Calorii alimente

Departamentul de Nutriție și Managementul Ospitalității (NHM) este una dintre unitățile academice cu cea mai rapidă creștere de la Universitatea din Mississippi. O mare parte din creșterea majorelor declarate poate fi atribuită facultății dedicate, orientate spre studenți, precum și programelor academice concepute pentru a pregăti profesioniști cu un avantaj competitiv în domeniile interesante ale nutriției și dieteticii și managementului ospitalității.

Facultatea noastră se angajează să facă o diferență în viața studenților noștri și să îmbunătățească calitatea vieții pentru toți, în special cetățenii comunităților Lafayette-Oxford-University și Mississippi. Subiecte de cercetare selectate abordate de facultatea și studenții NHM includ nutriția copiilor, controlul greutății, nutriția sportivă, epidemiologia nutriției, mediul alimentar, programele de asistență alimentară, sănătatea și bunăstarea, managementul serviciilor, finanțarea ospitalității, marketingul ospitalității și turismul alimentar.