Ultima actualizare: 30 noiembrie 2020

ghimbir

Nu ratați acest curry de pui cu ghimbir și iaurt din cea mai recentă carte a lui Andie Mitchell, Eating in the Middle: A Mostly Wholesome Cookbook. Acest fel de mâncare este echilibrat, aromat și sănătos - un exemplu perfect al filozofiei alimentare a lui Andie.

În calitate de blogger cu hrană sănătoasă, nu mi se oferă în fiecare zi șansa de a revizui o carte de bucate care este în concordanță cu filozofia mea alimentară. Indiferent cât de frumoasă este fotografia sau de minunat autorul, pur și simplu nu pot susține o carte de bucate plină de rețete pe care nu aș mânca-o sau nu-mi voi hrăni familia.

Când frumoasa mea prietenă Andie Mitchell, pe care probabil o cunoașteți cel mai bine din Memoriul cel mai bine vândut din New York Time, It Was Me All Along, mi-a spus că scrie o carte de bucate, știam că îmi va plăcea fiecare mușcătură. Vedeți, la fel ca Andie, am obținut și succes pe termen lung în ceea ce privește pierderea în greutate și știu din prima mână că menținerea unei pierderi este de multe ori mai dificilă decât pierderea în greutate a fost în primul rând.

Cu rețete cu aromă ridicată, complet echilibrate și minunat gândite, cum ar fi Souvlaki de pui, Puttanesca de vită, Pad Lightened-Up Pad Thai și multe altele, Mâncarea în mijloc surprinde esența alimentației sănătoase în cele mai magice moduri.

Nimic nu este interzis și nu există loc pentru mâncăruri blande, plictisitoare și fără gust. Luând un pic de timp să se gândească la mesele pe care le creează, Andie a descoperit că alimentația sănătoasă nu este doar terapeutică, ci poate fi plină de ingrediente unice, creative și gânditoare, care se reunesc delicios.

Asigurați-vă că ați luat o copie a noii cărți de bucate a lui Andie, „Mănâncă în mijloc”, pentru a găsi nenumărate rețete echilibrate, sănătoase și delicioase, știu doar că vă va plăcea. De la clătite cu iaurt grecesc, până la parfaite de granola cu unt de arahide, până la învelișuri de salată de pui cu caju și busuioc, Andie demonstrează că un stil de viață sănătos pe termen lung nu trebuie să fie plictisitor.