bărbat

Nutriția prin ciclul de viață

Nutriția prin ciclul de viață

Soluții

Darden este un tânăr de 18 ani, care este în primul an de studii universitare la universitatea de stat. El nu s-a declarat încă major, dar înclină spre o diplomă duală în studii de afaceri și de mediu. Darden locuiește într-o reședință din campus, unde are un plan de mese pe 12 săptămâni. De obicei, omite micul dejun pentru că nu se trezește suficient de devreme pentru a ajunge la cafenea înainte de ora 9 a.m. clasă. Se oprește la o cafenea în drum spre clasă de mai multe ori pe săptămână, unde comandă de obicei o băutură de cafea macchiato sau mocha.

Darden mănâncă prânzul și cina la cafenea în majoritatea zilelor săptămânii. El tinde să se concentreze pe alimente care se consumă rapid, cum ar fi sandvișuri de pui, pizza, cartofi prăjiți, degete de pui și burgeri. Ocazional, el se va concentra pe barul de salate sau sandwich-bar, dar de multe ori nu simte că are timp să facă acest lucru. La sfârșit de săptămână, de obicei, mănâncă brunch dimineața târziu, gustând restul zilei. Darden are un mini-frigider și cuptor cu microunde în camera de cămin, pe care le împarte cu un coleg de cameră. Păstrează alimente neperisabile în cameră, cum ar fi chipsuri, fursecuri, tăiței ramen și floricele cu microunde; mini-frigiderul este folosit mai ales pentru a stoca băuturi răcoritoare și băuturi sportive. Nu există magazine alimentare în campus, așa că își cumpără mâncarea și băuturile fie la lanțul de magazine mari, fie la magazinul apropiat de reședința sa.

Darden are un interes în practicile alimentare durabile, așa că s-a alăturat unui grup de justiție ecologică din campus. Grupul discută frecvent subiecte legate de bunăstarea animalelor și impactul loturilor de furaje asupra schimbărilor climatice. Darden a decis să urmeze exemplul colegilor săi din grup și să devină vegetarian, eliminând din dietă carnea roșie, păsările și peștele. În termen de două luni de când a devenit vegetarian, el a decis să renunțe la toate proteinele animale, inclusiv la ouă și lapte. De asemenea, evită alimentele cu sirop de porumb bogat în fructoză și conservanți atunci când este posibil. Mai degrabă decât să câștige „bobocul 15”, el pare să fi slăbit un pic, deoarece hainele i se potrivesc mai slab decât la începutul semestrului.

Este normală alegerea regimului alimentar de către Darden? Este posibil să-i afecteze creșterea?