Mark Hyman | 29 iulie 2016

Corpul uman este conceput pentru a câștiga în greutate și a-l menține cu orice preț. Supraviețuirea noastră depinde de ea. Până nu recunoaștem acest fapt științific, nu vom reuși niciodată să obținem și să menținem o greutate sănătoasă.

Medicii și consumatorii cred, deopotrivă, că mâncarea excesivă și gula sunt cauzele epidemiei noastre de obezitate. Știința spune o altă poveste: nu este complet vina ta dacă ești supraponderal.

Forțe genetice puternice ne controlează comportamentul de supraviețuire. Ele sunt la baza problemelor noastre de greutate. Sistemele de control al greutății corpului nostru sunt concepute pentru a produce zeci de molecule care ne fac să mâncăm mai mult și să ne îngrășăm ori de câte ori avem șansa - să nu o pierdem.

Am evoluat de-a lungul a sute de mii de ani în condiții de lipsă de alimente, nu de supraabundență. Genele și moleculele noastre care controlează comportamentele noastre alimentare sunt modelate de acele vremuri.

Practic, suntem concepuți genetic să acumulăm grăsimi pe baza zilelor în care trebuia să căutăm hrană în sălbăticie. Ignorarea acestui fapt devine periculoasă atât pentru sănătatea noastră, cât și pentru talie.

În plus, industria alimentară și recomandările guvernului nostru alimentează această frenezie hrănitoare. Nu ne putem aștepta să ne schimbăm răspunsurile instinctuale la mâncare decât putem elimina sentimentul de teroare atunci când ne confruntăm cu pericolul.

Gândiți-vă la acest lucru: avem sute de gene care ne protejează de foame, dar foarte puține care ne protejează de supraalimentare.

Totul pare invers, nu-i așa? Dacă rămânem proiectați genetic pentru a ne îngrășa, atunci s-ar părea că suntem conectați incorect.

De ce suntem proiectați să mâncăm în exces și să îngrășăm? Totul se rezumă la cea mai veche și primitivă parte a creierului nostru, creierul nostru limbic sau „șopârlă”. Aceasta este partea creierului care a evoluat mai întâi și este ca un creier de reptilă. Acesta vă guvernează comportamentele de supraviețuire, creând anumite răspunsuri chimice asupra cărora nu aveți niciun control conștient.

În timp ce ați putea crede că dețineți controlul complet asupra minții voastre, adevărul este că aveți puțin control asupra alegerilor inconștiente pe care le faceți atunci când sunteți înconjurat de mâncare.

Cheia unui metabolism sănătos este să învățăm care sunt acele răspunsuri, cum sunt declanșate și cum le puteți opri. Nu vrei să te pui în poziția de a rezista la momeala unui covrig. Puterea ta de a mânca va copleși orice voință pe care ai avea-o în legătură cu pierderea în greutate. Este o experiență de viață sau de moarte în mintea ta, iar covrigul va câștiga întotdeauna.

Unul dintre cele mai importante principii ale pierderii în greutate este să nu te înfometezi niciodată. Întrebarea este dacă mâncați suficient din caloriile potrivite, nu dacă mâncați prea multe calorii. Ceea ce aveți nevoie este o linie de bază pentru cât de mult trebuie să mâncați pentru a vă împiedica corpul să intre în modul foame.

atunci când

Nimeni nu alege să fie dependent de heroină, cocoș sau alcoolic. Nimeni nu alege să aibă nici o dependență alimentară. Aceste comportamente apar din centrele primitive de recompensă neurochimică din creier care depășesc puterea de voință normală și, în cazul dependențelor alimentare, copleșesc semnalele biologice obișnuite care controlează foamea.

De ce este atât de greu pentru persoanele obeze să slăbească în ciuda stigmatului social; în ciuda consecințelor asupra sănătății, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul, bolile de inimă, artrita și chiar cancerul; și în ciuda dorinței lor intense de a slăbi?

Nu pentru că vor să fie grase. Acest lucru se datorează faptului că, în marea majoritate a cazurilor, anumite tipuri de alimente - alimentele procesate din zahăr, grăsimi și sare combinate în moduri păstrate secrete de industria alimentară - creează dependență. Suntem cablați biologic să poftim aceste alimente și să mâncăm cât mai multe dintre ele posibil

10 strategii pentru a opri supraalimentarea și a pierde în greutate

Din fericire, o serie de sfaturi vă pot ajuta să vă normalizați comportamentul alimentar, astfel încât să nu mâncați prea mult și să nu mâncați prea puțin. Din fericire, niciuna dintre ele nu presupune numărarea caloriilor (sau numărarea a ceva)! Mai jos sunt strategiile care au ajutat mii de pacienți să piardă în greutate, să o mențină și să-și reducă riscul de diabet.

Forța de voință, singură, nu este suficientă pentru a vă împiedica să mâncați excesiv, deoarece corpul uman este construit genetic pentru a pofti și a se agăța de grăsime. De fapt, dietele care restricționează caloriile duc, de obicei, la creșterea în greutate și la alte probleme de sănătate, mai ales atunci când organismul este forțat să intre în modul foame. Dacă doriți să aveți un control mai bun asupra greutății și sănătății dvs., practicați obiceiuri sănătoase care vă vor ajuta treptat să tăiați alimentele procesate, să nu mai mâncați fără minte și să începeți să gătiți rețete delicioase cu alimente întregi. Pas cu pas, vă puteți normaliza comportamentul alimentar pentru a vă asigura că obțineți doar cantitatea potrivită de substanțe nutritive.

Mark Hyman, MD, crede că toți merităm o viață vitală - și că avem potențialul de a o crea pentru noi înșine. De aceea, el se dedică abordării cauzelor profunde ale bolilor cronice prin valorificarea puterii medicinei funcționale de a transforma asistența medicală. Dr. Hyman și echipa sa lucrează în fiecare zi pentru a împuternici oamenii, organizațiile și comunitățile să-și vindece corpul și mintea și să îmbunătățească reziliența noastră socială și economică.

Dr. Hyman este medic de familie practicant, autor de bestselleruri de New York Times de opt ori și un lider, vorbitor, educator și avocat recunoscut la nivel internațional în domeniul său. Este directorul Centrului Clinic Cleveland pentru Medicină Funcțională. El este, de asemenea, fondatorul și directorul medical al Centrului UltraWellness, președinte al consiliului de administrație al Institutului pentru Medicină Funcțională, editor medical al The Huffington Post și a contribuit periodic la multe emisiuni de televiziune, inclusiv la CBS This Morning, the Today Show, CNN, The View, emisiunea Katie Couric și The Dr. Oz Show.

Dr. Hyman lucrează cu persoane și organizații, precum și cu factorii de decizie și influențatori. El a depus mărturie atât în ​​fața Comisiei de la Casa Albă pentru medicină complementară și alternativă, cât și a Grupului de lucru al Senatului privind reforma în domeniul sănătății în medicina funcțională. El s-a consultat cu chirurgul general pentru prevenirea diabetului și a participat la Forumul de la Casa Albă din 2009 privind prevenirea și bunăstarea. Senatorul Tom Harkin din Iowa l-a nominalizat pe Dr. Hyman pentru Grupul consultativ al președintelui pentru prevenire, promovare a sănătății și sănătate publică și integrativă. În plus, Dr. Hyman a lucrat cu președintele Clinton, prezentând la Fundația Clinton