Pentru mai mult de 94.000 de Instagrammeri (și numărând), o zi nu a început până când nu au băut aproximativ 500 ml de suc de țelină verde strălucitor și au împărtășit o poză cu #celeryjuice.

țelină

Se pare că kale-ul a ieșit din lumina reflectoarelor și țelina a intrat, cu surorile celebre Kim Kardashian și Kylie Jenner cel mai recent pentru a începe ziua cu un pahar mare de suc verde amar.

Orice sună atât de brutal trebuie să fie sănătos, nu? Ei bine, asta depinde de cine întrebi.

Aruncăm o privire asupra afirmațiilor și a dovezilor, astfel încât să puteți decide dacă doriți să începeți să vă hrăniți mâncarea de iepure

De ce suc de țelină?

Sucul de țelină în fiecare dimineață este ideea lui Anthony William, cunoscut și sub numele de „The Medical Medium”, ai cărui fani cei mai mari sunt muzicianul Pharrell, actrița și entuziastul alternativ al sănătății Gwyneth Paltrow și supermodelul/activista Naomi Campbell.

William susține că are o „abilitate unică de a conversa cu Spiritul Compasiunii, care îi oferă informații de sănătate extraordinare, care sunt deseori cu mult înaintea timpului său” și consideră că există un potențial de vindecare fără precedent în sucul de țelină.

Modul în care vorbește este că are un „dar” pentru „a citi” starea de sănătate a oamenilor și a le spune cum să se refacă

"Sucul de țelină este un suc miraculos. Este unul dintre cele mai mari tonice vindecătoare din toate timpurile", scrie el pe Goop.

„Am văzut mii de oameni care suferă de boli cronice și misterioase refacându-și sănătatea consumând zilnic [470ml] suc de țelină pe stomacul gol.”

El îl consideră un tonic pentru orice, de la probleme digestive la constipație, gaze, acnee, probleme sinusale, boală Lyme și ADHD.

Pentru a obține toate beneficiile, el sugerează să facă suc de țelină pe cont propriu, fără adăugare de apă, fructe, legume sau gheață. Dar dacă este prea mult pentru stomac, spune că puteți începe cu cantități mai mici sau amestecându-l cu un măr de castraveți, reducând treptat cantitățile până când ajungeți la suc pur de țelină.

William spune că proprietățile vindecătoare de țelină provin din ceea ce el numește „săruri nedescoperite”, care spune că susțin „sistemul imunitar personalizat al ficatului și se leagă de toxine și ajută la eliminarea lor din ficat”. El spune că sărurile de tip cluster „reconstruiesc acidul clorhidric” din stomac pentru a îmbunătăți digestia proteinelor și pentru a preveni „putregaiul intestinal și balonarea”, plus întărirea bilei pentru „distrugerea agenților patogeni care au intrat în organism”.

„Consumul de tulpini de țelină, deși este foarte sănătos și important, nu este același lucru cu consumul de suc de țelină pură”, spune William.

„Când țelina este sucită, pulpa (fibra) este îndepărtată, iar beneficiile sale de vindecare devin mult mai puternice și biodisponibile, în special pentru cineva cu boli cronice. De asemenea, veți putea consuma mult mai mult țelină ca suc decât ați mânca, consumând aceasta. "

Întrebarea științei

Convingerea lui Williams trebuie să fie o veste bună pentru cultivatorii de țelină, mii de oameni cumpărând ciorchini cu încărcătura camioanelor și publicând despre energia, vitalitatea și simptomele reduse.

Însă Alex Parker, dietetician acreditat la The Biting Truth, este sincer nedumerit de impulsul #celeryjuice.

„Nu există deloc dovezi științifice sau cercetări care să susțină acest lucru”, spune ea pentru Coach

"Dacă sucul de țelină ar fi vindecat într-adevăr lucruri precum cancerul, am vedea medicii oncologi din întreaga lume recomandându-l și nu suntem, așa că este clar că nu există aceste dovezi".

În timp ce Parker spune că consumul de suc de țelină nu este probabil dăunător pentru majoritatea oamenilor - salvați-i pe cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de FODMAP sau care iau medicamente anticoagulante care ar trebui să o evite absolut - spune că este problematic să puneți toate stocurile într-un „miracol”. vindeca".

„Știm că țelina este un aliment sănătos - este destul de hidratant, conține calciu, potasiu, vitamina B6, C și K și are un conținut scăzut de zahăr”, spune ea.

„Dacă îți place sucul de țelină, este uimitor, dar există o mulțime de modalități prin care poți obține mult mai mulți nutrienți în dieta ta [cum ar fi] având un smoothie sau un suc verde [amestecat].”

Parker spune că este de înțeles de ce persoanele cu boli cronice caută remedii nutriționale, dar spune că este important ca oamenii să urmeze tratamente susținute de știință.

„În partea de jos a site-ului Medical Medium există o literă mică care spune că nu este un medic autorizat sau orice alt profesionist din domeniul sănătății autorizat oficial, așa că arată că aceasta este potențial doar opinia cuiva și că provine dintr-un mediu spiritual”, a spus ea. spune.

„Îi încurajez pe oameni să adâncească puțin mai mult lucrurile pe care le văd pe rețelele de socializare pentru a se apropia de adevăr”.

Parker spune că beneficiile pentru sănătate pe care oamenii le raportează ar putea fi datorate hidratării crescute din consumul de suc de țelină sau potențialelor alte modificări ale stilului de viață pe care le-au introdus în mod accidental în același timp.

„Când oamenii se confruntă cu o nebunie de acest fel, ei adeseori fac multe alte schimbări în dieta lor - și, prin urmare, poate că celelalte schimbări ale stilului de viață au făcut diferența, mai degrabă decât sucul de țelină - este întotdeauna greu de știut cu aceste lucruri, „Spune Parker.

„S-ar putea să mănânce mai multe legume sau să facă mai mult exercițiu, astfel încât este greu să atribui beneficiile unui singur lucru.”

Expertul canadian în alimentație și nutriție, Abby Langer, face un pas mai departe, acuzându-l pe William că a scăpat cu ideea de „sare de grup” pentru profit.

„Acest tip a inventat literalmente conceptul de săruri de tip cluster pentru a vinde lucruri oamenilor și acum este expert în fiziologia acestor săruri de tip cluster”, scrie ea despre blogul ei.

"Este ca și cum aș spune că am un unicorn în magazia din curtea din spate și, prin urmare, știu mai multe despre unicorni decât voi. Nu este în regulă - toată această tendință de suc de țelină este epitomul pseudostiinței de rahat."

Cu toate acestea, oamenii sunt convinși

Lipsa dovezilor științifice nu este suficientă pentru a-l descuraja pe antrenorul de afaceri Daniel Tolson de la sucul de țelină dimineața și noaptea.

Orele lungi de lucru, o mulțime de călătorii internaționale și părinți doi copii mici îl văd pe Tolson arzând adesea lumânarea la ambele capete.

„Am avut trei viruși anul trecut și ultimul nu l-am putut scutura - am fost atât de jet-lagged și obosit încât nu am putut dormi corect timp de aproximativ trei săptămâni”, îi spune el antrenorului.

„Mama mea mi-a făcut cunoștință cu sucul de țelină la sfârșitul anului 2018 și ea m-a tot împins spre Anthony Williams, Medicul Medical, după ce m-am tot îmbolnăvit”.

Tolson spune că diferența dintre nivelurile de energie și performanța sa a fost aproape instantanee. ÎN

„Este absolut uimitor - în primele trei zile mi-a dispărut ceața creierului și aș putea gândi clar”, spune el

"În termen de șapte zile, pielea mea a devenit curată și strălucitoare. Ceva s-a schimbat în mod evident în sănătatea intestinelor, deoarece am încetat să mai respir respirația de dimineață și o gură lipicioasă. M-aș trezi și gura mea se simțea proaspătă".

Acum Tolson spune că se confruntă cu o energie bună constantă, plus că se simte mai bine fizic.

„Am avut dureri de genunchi, șold și spate și a început să dispară și am putut începe să mă întind din nou”, spune el.

"De asemenea, am observat că unghiile mele sunt foarte puternice și le tăi tot timpul. Părul meu este gros și sănătos și trebuie să-l tai în fiecare săptămână [pentru că crește atât de repede]."

Tolson spune că crede în încercări și erori individuale și doar pentru că nu există studii mari în spatele a ceva nu face ca nu merită încercat.

"Sunt o persoană practică; dacă funcționează, fă-o și, dacă nu funcționează, încetează să o faci", spune el.

„Trebuie să începem să avem încredere în noi înșine”.

Pe de altă parte, un instructor canadian PT și Pilates, care pur și simplu merge pe Rebecca, spune că a încercat-o timp de o săptămână și tot cu care a ajuns a fost o răceală.

„Nu am observat o singură diferență - fără simptome majore de detoxifiere, fără efecte de curățare, fără scădere a balonării, fără creștere a energiei”, scrie ea pe blog.

„De-a lungul timpului, am adaptat și am adăugat noi obiceiuri și alimente [la viața mea] pe care observ că mă ajută să mă simt cât mai bine, ca atunci când am adăugat bulion de oase și colagen, când am început să beau apă caldă cu lămâie în AM, când am descoperit В Прави톙 supliment de fier В și când mi-am încheiat ziua cu triphala. Dar suc de țelină? NADA. "

Dând clic pe „OK”, sunteți de acord cu partenerii noștri și de încredere - utilizați cookie-uri pentru a vă permite să vă conectați și să utilizați serviciile noastre, să măsurați performanța site-ului nostru, să vă furnizați conținut și publicitate adaptate intereselor dvs., să determinați eficacitatea reclame și vă permit să vă conectați pe social media. Puteți afla mai multe făcând clic aici.