gălbenușurile

Omletă albă de ou, zilele tale sunt numerotate.

--> După decenii în, ei bine, ouă-ile, gălbenușul - acel glob de aur al deliciului denigrat de mult ca un colmatator de inimă cu colesterol - a fost în cele din urmă justificat.

Un nou studiu efectuat pe mai mult de 1.000 de bărbați de vârstă mijlocie a concluzionat că consumul de ouă întregi - gălbenuș și toate - în fiecare zi nu vă va torpila. Chiar și băieții predispuși genetic la apariția bolii coronariene pot mânca ouă întregi zilnic fără riscuri mai mari, a raportat American Journal of Clinical Nutrition.

Acest lucru susține surprinzătorul SUA de anul trecut Liniile directoare guvernamentale dietetice pentru americani, care precizau: „Colesterolul nu este un element nutritiv de îngrijorare pentru consumul excesiv ... dovezile disponibile nu arată o relație apreciabilă între consumul de colesterol dietetic și colesterolul seric [din sânge]”. De fapt, medicii spun acum că doar 15% din colesterolul din sânge provine din alimente; celelalte 85% provin din ficat și nu au legătură cu dieta.

--> Și, în timp ce planificați viitoarele capodopere pentru ouă întregi, verificați și ouăle pasteurizate. Au gust la fel ca ouăle obișnuite, dar - datorită unui proces patentat care distruge bacteriile, dar nu gătește oul - pot fi consumate semicot (ouă curgătoare) sau crude (piureuri, ouă) fără griji cu privire la salmonella. Sunt vândute în 46 de state (îmi pare rău, AK, MT, WY și WV) ca „Davidson’s Safest Choice”; o duzină costă 3,49 USD (natural) sau 4,29 USD (fără cușcă).

Pentru acces la videoclipuri cu echipamente exclusive, interviuri cu vedete și multe altele, abonați-vă pe YouTube!