Glucoza este un carbohidrat simplu, care asigură în cele din urmă aproape 70 la sută din energie de care organismele au nevoie. În plus, este necesare pentru sinteza proteinelor, acizilor nucleici și grăsimilor. Cu alte cuvinte, glucoza este o substanță esențială și vitală pentru organismele noastre. Dacă nu există suficientă glucoză în sânge - hipoglicemie, simțim foame, slăbiciune generală, somnolență, amețeli, suntem confuzi etc. Dar trebuie să ne amintim despre fața întunecată a monedei, în special, consumul excesiv de glucoză poate duce la hiperglicemie, care crește riscul de obezitate, diabet zaharat tip 2, boli cardiovasculare și oncologie.

nutriționale

Este important să menționăm că acest articol explorează alimentele bogate în glucoza libera, în timp ce unii oameni caută de fapt alimente bogate în amidon în timp ce caută alimente bogate în glucoză.

Pentru alimente bogate în amidon, consultați pagina noastră cu alimente bogate în amidon.

Alimentele bogate în amidon și oligozaharide, cum ar fi lactoza, sunt transformate în glucoză, deoarece acestea constau din glucoză și alte elemente de zahăr unic, cum ar fi galactoza. Porumbul, orezul și cartofii au un conținut ridicat de amidon. Produsele lactate precum iaurtul, untul și laptele sunt bogate în lactoză. Astfel, o cantitate mică de glucoză liberă nu exclude șansa de hiperglicemie.