Un cercetător din Texas AgriLife Research și colegi de cercetare au descoperit că arginina, un aminoacid, reduce masa de grăsime la șobolanii obezi induși în dietă și ar putea ajuta la combaterea obezității umane.

obezității

„Având în vedere epidemia actuală de obezitate din SUA și din întreaga lume, constatarea noastră este foarte importantă”, a spus dr. Guoyao Wu, nutriționist pentru animale AgriLife Research la College Station și Senior Fellow Fellow în cadrul Departamentului de Științe Animale de la Universitatea Texas A&M.

Cercetările au descoperit că suplimentarea dietetică cu arginină schimbă partiția nutrienților pentru a promova creșterea mușchilor scheletici, potrivit cercetătorilor. Constatările au fost publicate recent în Journal of Nutrition.

În experimentele de laborator, șobolanii au fost hrăniți atât cu diete cu conținut scăzut, cât și cu conținut ridicat de grăsimi. Ei au descoperit că suplimentarea cu arginină pentru o perioadă de 12 săptămâni a scăzut creșterea grăsimii corporale a șobolanilor hrăniți cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut ridicat de grăsimi cu 65% și respectiv 63%. Tratamentul pe termen lung cu arginină nu a avut efecte adverse asupra niciunui grup.

„Această constatare s-ar putea traduce direct în combaterea obezității umane”, a spus Wu. "În acest moment, arginina nu a fost încorporată în alimentele noastre (dar s-ar putea în viitor)."

Alimente bogate în arginină includ fructe de mare, suc de pepene verde, nuci, semințe, alge, carne, concentrat de proteine ​​din orez și izolat de proteine ​​din soia, a spus el.

Cercetările sugerează că arginina poate crește creșterea țesutului slab. La porci, s-a constatat că suplimentarea dietetică cu arginină a redus acumularea de grăsimi (creșterea), dar a crescut creșterea musculară la porcii în creștere/finisare, fără a afecta greutatea corporală.

O altă observație importantă conform cercetării a fost că arginina din dietă a redus concentrațiile serice de aminoacizi cu lanț ramificat.

Aceasta schimbare metabolica este probabil benefica, deoarece concentratiile crescute de aminoacizi cu lant ramificat pot duce la rezistenta la insulina in obezitate. În plus, arginina poate stimula sinteza proteinelor musculare, un proces biochimic care necesită cantități mari de energie ”, a spus Wu. „Astfel, energia dietetică ar fi utilizată mai degrabă pentru țesutul slab decât pentru creșterea grăsimilor”.

Cercetarea, finanțată de American Heart Association, va fi prezentată în august la cel de-al 11-lea Simpozion internațional privind aminoacizii din Viena, Austria.

Cercetările ulterioare vor include studii clinice cu copii și adulți obezi, a spus Wu.

Membrii echipei de cercetare sunt: ​​Wu, Wenjuan Jobgen, Scott Jobgen, Peng Li, Stephen Smith, Thomas Spencer, toți cu Departamentul de Științe Animale din Texas A&M; Cynthia Meininger din Texas A&M Health Science Center; si Mi-Jeong Lee si Susan Fried, Departamentul de Medicina de la Universitatea din Maryland Scoala de Medicina.