Aflați cum Google și-a făcut angajații mai sănătoși și cum puteți folosi aceleași sfaturi de dietă pentru a pierde în greutate și pentru a face alegeri alimentare mai sănătoase acasă.

folosește

Google se află într-o misiune și nu are nimic de-a face cu căutarea pe web sau în rețelele sociale. Acest gigant tehnologic este dedicat să-și ajute angajații să facă alegeri alimentare mai bune. Nu este surprinzător faptul că filozofia sa se bazează pe cele mai recente cercetări comportamentale (o mare parte din Universitatea Cornell), care constată că, dacă îndreptați ușor oamenii către mâncăruri sănătoase, ei îi vor alege în mod natural. Și Google a măsurat rezultatele. „Eliminarea tuturor alimentelor proaste și oferirea numai a alimentelor sănătoase poate părea o idee bună, dar înstrăinează doar angajații, provocând reacții adverse”, spune David Just, doctorat, profesor asociat de economie comportamentală la Universitatea Cornell. „Veți avea mult mai mult succes dacă îi împingeți subtil în direcția cea bună.” Citiți mai departe pentru a vedea cum Google și-a creat cafenelele pentru a încuraja alimentația sănătoasă și cum vă puteți crea propria bucătărie care să respecte dieta.

1. Concentrați-vă pe Produce

Mergeți în orice cafenea Google și primul lucru pe care îl veți vedea este barul cu salate. Nu numai că, un fructier primitor este situat strategic în mijlocul insulei centrale. „Vizibilitatea este extrem de importantă”, spune Just. „Orice veți vedea mai întâi este la ce probabil veți începe să vă gândiți”. Într-o lună scurtă, numărul de googeri care mâncă fructe proaspete a crescut cu două treimi.

Fă-o acasă: Umpleți raftul central al frigiderului cu o mulțime de legume proaspăt tăiate sau lăsați un castron de fructe aprovizionat pe tejghea.

2. Reduceți dimensiunea plăcii

Fă-o acasă: Schimbați farfurii de cină supradimensionate pentru farfurii de salată de 7 "

Cercetările conduse de Brian Wansink de la Cornell's Food and Brand Lab arată cu cât este mai mare felul dvs. de mâncare, cu atât este mai probabil să mâncați pe el. De aceea, Google oferă o opțiune pentru o placă de dimensiuni standard sau una puțin mai mică. Chiar deasupra farfuriilor atârnă un semn cu un memento ușor că persoanele care folosesc farfurii mai mari tind să mănânce mai mult. Rezultatul: o creștere cu 32% a utilizării plăcilor mici.

3. Lipiți cu porții

În timp ce stilul tip bufet este încă o normă, Google organizează teste cu mese prefabricate care indică numărul exact de calorii din fiecare fel de mâncare. Această mișcare ar trebui să aibă beneficii mari pentru lucrătorii conștienți de talie. Într-un studiu privind diabetul, obezitatea și metabolismul, cercetătorii de la Universitatea din Illinois au descoperit că bărbații supraponderali care au mâncat un prajit preambalat cu conținut scăzut de calorii pentru prânz și cină au pierdut cu 45% mai multă greutate decât un grup cărora li s-a cerut să mănânce aceeași cantitate de calorii, dar și-au pregătit toate alimentele.

Fă-o acasă: Pregătiți o serie de mese sănătoase, pre-porționate, gata de mâncare pe care să le aveți la îndemână pentru controlul instant al porțiunilor.

4. Limitați caloriile lichide

Sigur, sifonul și sucul sunt încă în dulapurile de la frigiderele cafenelelor, dar dacă Googlers le vrea, va trebui să renunțe la linia de alimente pentru a le obține. Dar, este puțin probabil să se deranjeze. Cu mult înainte ca lucrătorii să ajungă vreodată la o băutură îndulcită, vor găsi cuve cu apă filtrată poziționate convenabil pe blaturile cafenelei, chiar lângă mâncare. Pur și simplu plasând apă îmbuteliată pe un raft la nivelul ochilor în frigider și lovind sifonul pe un raft inferior, a crescut aportul de H2O cu 47%.

Fă-o acasă: Nu ești un fan al apei plate? Păstrați un ulcior de apă cu o felie de lămâie în frigider.

5. Ascundeți Dulciurile

La Google, dulciurile nu sunt tabu, dar sunt mai greu de găsit în cantină. Nu este o mișcare proastă, având în vedere un studiu condus, de asemenea, de Wansink, care au găsit oameni care luptă mai mult de două ori mai multe bomboane de ciocolată atunci când sunt chiar în fața lor, comparativ cu când sunt mai departe (6 picioare) și acoperite. Bomboanele, adăpostite odată în dozatoare clare la nivelul ochilor, erau o tentație serioasă. Nu mai. Acum este ascunsă în containere opace, pe un raft jos, o suprafață care reduce consumul de bomboane cu 9% într-o săptămână.

Fă-o acasă: Stocați gustări precum chipsuri, fursecuri sau cereale într-un dulap. Oamenii care fac acest lucru tind să cântărească cu 15 până la 20 de lire sterline mai puțin decât persoanele care stochează gustări pe blaturile de bucătărie, spune Just.