙂

Nu pot să mă gândesc decât la una și la o altă rețetă postată în 2008, când începusem să bloguez și nu aveam nici pe departe atât de multe cunoștințe de copt (rețeta mai veche nu este clasificată pe pagina mea de rețete din acest motiv și nu am „ l-am realizat în ani). Deci, cu siguranță aș merge cu acestea instead

Cele pe care le-am făcut au fost cupcake-ul tău „singe lady” și cupcake-ul cu două straturi. Au fost buni, dar nu i-am făcut de două ori. Acestea arată delicioase, le voi da o încercare.

IUBESC tortul cu morcovi de cană. Mancare perfecta!

Îmi place foarte mult sunetul acestei rețete - crezi că ar funcționa cu toate stevia? De obicei, fac asta cu brioșele „utilitare”, dar presupun că depinde de gustul butonului!

Ai incercat? Cum a funcționat?

Arată foarte Yummi. În plus, este foarte hrănitor și foarte sănătos, spre deosebire de prăjiturile obișnuite sunt aproape ca mâncarea nedorită. Astfel de rețete sunt foarte practice pentru copii.

Oh, dragul meu, acestea arată uimitor! Ador tortul cu morcovi!

Acestea arată fantastic! Cu siguranță le pun pe listă pentru a face de Paști!

În calculele nutriționale, includeți uleiul sau folosiți tot sosul de mere?

Este pentru versiunea în ulei.

Presupune înlocuirea regulată a zahărului sau a zahărului fără calorii?

Sănătos, gustos și colorat, cele mai bune trei ingrediente de care aveți nevoie.

Sunt datele nutriționale cu zahăr sau xilitol?

Katie, mai întâi mulțumesc! Pot fi făcute ca un tort? Eileen

Numele meu este Brynne și sunt un boboc în liceu cu o pasiune pentru o viață sănătoasă! Am descoperit blogul dvs. acum aproximativ un an și am fost obsedat! Simt că suntem deja mari prieteni din postările dvs. personale! Am fost mereu interesat să îmi încep propriul blog, dar habar n-am ce să fac. Speram că, contactându-vă, aș putea primi câteva sfaturi și trucuri despre începerea unui blog, postarea, inspirarea, etc. Dar mai ales cum să începi și să te duci acolo. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați luat puțin timp din asul dvs. ocupat dual pentru a mă ajuta, chiar îl apreciez!

Cu sinceritate,
Brynne Winiarski

Acestea arată delicioase. În ultimul timp mă refer la tortul cu morcovi. Tocmai am făcut aceste fursecuri sănătoase cu tort de morcovi pe care toată familia le-a plăcut. Cu siguranță le fac pe acestea în continuare!
http://www.bitesforbabies.com/recipes/carrot-cake-oatmeal-cookies/

Katie, prăjiturile tale cu morcovi sunt atât de sănătoase, încât îmi ating toate cerințele. Mulțumiri! 🙂

De asemenea, aș face un vot pentru ca oamenii să încerce batoanele cu tort de morcovi, din noua carte de bucate, pentru că sunt delicioase!

Am folosit o rețetă diferită pentru glazură pentru că am vrut să am glazură de brânză cremă (făceam bare pentru sora mea care iubește glazura de morcovi și cremă de brânză), așa că trebuie să mă întorc și să le fac din nou ca să pot da rețeta de înghețare a cărții de bucate este o încercare. Dar eu am făcut bare de tort cu morcovi la litera rețetei și au avut un succes imens. Atat de delicios!

Vă voi trimite o poză prin e-mail. Calitatea nu este grozavă - câștig un astfel de respect pentru fotografiile dvs. și pentru alți fotografi de alimente - dar dacă inspiră o persoană să încerce rețeta dvs., atunci misiunea este îndeplinită. 😀

Nu văd o modalitate de a vă trimite o poză prin e-mail - Postez doar un mesaj pe pagina dvs. de Facebook? (Nu vreau să merg mai departe și să fac asta dacă creează acolo un fel de dezordine pe care nu îl doriți, așa că anunțați-mă dacă acesta este modul corect de a vi-l trimite sau dacă ar trebui să fac altceva. )

Ne pare rău, doar văzând asta! Da, vă rugăm să nu ezitați să postați pe pagina mea de fb! 🙂

Îmi place prăjitura de morcovi, îngrămădită cu glazură de brânză homeade! Cupcakes-urile tale arată atât de bine încât abia aștept să le fac.

Oooh atât de încântat de această rețetă! Mi-ar fi plăcut să-l fi avut în iunie anul trecut, când am fost hotărât să fac cupcakes cu tort de morcovi pentru petrecerea de ziua de naștere a micuțului meu. Dar nu mi-a plăcut niciuna dintre rețetele pe care le încercasem! Sunt sigur că acesta stâncă! Poate că a 2-a ei aniversare va fi cea pentru tortul cu morcovi 🙂

Versiune mini a tortului meu preferat - Da! 😀 Arată fantastic Katie b Mușcături perfecte pentru Paște 😀 x

Îmi plăcea prăjitura cu morcovi - dar tortul are un gust prea dulce pentru mine acum. S-ar putea să le încerc în speranța că mă pot bucura (încă o dată) de tortul cu morcovi!

Herbivorul holistic spune

Acestea arată super delicioase! Perfect pentru Paști! Îmi place foarte mult tortul cu morcovi. Abia aștept să încerc această versiune mai sănătoasă! Mulțumiri!

Mănânc una dintre aceste pietre prețioase chiar acum și sunt în paradisul cupcake! Uneori îmi dau ochii peste cap atunci când un blogger pretinde că ceva sănătos are gustul „ca versiunea păcătoasă”, dar de fapt DO! Nu ai ști niciodată că sunt sănătoși!

Delicios! Prefect de Paște! 🙂

Eu
Făcute astea săptămâna trecută și le-am iubit, vreau să le fac pentru prima zi de naștere a fiilor mei. Dacă ar fi să le congelați, ați îngheța aluatul nepătit sau le-ați congela odată coapte?

Spune Marissa Myers

Coaceți, apoi înghețați. Aluatul poate fi dezactivat în congelator, iar textura morcovului și aluatul s-ar schimba. Așa este natura pâinilor rapide.

Bună Katie. Acestea arată fantastic! Întotdeauna curățați mai întâi morcovii atunci când preparați cupcakes de morcov? Aș dori să obțin toate vitaminele din morcovi, dar le voi curăța dacă este nevoie pentru cea mai bună aromă. Vă mulțumim pentru timpul acordat și pentru toate rețetele!

Nu le-am încercat niciodată fără decojire. Ne pare rău, nu pot fi mai util!

În sfârșit, o rețetă de prăjitură cu morcovi care este * de fapt * sănătoasă! 🙂

Tocmai i-am făcut (m-am gândit la ei de când au intrat astăzi în hrana mea), minunat fără îngheț! Am folosit făină de patiserie ww și au ieșit grozav. Vă întrebați dacă ați avut mult noroc înlocuind făina de cocos în rețetele dvs.

Încerc asta diseară! Arată delicios 🙂

Bună Katie! Le-am făcut astă-seară cu făină de grâu integral și au fost perfecte! Nu este nevoie de îngheț! Am vrut doar să vă mulțumesc și să continuați munca minunată de a crea rețete fantastice! 🙂

Acestea arată și sună uimitor, da!

Katie,
Am vrut doar să vă anunț că am avut impulsul întâmplător de a face cupcakes cu căpșuni și le-am folosit ca bază. Am înlocuit căpșuni puré pentru sos de mere și morcovi și a funcționat excelent la fel ca celelalte rețete ale tale 😉

ar face asta un singur strat de 9-in tort ...? Probabil că l-aș dubla pentru a face un strat cu 2 straturi pentru Paște, dacă da ... dar sunt îngrozitor cu conversiile

Îmi pare rău, doar am văzut asta. Nu l-am încercat niciodată ca un tort, dar asigurați-vă că vă raportați dacă experimentați!

Le-am făcut și au fost delicioase! Am urmărit măsurătorile de gram și am folosit cantitatea exactă sugerată pentru fiecare ingredient, cu excepția zahărului; Am folosit doar 50 de grame de zahăr de nucă de cocos și opțiunea stevia pentru cele 2 linguri suplimentare. Odată cu modificarea mea, erau ușor dulci, ca brioșele, exact ceea ce îmi doream 🙂 Am folosit, de asemenea, făină de patiserie integrală de grâu integral, cu doar un pic de vrajelă adăugată, am folosit ulei de cocos rafinat și am adăugat 1/2 cană de nuci tocate. Despre uleiul de nucă de cocos, trebuie doar să fiți avertizat: cu excepția cazului în care toate ingredientele dvs. sunt foarte calde sau dacă casa dvs. este fierbinte, atunci când adăugați ingredientele lichide la uscat, uleiul de cocos se va întări aproape imediat și va trebui să amestecați aluatul împreună. și apoi introduceți aluatul (care are o textură diferită de aluatul pentru biscuiți) în formele de briose. Acest lucru este oarecum alarmant, dar brioșele mele s-au dovedit a fi în regulă. Rețineți doar dacă faceți acest lucru cu ulei de cocos

Am încercat să fac acestea cu făină de cocos. Era doar sfărâmicios și nu se lipea. Nu sunt sigur care este soluția pentru acest lucru?

Din păcate, făina de cocos nu este listată ca ingredient în rețetă.

Am făcut aceste cupcakes ieri de Paște și au fost mâncarea mea preferată absolută a zilei (și am petrecut 9 ore gătind!) Îmi pare rău că nu am făcut o fotografie, au fost acoperite cu glazură de brânză de casă rostogolită în pecane tocate și prezentate pe o farfurie drăguță de tort. Au fost alte trei deserturi (foarte nesănătoase) și acestea au fost de departe câștigătoarea! Mulțumesc!

Mandie | Mandie's Kitchen spune

Aceste cupcakes cu tort de morcovi mi se par o TREBUIE ÎNCERCARE! Fixare!

Amber @ The Bewitched Baker spune

Acestea arată atât de gustoase. Ai dreptate, în legătură cu modul în care majoritatea oamenilor nu își dau seama cât de multă gunoi este în tortul cu morcovi care nu trebuie să fie acolo. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit această rețetă!

Spune Sarah Jane

Făcute acestea împreună cu pâinea cu banane din ciocolată și AMBIOA a ieșit atât de BINE!

Arată ca o rețetă grozavă. Prefer asta decât una care are prea multe condimente. Mulțumesc Katie!

Am făcut aceste prăjituri de morcovi (cu înghețarea sănătoasă a brânzeturilor) pentru un picnic de familie în weekendul trecut. S-a dovedit grozav! toată lumea le-a iubit - nu este prea grea, de mărimea potrivită!
Vă mulțumesc pentru o rețetă grozavă!

Ai auzit vreodată de Lakanto Monkfruit Sweetener? Am folosit acest lucru în ultimul an în locul zahărului alb. Are zero calorii, zero glicemic, non-GM, fără aditivi fără gluten și fără gust. Îl măsori pahar pentru pahar ca zahărul. Am aflat despre asta de pe site-ul web Ecologie corporală. Produsul foarte frumos și produsele de patiserie au un gust foarte bun cu el. Verifică! Compania care o vinde se numește Saraya Canada Co. Site-ul este http://www.Lakanto.com

Aș putea transforma acest lucru într-un tort 9 × 9 pentru o zi de naștere?

Foarte frumos! Le-am făcut folosind 1/2 cană de pastă de curmale (doar curmale înmuiate în apă peste noapte și amestecate) în loc de zahăr/îndulcitor. A trebuit să le gătesc mai mult timp, deoarece umezeala suplimentară din pasta de curmale le-a făcut să fie puțin umede și stricate, dar altfel au ieșit foarte bine. Am mai adăugat un pic mai mult scorțișoară și o linguriță de ienibahar pentru că îmi place tortul meu de morcovi picant 🙂

Oh cuvântul meu ! Acestea sunt delicioase ! Am câteva restricții dietetice foarte unice, așa că nu aș putea face glazura cu iaurt. Am bătut niște glazuri de „cremă de unt” cu unt de floarea soarelui topit, miere, scorțișoară Saigon și zahăr pudră ... delicios ! Mulțumesc pentru o rețetă grozavă!

I-am făcut astăzi ieri și au fost delicioase! Pentru acest lot am folosit făină albă, zahăr, sos de mere, oțet de mere și ulei de măsline. Erau moi, umede și ușoare. Am folosit un îngheț de arțar, doar pentru că căutam să fac ceva diferit. Cu siguranță voi face din nou acestea ! Multumesc pentru reteta minunata.

Aștept cu nerăbdare să încerc asta! este bine să înlocuiți complet făina de spelt cu făina integrală de grâu?

Îmi place site-ul dvs. web și le-am realizat de două ori în ultimele 2 săptămâni ! Ei sunt minunați. Voiam doar să știu cum le stocați/cât timp păstrează? Sunt în regulă să înghețe?

Mi-ar plăcea, de asemenea, să știu dacă aceste congelatoare sunt bune

I-am făcut astăzi. Am optat pentru a lăsa uleiul afară și l-am făcut cu mere. Am făcut și înghețarea cremă de brânză sănătoasă.
Cupcake-ul a ieșit foarte gumos. Poate că asta voiai să spui prin densitate?
La început a fost mult prea gumos (după 19 minute), așa că am oprit cuptorul și i-am lăsat așezat acolo în timp ce făceam glazura. Au devenit mai puțin gumos, dar au fost încă puțin. indiferent, nu erau răi. Mi-a plăcut mult aroma de scorțișoară.
Data viitoare voi pune probabil mai multe condimente. Îmi place tortul meu cu morcovi picant.

Din păcate, am făcut o grămadă de glazură, așa că este în frigider strigând numele meu. A trebuit să părăsesc casa pentru a evita să o mănânc. A fost atât de bine. Are gusturi ca altele pe care le-am avut de la brutării.

Actualizare: opiniile mele s-au schimbat semnificativ, așa că m-am gândit să-mi actualizez recenzia.

Iubesc astea acum. După ce le-am făcut, nu mi-a plăcut textura, dar după ce le-am lăsat câteva ore la frigider, cred că aroma devine mai intensă și nu se simte atât de aluat/gumos. Acum are un gust mai mult ca o brioșă obișnuită.
Iubitul meu a venit și a avut unul și apoi a avut 4. Are adevărat că îi place și a spus că acestea sunt cele mai bune pe care le-a avut. Îi place foarte mult alimentele sănătoase, așa că este chiar pe aleea lui.

De asemenea, am folosit glazura pentru orice! Am făcut o pâine de porumb dulce și am folosit glazura pentru asta. Acum nu mai am glazură. Am crezut că voi avea nevoie de glazură cu cupcakes, dar după ce le-am lăsat în frigider, chiar îmi plac chiar și fără glazură.

Le-am făcut zilele trecute și au fost incredibile! Și înghețul. Cel mai bun tort cu morcovi pe care l-am avut vreodată. Vă mulțumesc mult pentru o rețetă minunată. Am folosit nuci în loc de stafide și cred că avea un gust uimitor.

Topiți uleiul de cocos? Despre. yo Coaceți pentru a 5-a petrecere. O voi face pe fiica mea să mănânce morcovi! 🙂