Ultimele despre ceea ce spun cercetătorii acest condiment poate - și nu poate - face

Curcuma - vândută ca condiment și sub formă de supliment - a devenit un super-ingredient foarte promovat. Dar, în ciuda promisiunilor că poate face totul, de la eliminarea durerii cronice până la vindecarea diferitelor boli, un nou studiu - care se concentrează pe inflamația postchirurgicală - sugerează că marketingul a avansat puțin față de știință.

reduce

Zeci de studii pe animale și mici studii la om au indicat că curcumina (compusul activ din punct de vedere medical din turmeric) are unele proprietăți antiinflamatorii. De aceea a devenit un remediu popular pentru afecțiuni precum artrita, colita și sindromul intestinului iritabil (IBS).

Dar primul studiu pe scară largă la om, publicat săptămâna aceasta în Canadian Medical Association Journal, nu a găsit dovezi că curcumina - luată în acest studiu sub formă de capsule suplimentare - reduce inflamația la om.

„Este dezamăgitor când un studiu mare și riguros nu reușește să se alinieze la rezultatele unor studii anterioare mai mici, dar acest lucru se întâmplă în fiecare zi”, spune Kristen Patrick, editor adjunct al CMAJ, care a scris un editorial însoțind noul studiu.

În timp ce cercetătorii au testat modul în care turmericul afectează doar un singur tip de inflamație la o anumită populație, rezultatele ar putea „ajuta la temperarea entuziasmului în jurul curcuminei”, spune Patrick.

Iată ce trebuie să știți despre rezultatele studiului, promisiunea turmericului și dacă ar trebui să luați în considerare utilizarea acestuia.

Ce a constatat studiul

Acest nou studiu a examinat efectele suplimentelor de curcumină asupra inflamației postchirurgicale.

„Am fost foarte deschiși la potențialele beneficii ale curcuminei pe baza rezultatelor pozitive ale multor studii anterioare”, spune autorul principal Amit Garg, M.D., profesor la Departamentul de Medicină de la Western University și Lawson Health Research Institute din Londra, Ontario. „A fost folosit în mod tradițional de mii de ani în medicina indiană și chineză, dar este iresponsabil să-și susțină beneficiile pentru sănătate fără dovezi care să o dovedească”.

Acest studiu clinic randomizat a inclus peste 600 de pacienți din 10 spitale din Canada care au fost supuși unei intervenții chirurgicale elective pentru repararea unui anevrism aortic abdominal neîntrerupt. Un grup a luat 4.000 mg de curcumină în cele două zile înainte de operație, 6.000 mg în ziua operației și o doză de 2.000 mg în dimineața de după operație. Celălalt grup a luat un placebo.

Timp de câteva zile după operație, cercetătorii au măsurat patru biomarkeri - semne care indică inflamația țesuturilor - în sângele și urina pacienților. „Nu am văzut nicio diferență în ceea ce privește biomarkerii între cei care au luat curcumina și cei care au luat un placebo”, spune Garg.

Cercetătorii au analizat, de asemenea, rezultatele clinice după intervenția chirurgicală pentru ambele grupuri - au raportat evenimente precum leziuni renale acute, infarct miocardic, accident vascular cerebral și o spitalizare prelungită.

Ei au descoperit că grupul care a luat curcumină a avut de fapt un risc ușor mai mare de leziuni renale acute (risc de 17% pentru acel grup față de 10% risc pentru cei din grupul placebo), deși autorii observă că acest lucru ar trebui investigat în continuare în studiile viitoare; este posibil să fi fost o anomalie statistică.

Curcuma are încă potențial

În timp ce acesta este un studiu mare, bine conceput, acesta analizează o populație și o situație foarte specifice. Vârsta medie a subiecților a fost de 76 de ani și majoritatea au avut una sau mai multe complicații medicale - cum ar fi diabetul, bolile de inimă sau hipertensiunea arterială.

„Rezultatele trebuie analizate în acest context”, spune Chris D'Adamo, dr., Director de cercetare și educație la Centrul pentru Medicină Integrativă de la Universitatea din Maryland School of Medicine din Baltimore. Acest studiu arată că curcumina nu a redus inflamația postchirurgicală la adulții în vârstă cu afecțiuni medicale grave, dar aceste constatări pot să nu se aplice populațiilor mai tinere și mai sănătoase.

D’Adamo remarcă faptul că intervenția chirurgicală este o sursă unică de inflamație și că acest studiu nu înseamnă neapărat că curcumina nu poate ajuta la ameliorarea unora dintre inflamațiile implicate de artrită, colită sau IBS.

De exemplu: Un studiu din 2015 efectuat pe 50 de pacienți cu colită ulcerativă a constatat că cei care au luat 3.000 mg de capsule de curcumină în plus față de tratamentul obișnuit au fost mai predispuși să fie în remisie o lună mai târziu decât cei care au luat un placebo. Alte cercetări sunt în curs de investigare a modului în care curcumina ar putea fi utilizată împreună cu tratamentul convențional al cancerului.

Autorii noului studiu recunosc că acest studiu nu este ultimul cuvânt despre potențialul curcuminei. „Pledăm pentru testarea suplimentară a acestuia”, spune Garg. "Nu aș spune că nu ar putea fi eficient în alte setări sau formulări."

Ar trebui să încercați curcuma?

Curcuma a fost un condiment de bază în bucătăriile indiene și alte asiatice de secole. Cu toate acestea, adăugarea acestuia la gătit sau ceai vă va oferi doar o mică parte din cantitatea de curcumină dată în mod obișnuit în studiile la animale sau la oameni. (Doar 1 până la 6% din curcuma este curcumina.)

„Pentru cineva care nu încearcă să utilizeze curcumina pentru a gestiona bolile cronice, adăugând turmeric la alimente - în combinație cu grăsime și piper negru, ambele ajutând absorbția - pot oferi în continuare beneficii”, spune D’Adamo.

În general, însă, curcumina administrată pe cale orală, fie ca mirodenie sau ca supliment, nu este bine absorbită și este eliminată rapid din organism - unul dintre motivele pentru care unii experți s-au arătat sceptici cu privire la afirmațiile efectelor sale la om. Un studiu din 2017 a comparat curcumina cu „o rachetă care suflă continuu pe platforma de lansare, fără a ajunge niciodată. ținta propusă. "

Curcuma nu este, de asemenea, lipsită de riscuri.

„Mai multe studii și amintiri periodice ale Food and Drug Administration la nivel național au arătat că pudra de curcuma poate fi contaminată cu metale grele, cum ar fi plumbul”, spune Tunde Akinleye, chimist în divizia de siguranță alimentară a Consumer Reports.

Și suplimentele de curcumină, ca toate suplimentele, nu sunt reglementate în același mod în care sunt medicamentele. Asta înseamnă că este posibil să nu conțină ceea ce publicitatea etichetă face publică și că revendicările nu au fost verificate. „Doar pentru că sunt„ naturali ”nu înseamnă că sunt neapărat utile sau chiar benigne”, spune Garg.

În cele din urmă, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră dacă luați în considerare administrarea suplimentelor de curcumină. Pot interacționa periculos cu anumite medicamente, cum ar fi diluanții de sânge.