calorii

Ai obiceiul să te obsedezi de aportul tău de calorii? Continuați să numărați caloriile din alimentele pe care le-ați consumat deja și să vă stresați cu câte mai multe calorii mai aveți la dispoziție până se termină ziua? Te superi dacă se întâmplă să consumi mai multe calorii decât ai planificat să consumi într-o anumită perioadă de timp?

Cred că este timpul să oprim această obsesie și să ne gândim la o modalitate mai bună de a aborda această chestiune. Nu mă înțelege greșit. Nu spun că ar trebui să mănânci orice vrei și cât vrei. Dar ceea ce încerc să transmit aici este că este timpul să schimb tacticile. Problema obezității se înrăutățește, în ciuda îmbunătățirii etichetării alimentelor, a abundenței diferitelor alimente fără grăsimi, a băuturilor răcoritoare și a produselor de slăbit.

Este vorba despre imaginea de ansamblu: contează mai mult ce mănânci, cât mănânci și cum mănânci, spre deosebire de reducerea pur și simplu a caloriilor. Dar, înainte de a vorbi mai multe despre imaginea de ansamblu, să analizăm rapid ce este caloria.

Caloria este o unitate de măsurare a energiei. Valoarea calorică a unui anumit aliment este egală cu energia eliberată în timpul metabolismului. Deci, atunci când mănânci ceva, procesele chimice din corpul tău eliberează energia „stocată” în acel aliment, pe care corpul tău îl folosește apoi pentru activitățile sale, de ex. respirație, mers pe jos, ridicarea a ceva etc. Când sunt prea multe calorii care coboară pe corpul nostru, stocăm excesul de energie sub formă de grăsime.

Când citiți orice etichetă alimentară, veți observa că alimentele cu multe grăsimi au mult mai multe calorii decât alimentele cu cantități similare de proteine ​​sau carbohidrați. Și atunci lucrurile pot merge prost. Oamenii cred că, deoarece mănâncă mai puține calorii, vor pierde în greutate. Sau atunci când mănâncă orice mâncare cu grăsimi, corpul lor se va îngrășa. Deși acest lucru poate fi adevărat într-o oarecare măsură, nu este întotdeauna cazul. De exemplu, știați că grăsimea reduce pofta de carbohidrați? Prin urmare, este posibil să ajungeți să consumați mai puține calorii în cele din urmă.

Devine și mai confuz atunci când începeți să supraanalizați diferite ingrediente. De exemplu, să luăm colesterolul și grăsimile saturate. Acestea nu au fost incluse în orientările dietetice ale guvernului SUA până de curând. Dintr-o dată, aceste linii directoare s-au schimbat și acum este OK să consumați alimente cu colesterol și grăsimi saturate în anumite cantități.

Există și alte considerații. Este mai bună o băutură sodică/gazoasă decât cea obișnuită? Depinde, deși aș sugera să nu beți sodă decât dacă o faceți ocazional. Unii oameni spun că atunci când bei o cutie de sifon obișnuit, te umple rapid și nu vrei să bei altul, în timp ce bei o dietă te va face să poftești și mai mult zahăr. De asemenea, băuturile răcoritoare de dietă conțin înlocuitori de zahăr care pot provoca cancer!

Deci, ce vom face în această lume complicată a alimentelor? Cum putem vedea prin diferite trucuri de marketing și adevăruri pe jumătate de la companiile alimentare? Iată lista scurtă a lucrurilor evidente care ar trebui să vă ajute la alimentația sănătoasă:

  • Mănâncă mai multe legume, fructe și fructe de pădure: acest lucru te va ajuta să ai o dietă mai echilibrată.
  • Nu vă speriați de grăsimile animale: bunicii noștri erau destul de sănătoși, în ciuda consumului de carne și grăsimi. Dacă sunteți vegetarian sau vegan, îl puteți ignora, bineînțeles.
  • Mănâncă cu măsură: acest lucru nu are nevoie de alte explicații.
  • Reduceți zaharurile: personal dau vina pe obezitate și multe alte probleme de sănătate pentru consumul excesiv de zahăr. Dacă doriți să luați o gustare, mâncați în schimb câteva nuci.
  • Remediați sistemul digestiv: luați probiotice și eliminați Candida, astfel încât corpul dumneavoastră să aibă o capacitate mai bună de a absorbi substanțele nutritive.
  • Eliminați alimentele care vă supără intestinul: ar trebui să evitați alimentele care provoacă balonare, diaree, constipație. Încercați o dietă fără gluten și/sau fără cazeină sau orice alte diete de eliminare, dacă este necesar. Nu sunt atât de înfricoșători pe cât poate părea la început.
  • Consumați alimente proaspăt gătite: evitați alimentele semipreparate pe care le puteți cumpăra în supermarketuri. Acestea pot conține multe ingrediente urâte. Nu vă fie teamă să gătiți de la zero: nu este atât de dificil și este de fapt distractiv. Și, dacă nu știi ce să gătești, încearcă una dintre numeroasele noastre rețete delicioase!
  • Mănâncă organic: trebuie să eviți cât mai mult pesticide, substanțe chimice și aditivi în alimente.