2 - Nu mi-a plăcut

porumb

Dovleceii mărunțiți mențin acești burgeri slabi de curcan umezi și furișează legume suplimentare în masă.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți grătarul până la mediu-înalt. Combinați varză, jalapeño, suc de lămâie, 1 lingură. ulei și 1/8 linguriță. sare într-un castron mediu. Dă la frigider 1/2 ceașcă de salată pentru o altă utilizare (vezi Rețeta asociată).

Combinați maioneza, iaurtul și pudra de chili într-un castron mic. Periați porumbul cu 1/2 linguriță rămasă. ulei.

Combinați curcan, dovlecei, panko, ceapă, chimen, piper și restul de 1/8 linguriță. sare într-un castron mediu. Formați amestecul în două chiftele groase de 3/4 inci.

Uleiați grătarul (consultați Sfatul). Grătiți porumbul, întorcându-vă ocazional, până când unii boabe se încarcă puțin, iar altele sunt maro deschis, 6 până la 10 minute. Între timp, grătiți pateurile până se rumenesc și un termometru citit instantaneu introdus în centru înregistrează 165 grade F, 4 până la 5 minute pe fiecare parte. Chiar înainte să se facă prăjiturile, acoperiți-le cu felii de brânză și lăsați să se topească ușor.

Întindeți amestecul de maioneză pe părțile tăiate ale rulourilor de hamburger. Împărțiți slaw-ul rămas între rulouri. Completați cu tortele și blaturile. Tăiați porumbul pe jumătate și serviți o jumătate de ureche cu fiecare burger.