sulf

Tehnologie și afacerea medicinii

Sănătate, politici și guvernanță

Știri și tendințe de ultimă oră

Ultimele știri despre Coronavirus (Covid-19)

Mulți oameni încearcă diferite planuri alimentare în special pentru a pierde în greutate. Dar unii își propun doar să mănânce sănătos pentru a sta departe de boli și pentru a-și spori șansele de o viață mai lungă.

Un studiu recent, publicat în revista Lancet EClinical Medicine, a găsit o nouă modalitate de a vă prelungi viața. Cercetătorii au spus că va necesita doar consumul mai puținor alimente cu niveluri ridicate de aminoacizi de sulf.

Astfel de alimente fac parte din mesele consumate pe scară largă, cum ar fi carnea, lactatele, nucile și soia. Studiul susține cercetările anterioare care au explorat efectele aminoacizilor bogați în sulf numiți metionină și cisteină, a informat CNN luni.

"Timp de decenii s-a înțeles că dietele care restricționează aminoacizii de sulf au fost benefice pentru longevitatea animalelor", a declarat John Richie, profesor de științe ale sănătății publice la Colegiul de Medicină Penn State. Acest studiu ofera primele dovezi epidemiologice ca aportul alimentar excesiv de aminoacizi de sulf poate fi legat de rezultatele bolilor cronice la om.

În studiile anterioare efectuate pe animale, reducerea consumului de alimente care dau aminoacizi cu sulf din dietă a apărut eficientă în încetinirea efectelor îmbătrânirii și creșterii duratei de viață. Un experiment pe șoareci a arătat că tăierea metioninei cu 80% ar putea prelungi durata de viață cu până la 43%.

Cu toate acestea, unii șobolani au avut probleme cu dezvoltarea lor, deoarece aminoacizii de sulf joacă un rol cheie în creștere. Dar, în primul lor studiu din 2018, Richie și colegii săi au constatat că administrarea unei diete cu conținut scăzut de sulf animalelor crescute complet a prelungit durata de viață a animalelor, dar fără niciun efect negativ asupra creșterii lor.

Pentru a vedea dacă o dietă săracă în sulf va oferi aceleași beneficii oamenilor, cercetătorii au analizat probe de sânge de la peste 11.000 de persoane din S.U.A. Echipa a declarat că mulți americani mănâncă de 2,5 ori cantitatea de aminoacizi de sulf decât necesarul nutrițional estimat.

„Multe persoane din Statele Unite consumă o dietă bogată în carne și produse lactate”, a declarat Xiang Gao, coautor al studiului și director al laboratorului de epidemiologie nutrițională de la Universitatea Penn State. "Prin urmare, nu este surprinzător faptul că mulți depășesc cerința medie atunci când consideră că aceste alimente conțin cantități mai mari de aminoacizi de sulf."

Persoanele care consumau în mod regulat alimente bogate în aminoacizi cu sulf au avut, de asemenea, un risc mai mare de a avea boli cardiovasculare. Cercetătorii au afirmat că este mai probabil ca problemele cardiace să apară la persoanele care consumă alimente mai grase, cum ar fi carnea roșie, lactatele și alte grăsimi.

Cu toate acestea, studiul are și limite. Cercetătorii au preluat date din obiceiurile alimentare auto-raportate și nu au analizat greutatea.

Dar mulți oameni au urmat deja diete cu conținut scăzut de sulf. Cei care fac parte din planuri de alimentație pe bază de plante care consumă doar fructe și legume, potrivit lui Zhen Dong, autor principal al studiului și absolvent al Colegiului de Medicină Penn State.

Dieta cu conținut scăzut de sulf necesită consumul unui număr mai mic de alimente care conțin niveluri ridicate de aminoacizi cu sulf, cum ar fi carnea, lactatele, nucile și soia și promite că va contribui la prelungirea duratei de viață și la reducerea riscului de a avea boli cardiovasculare. Pixabay