Dependența de alimente este un excesiv consum cronic, compulsiv, al anumitor tipuri de alimente foarte plăcute, cu un conținut mic de micronutrienți (de obicei bogate în zahăr, făină, sare și ulei), în ciuda consecințelor negative asupra sănătății.

Dependența de alimente implică adesea căutarea incontrolabilă a unei schimbări de dispoziție. Alimentele dependente stimulează excesiv centrele de recompensă ale creierului, creând o poftă aproape irezistibilă pentru ele.

Oamenii care suferă de dependență de alimente constată că au un „nivel ridicat” atunci când consumă alimentele declanșatoare, urmat de un „nivel scăzut” atunci când nu digeră alimentele. Condiția este cronică, progresivă și - având în vedere natura nesănătoasă a alimentelor dependente - potențial fatală.

  • Prezentare generală
  • Plan de acțiune
  • Întrebați-l pe doctor
  • Informații conexe
  • Povesti de succes

Prezentare generală

alimentară

Dependența de alimente nu este în esență diferită de dependența de droguri. Anumite alimente, în special cele ale căror calorii sunt absorbite foarte rapid, semnalează centrele de recompensă ale creierului, determinând eliberarea dopaminei pe măsură ce aceste alimente sunt consumate. Alimentele care cauzează probleme includ:

  • Alimente procesate/rafinate, în special dulciuri
  • Alimentele bogate în grăsimi sau alte alimente bogate în calorii, cum ar fi alimentele prăjite
  • Sare excesivă
  • Produse animale cu conținut ridicat de grăsimi

Deși dopamina este implicată în multe procese din organism, aceasta vă oferă, de asemenea, o senzație de euforie sau o „mare”. La fel ca drogurile care creează dependență, care vă pot oferi un „nivel ridicat”, euforia dopaminei este de scurtă durată și poate fi urmată de un „nivel scăzut” care provoacă depresie, lipsă de plăcere, oboseală și dificultăți de concentrare.

În plus față de efectele pe care alimentele dependente le au asupra neurotransmițătorilor cerebrali, acumularea deșeurilor metabolice de la consumul de alimente nesănătoase complică și contribuie la consumul excesiv de dependență. Acest lucru se datorează faptului că disconfortul de retragere de la toxinele metabolice apare în stare non-hrănitoare, non-digestivă, determinând consumatorii nesănătoși să mănânce prea frecvent pentru a înăbuși sentimentele de rău, în special oboseală, dureri de cap și crampe stomacale.

Este dureros din punct de vedere fizic să nu mai fumezi, să bei și să consumi alimente nesănătoase. Sentimentele de tremurături, greață, dureri de cap, crampe stomacale, oboseală și neliniște care îi fac pe oameni să simtă că trebuie să mănânce ceva sunt rezultatul simptomelor de detoxifiere din consumul de alimente nesănătoase.

Pentru a cuceri permanent dependența de alimente, trebuie să evitați alimentele procesate foarte aromate și concentrate caloric. Trebuie să inundați corpul cu alimente bogate în nutrienți pentru a normaliza canalele de detoxifiere.

Când experimentăm această varietate de efecte secundare neurologice și metabolice din consumul de alimente nesănătoase, aceasta poate crea simptome nefavorabile, cum ar fi:

  • Anxietate
  • Emoții și gânduri afectate
  • Impulsivitate
  • Agresiune
  • Compulsivitate
  • Lipsa stăpânirii de sine

Dependența de alimente alimentează criza națională de sănătate și epidemia de obezitate. Răspunsul la menținerea sub control a potențialului nostru natural de dependență de alimente este să consumăm alimente vegetale întregi, mai naturale. Adoptarea unui stil de dietă nutritivă permite o senzație confortabilă și satisfăcută, evitând totuși „maximele” și „minimele” extreme ale consumului de micronutrienți. Acest lucru ne permite să ne bucurăm de mâncarea noastră atunci când o mâncăm și apoi să avem capacitatea de a ne bucura de alte părți ale vieții noastre, fără a fi distrăși de efectele dependenței de alimente și de sentimentele sale de rău asociate.

Alimentele cu conținut scăzut de nutrienți și glicemice sunt, de asemenea, asociate cu starea de spirit deprimată, ceea ce face viața mai dificilă pentru dependentul de alimente. Abținerea de la alimentele nesănătoase și captivante este greu la început, dar acest lucru aduce beneficii enorme. Vă veți regăsi plăcerea din mâncare, pe măsură ce gusturile și preferințele dvs. alimentare se schimbă. Și cel mai mare bonus dintre toate este că a mânca sănătos vă poate salva de la o viață de suferință medicală și moarte prematură.

Plan de acțiune

Urmați un stil de alimentație nutritivă procedând în felul următor:

  • Evitați alimentele procesate și rafinate (zahăr, uleiuri, tartine, cereale rafinate etc.).
  • Mănâncă doar alimente întregi.
  • Evitați consumul excesiv de produse de origine animală, limitându-vă la doar câteva uncii și la o frecvență mai mică.
  • Limitați aportul de sare.
  • Umpleți o parte semnificativă din masă cu alimente vegetale întregi crude și/sau fierte (legume, leguminoase, nuci, semințe și fructe).

Citiți Mănâncă pentru sănătate, care vă oferă strategii pentru a vă ajuta să vă schimbați papilele gustative pentru a vă bucura de arome naturale sănătoase.

Alte considerente

La fel ca orice dependență, dependența de alimente este mult mai ușor de abordat atunci când nu ești singur în eforturile tale. Luați în considerare următoarele:

  • Alăturați-vă unui grup de asistență de oameni cu aceeași idee care urmează un stil de dietă nutritivă devenind membru al DrFuhrman.com și participând la forumuri.
  • Creați sau alăturați-vă unui grup local de întâlniri pentru partajarea meselor și rețetelor nutriționale.
  • Căutați un profesionist care vă poate oferi asistență personalizată și confidențială, cum ar fi un terapeut din Programul nostru de succes. Acest program a fost creat special pentru persoanele dependente de alimente care întâmpină dificultăți în a începe stilul de dietă nutrițională.

Găsiți ajutor suplimentar la Centrul nostru de wellness

Dr. Centrul de wellness Fuhrman din New Jersey
Suntem specializați în inversarea și prevenirea bolilor folosind metode nutriționale în loc de medicamente. Slăbește, recâștigă-ți sănătatea și depășește dependența alimentară. AFLAȚI MAI MULTE

Întrebați-l pe doctor

Următoarele sunt exemple de întrebări de la Comunitatea Ask the Doctor Platinum, iar membrii superiori își pot posta întrebările de sănătate direct la Dr. Fuhrman. (Toți membrii pot răsfoi întrebări și răspunsuri.)

Ce face ca alimentele să crească? Criteriile sunt pur și simplu deficiența de micronutrienți a alimentelor? Ați putea enumera categoriile de alimente dependente? Toate alimentele procesate și produsele de origine animală creează dependență?

Majoritatea dependenței implică alimente cu conținut ridicat de glicemie, sare, ulei sau produse animale bogate în grăsimi, cum ar fi brânza. Când un flux de calorii intră în fluxul sanguin dintr-o dată, la fel ca în cazul produselor de patiserie din comerț, a deserturilor dulci și a alimentelor bogate în ulei, cum ar fi prăjiturile, șansa de stimulare a dopaminei este mai mare.

Cu toate acestea, unii oameni pot fi atât de dulci dependenți, încât chiar și curierile ar putea deveni oarecum dependente.

În general, simptomele de dependență pe care le discut nu se bazează pe nicio serie de alimente dependente, ci pe calitatea întregii diete. Cu alte cuvinte, dacă calitatea micronutrienților este suficient de scăzută, stresul de micronutrienți și antioxidant se va acumula, crescând deșeurile toxice din celule și țesuturi, ducând la simptome sporite de detoxifiere în timpul fazei non-digestive (faza catabolică) a ciclului digestiv. Acest lucru face ca retragerea să aducă dependență, doar din natura generală a dietei, care este prea scăzută în nutrienți și, de obicei, prea bogată în calorii.

Sunt dependent de dulciuri. După prânz și cină, am nevoie de bomboane. Acest comportament mă face să sabotez tot impulsul înainte și să mă pun pe o cale spre eșec. Aceasta este o dependență pe tot parcursul vieții de când eram copil și, pentru că am fost întotdeauna slabă, părinții mei nu au crezut niciodată că există o problemă. Acum, ca adult care a suferit recent o vătămare, stilul meu de viață cândva activ este sedentar. Dacă reușesc să depășesc această dependență de zahăr, știu că voi avea succes. Orice sfat ar fi de ajutor.

Încălcarea unei dependențe necesită 100% abstinență, nu există altă cale. Ceea ce vă face mai ușor este să puteți avea o pungă întreagă înghețată de căpșuni sau unele fructe, dar pentru a sparge o dependență este nevoie de un anunț către ceilalți cu care locuiți și să eliminați tentația din mediul dvs. și să solicitați adesea ajutor familiei dvs. păstrați acele alimente la îndemâna dvs. Trebuie să faceți ca o retragere a dependenței în propria casă, cu toată lumea asigurându-vă că nu există opțiuni pentru a primi dulciuri.