Am câteva tigăi de cupru pe care le folosesc zilnic. Nu am timp să le curăț mereu. Acum au o crustă groasă de grăsime neagră arsă. Când îl spăl cu sifon de vase, nu se schimbă nimic. Și nu vreau să folosesc mecanici abrazive (burete de oțel), deoarece mă tem că acest lucru va zgâria suprafața de cupru.

tigaie

Există un truc chimic pentru a dizolva crusta neagră? Ce este acea crustă neagră din punct de vedere chimic și de ce este atât de puternică?

2 Răspunsuri 2

Crusta este o mizerie gigantică de hidrocarburi care au fost arse, caramelizate și congelate în suprafața cratiței.

Aș recomanda să încercați buretele de oțel pentru a scoate o parte din crustă, s-ar putea să constatați că, pe măsură ce începeți să spargeți straturile superioare ale crustei, se va destrăma. O altă strategie ar fi să puneți tigaia în cuptor la cea mai mare căldură care este sigură pentru vasele de gătit și acest lucru ar putea determina tigaia să se extindă suficient pentru a crea fisuri în crustă sau să o elibereze din microfisurile care erau deja în tigaie. suprafaţă. În ultimă instanță, va trebui să o dăltiți încet.

Presărați o linguriță sau două lingurițe de bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu) la suprafață, acoperiți cu apă și fierbeți până la uscare.
Adăugați apă proaspătă și repetați de câteva ori, dar nu încălziți după ultima adăugare de apă.
Apoi, încercați să vă curățați când este încă umed și cald.
Repetați pentru petele mai dure.

Dacă acest lucru nu reușește, încercați să spălați soda (carbonat de sodiu) și cu același proces.

Dacă nu reușește, încercați să-l lăsați să se înmoaie cu apă și sodă caustică (hidroxid de sodiu, curățătorul de scurgere, încălzirea nu este recomandată, totuși apa se încălzește când dizolvați sodă caustică, folosiți mănuși și ochelari), urmăriți progresul pe măsură ce va începe să gravureze cuprul.