Revizuirea anuală a nutriției

nutriționale

Vol. 29: 329-339 (Data publicării volumului 21 august 2009)
Publicat pentru prima dată online ca o revizuire în avans, pe 12 iunie 2009
https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-080508-141138

Gianni Panagiotou 1 și Jens Nielsen 2

1 Departamentul de Biologie a Sistemelor, Centrul pentru Biotehnologie Microbiană, Universitatea Tehnică din Danemarca, DK-2800 Kgs. Lyngby, Danemarca

2 Departamentul de Inginerie Chimică și Biologică, Universitatea de Tehnologie Chalmers, SE-412 96 Gothenburg, Suedia; email: [email protected]

Abstract

Nutrigenetica și nutrigenomica sunt zone născute care evoluează rapid și călăresc pe valul „medicinei personalizate” care oferă oportunități în descoperirea și dezvoltarea compușilor nutraceutici. Secvența genomului uman și secvențele organismelor model oferă echivalentul unor planuri cuprinzătoare și liste de părți care descriu rețelele dinamice și bazele pentru înțelegerea răspunsurilor lor la perturbațiile externe și interne. Desfășurarea relațiilor dintre gene, produse genetice și obiceiuri alimentare este fundamentală pentru identificarea indivizilor care vor beneficia cel mai mult de strategii de intervenție sau vor fi supuși riscului acestora. O evaluare mai precisă a intrărilor pentru sănătatea umană și a consecințelor acelor intrări măsurate ca analize transcriptomice, proteomice și metabolomice corecte ar aduce sănătatea/dieta personalizată pentru a practica mult mai repede decât ar aștepta o cunoaștere predictivă a variației genetice. Este recunoscut pe scară largă că sistemele și biologia rețelelor au potențialul de a ne crește înțelegerea modului în care nutriția influențează căile metabolice și homeostazia, modul în care această reglementare este perturbată într-o boală legată de dietă și în ce măsură genotipurile individuale contribuie la astfel de boli.